DCS RGSC-305BK, RGSC-305WT, RGSC-305SS manual Table of Contents

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TABLE OF CONTENTS
SAFETY PRACTICES to avoid personal injury
READ BEFORE USING YOUR NEW APPLIANCE	4-6
PARTS IDENTIFICATION	7-8
BEFORE USING YOUR APPLIANCE	9
COOKTOP USE
BURNERS	10
SIMMERING	10
ELECTRONIC IGNITERS	11
BURNER EFFICIENCY AND FLAME CHARACTERISTICS	11
FLAME HEIGHT	12
BURNERS	12
BURNER GRATES	12
COOKING UTENSILS	13
CONTROL KNOBS	13
OVEN USE
GENERAL	14
Burners	14
Electric Glow Igniter	14
USING CONVECTION BAKE AND REGULAR BAKE	14-17
To Set The Oven For Bake and Convection Bake	14
Preheating	14
Condensation	14
Convection Bake	15-16
Regular Bake	16-17
To Get The Best Results	17
USING CONVECTION BROIL AND BROIL	17-19
To Set The Oven For Broil And Convection Broil	17-18
Rack Position	18
Preheating	18
Convection Broil	18
Regular Broil	18-19
Using A Meat Thermometer To Broil And Convection Broil	19
To Get The Best Results	19
NOTES	20
High Altitude Baking	20
To Use The Oven For Slow Cooking Or Low Temperatures	20
SUGGESTED TEMPERATURES TO KEEP FOOD HOT	21
INTERNAL COOKING TEMPERATURE	21

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Contents Five Burner Self Cleaning GAS Range Please Retain this Manual for Future Reference Message to OUR CustomersTable of Contents Table of Contentscustomers Safety Practices to Avoid Personal Injury Safety Practices to Avoid Personal Injury Recommendations on HOOK-UP to GAS Supply Parts Identification Parts ListOven Interior Cooktop Before Using Your ApplianceCooktop USE BurnersSimmering Electronic Igniters Burner Efficiency and Flame CharacteristicsFlame Height Sealed Top Burners w/ Grates removedBurner Grates Control Knobs Cooking UtensilsUsing Convection Bake and Regular Bake Oven USEGeneral Selecting Utensils for Convection Bake Convection BakeFoods Suitable for Convection Bake Converting Recipes to Convection BakeRegular Bake Racks PositionsFoods Suitable for Bake Baking Using Convection Broil and BroilTo Get the Best Results To Set the Oven for Convection Broil and BroilRack Position Convection BroilRegular Broil Using a Meat Thermometer to Broil and Convection Broil High Altitude Baking To Use the Oven for Slow Cooking or Low TemperaturesInternal Cooking Temperatures Suggested Temperatures to Keep Food HOTOven SELF-CLEANING Oven Door Lock During SELF-CLEANBefore SELF-CLEANING the Oven AT the END of the Clean Cycle Setting the Oven for SELF-CLEANCare and Maintenance Be careful cleaning any part of this appliance while hotCooktop Control Knobs Cooktop and Oven IgnitersOven and Door Interior Backguard if InstalledFRAME, SIDES, Door EXTERIOR, Heat Deflector Oven Light Bulb ReplacementPower Failure Oven Racks and RollersBefore YOU Call for Service Service InformationIf the Cooktop Burners do not Light HOW to Obtain Service ServiceDCS will not PAY for WarrantyLength of Warranty DCS will PAY forWarranty Manuel dutilisation et dentretien Notre Clientèle Veuillez Conserver CE Manuel À Titre DE RéférenceOu par courrier Utilisation DU Four Table DES MatièresConsignes DE Sécurité Pour Éviter LES Blessures Utilisation DE LA Table DE CuissonAutonettoyage DU Four Entretien ET MaintenanceConsignes DE Sécurité Pour Éviter LES Blessures Consignes DE Sécurité Pour Éviter LES Blessures Consignes DE Sécurité Pour Éviter LES Blessures Recommandations EN Matière DE Branchement DU GAZ Liste DES Pièces Identification DES PiècesIntérieur DU Four Table DE Cuisson Avant Dutiliser Votre AppareilUtilisation DE LA Table DE Cuisson BrûleursCuisson À Petit FEU Efficacité DES Brûleurs ET Caractéristiques DE LA Flamme Allumeurs ÉlectroniquesHauteur DE LA Flamme Grilles DES BrûleursHauteur correcte de la flamme Généralités Utilisation DU FourUstensiles DE Cuisson Boutons DE RéglageAliments appropriés pour une cuisson par convection Utilisation DE Cuisson PAR Convection ET DE Cuisson AU FourPréchauffage Cuisson Par ConvectionConversion des recettes pour la cuisson par convection Sélection des ustensiles pour la cuisson par convectionLa position de grille Cuisson Au Four Cuisson Au FourPour Obtenir Les Meilleurs Résultats Aliments appropriés pour la cuisson au fourCuisson par convection Réglage Du Four Pour Grillage Normal Et À ConvectionLa Position Des Grilles Grillage Par ConvectionGrillage Normal Pour Obtenir Les Meilleurs Résultats Rôtir à Haute Altitude RemarqueAliments Températures Suggérées Pour Garder LES Aliments ChaudsAutonettoyage DU Four Verrouillage DE LA Porte DU Four Durant LautonettoyageAvant Lautonettoyage DU Four LA FIN DU Cycle DE Nettoyage Réglage DU Four Pour LautonettoyageTable DE Cuisson Entretien ET MaintenanceAllumeurs Dosseret SI Installé Boutons DE Réglage Table DE Cuisson ET FourIntérieur DU Four ET DE LA Porte Joint DE Porte Remplacement DE Lampoule DE Lampe DU FourGrilles ET Rails DU Four CADRE, CÔTÉS, Extérieur DE PORTE, DéflecteurAvant Dappeler LE Service Technique Pour Lobtention DE ServiceSI LES Brûleurs DE LA Table DE Cuisson NE Sallument PAS Pour Lobtention DU Service DE Garantie DCS NE Couvre PAS LES Frais Suivants GarantieDurée DE LA Garantie DCS Couvre LES Frais SuivantsGarantie Part No Rev E Litho in USA 08/2004