DCS RGSC-305BK, RGSC-305WT, RGSC-305SS manual Remarque, Rôtir à Haute Altitude

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UTILISATION DU FOUR

REMARQUE:

Rôtir à Haute Altitude

Les temps de cuisson au four et ceux indiqués sur les recettes varient si vous cuisinez à haute altitude. Pour obtenir des informations précises à ce sujet, écrivez à l'adresse suivante : Agriculture Extension Service, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80521. Indiquez le type d'informations recherchées et le mode de cuisson (par convection ou normale) voulu, par ex. gâteaux, biscuits, pains, etc. Vous pourriez encourir des frais pour l'obtention de ces informations.

Utilisation Du Four Pour Une Cuisson Lente Ou à Basse Température

Le four peut servir à garder les aliments chauds, les déshydrater, réchauffer les plats, faire une cuisson lente (dans une mijoteuse par ex.) et décongeler les aliments.

Vous pouvez gardez des aliments cuits et chauds à la température de consommation. Réglez le four à la température suggérée sur le tableau. La viande saignante doit être consommée dès son retrait du four, car elle continue à cuire sous l'effet de sa propre chaleur.

Pour garder les aliments humides, couvrez-les de papier d'aluminium ou d'un couvercle.

Pour déshydrater les aliments, suivez les suggestions de la recette.

Pour réchauffer les plats, consultez leur fabricant au sujet de la température recommandée.

Pour utiliser le four pour une cuisson lente, réglez le bouton de réglage du four à 225 ºF. Placez la nourriture dans le four dans un plat à couvercle étanche. Suivez les recettes pour ce type de cuisson.

Pour décongeler des aliments non cuits congelés, réglez le bouton de réglage du four à

"warm " (réchauffer). Assurez-vous que les aliments sont bien enroulés dans du papier aluminium. Décongelez les aliments juste assez pour pouvoir les manipuler. Faites-les cuire immédiatement. Évitez de les congeler de nouveau.

Pour décongeler des aliments cuits congelés, mettez le bouton de réglage du four sur 170 ºF. Desserrez l'emballage du congélateur. Évitez d'utiliser des enveloppes de plastique ou du papier ciré dans le four.

SALUBRITÉ ALIMENTAIRE :

Le Département de l'agriculture américain stipule que l'on ne doit pas maintenir des aliments entre 40 ºF et 140 ºF pendant plus de 2 heures.

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Contents Five Burner Self Cleaning GAS Range Message to OUR Customers Please Retain this Manual for Future ReferenceTable of Contents Table of Contentscustomers Safety Practices to Avoid Personal Injury Safety Practices to Avoid Personal Injury Recommendations on HOOK-UP to GAS Supply Parts List Parts IdentificationOven Interior Before Using Your Appliance CooktopCooktop USE BurnersSimmering Burner Efficiency and Flame Characteristics Electronic IgnitersFlame Height Sealed Top Burners w/ Grates removedBurner Grates Cooking Utensils Control KnobsUsing Convection Bake and Regular Bake Oven USEGeneral Converting Recipes to Convection Bake Convection BakeFoods Suitable for Convection Bake Selecting Utensils for Convection BakeRegular Bake Racks PositionsFoods Suitable for Bake To Set the Oven for Convection Broil and Broil Using Convection Broil and BroilTo Get the Best Results BakingRack Position Convection BroilRegular Broil Using a Meat Thermometer to Broil and Convection Broil To Use the Oven for Slow Cooking or Low Temperatures High Altitude BakingSuggested Temperatures to Keep Food HOT Internal Cooking TemperaturesOven SELF-CLEANING Oven Door Lock During SELF-CLEANBefore SELF-CLEANING the Oven Setting the Oven for SELF-CLEAN AT the END of the Clean CycleCare and Maintenance Be careful cleaning any part of this appliance while hotCooktop Igniters Control Knobs Cooktop and OvenBackguard if Installed Oven and Door InteriorOven Racks and Rollers Oven Light Bulb ReplacementPower Failure FRAME, SIDES, Door EXTERIOR, Heat DeflectorBefore YOU Call for Service Service InformationIf the Cooktop Burners do not Light Service HOW to Obtain ServiceDCS will PAY for WarrantyLength of Warranty DCS will not PAY forWarranty Manuel dutilisation et dentretien Notre Clientèle Veuillez Conserver CE Manuel À Titre DE RéférenceOu par courrier Utilisation DE LA Table DE Cuisson Table DES MatièresConsignes DE Sécurité Pour Éviter LES Blessures Utilisation DU FourEntretien ET Maintenance Autonettoyage DU FourConsignes DE Sécurité Pour Éviter LES Blessures Consignes DE Sécurité Pour Éviter LES Blessures Consignes DE Sécurité Pour Éviter LES Blessures Recommandations EN Matière DE Branchement DU GAZ Identification DES Pièces Liste DES PiècesIntérieur DU Four Avant Dutiliser Votre Appareil Table DE CuissonUtilisation DE LA Table DE Cuisson BrûleursCuisson À Petit FEU Allumeurs Électroniques Efficacité DES Brûleurs ET Caractéristiques DE LA FlammeHauteur DE LA Flamme Grilles DES BrûleursHauteur correcte de la flamme Boutons DE Réglage Utilisation DU FourUstensiles DE Cuisson GénéralitésCuisson Par Convection Utilisation DE Cuisson PAR Convection ET DE Cuisson AU FourPréchauffage Aliments appropriés pour une cuisson par convectionConversion des recettes pour la cuisson par convection Sélection des ustensiles pour la cuisson par convectionLa position de grille Aliments appropriés pour la cuisson au four Cuisson Au FourPour Obtenir Les Meilleurs Résultats Cuisson Au FourRéglage Du Four Pour Grillage Normal Et À Convection Cuisson par convectionLa Position Des Grilles Grillage Par ConvectionGrillage Normal Pour Obtenir Les Meilleurs Résultats Remarque Rôtir à Haute AltitudeTempératures Suggérées Pour Garder LES Aliments Chauds AlimentsAutonettoyage DU Four Verrouillage DE LA Porte DU Four Durant LautonettoyageAvant Lautonettoyage DU Four Réglage DU Four Pour Lautonettoyage LA FIN DU Cycle DE NettoyageEntretien ET Maintenance Table DE CuissonAllumeurs Dosseret SI Installé Boutons DE Réglage Table DE Cuisson ET FourIntérieur DU Four ET DE LA Porte CADRE, CÔTÉS, Extérieur DE PORTE, Déflecteur Remplacement DE Lampoule DE Lampe DU FourGrilles ET Rails DU Four Joint DE PorteAvant Dappeler LE Service Technique Pour Lobtention DE ServiceSI LES Brûleurs DE LA Table DE Cuisson NE Sallument PAS Pour Lobtention DU Service DE Garantie DCS Couvre LES Frais Suivants GarantieDurée DE LA Garantie DCS NE Couvre PAS LES Frais SuivantsGarantie Part No Rev E Litho in USA 08/2004