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Blodgett MT3855G-G manual Oven Assembly, Installation, Oven Supports And Casters

Models: MT3855G-G

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OVEN SUPPORTS AND CASTERS Installation

Oven Assembly

OVEN SUPPORTS AND CASTERS

1.Bolt the supports to the oven with 3/8-16 hex head bolts.

NOTE: Install the locking casters on the front of the oven.

2.Carefully place the oven onto casters. Have several persons lift the oven off the pallet and set it onto the casters.

3.Engage the brakes on the front casters.

Figure 3

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Blodgett MT3855G-G manual Oven Assembly, Installation, Oven Supports And Casters

Contents

MT3855G-G CONVEYOR OVENS INSTALLATION -- OPERATION -- MAINTENANCEMANUEL D’INSTALLATION -- FONCTIONNEMENT -- ENTRETIEN FOURS À BANDE TRANSPORTEUSEFOR YOUR SAFETY THE REPUTATION YOU CAN COUNT ON UNE RÉPUTATION SUR LAQUELLE VOUS POUVEZ COMPTERInstallateur de votre four Your oven’s installation was checked by Your Service Agency’s Address Adresse de votre agence de serviceSerial Number/Numéro de série Your oven was installed by Contrôleur de l’installation de votre fourInstallation Table of Contents/Table des MatièresInstallation MaintenanceSPECIFICATIONS Oven Description and SpecificationsIntroduction U.S. and Canadian installationsIntroduction Oven ComponentsEmergency Shut Down Switch --- allows user to Nozzle Hold-Down Bracket --- holds the front endPart Description InstallationDelivery and Inspection Part DescriptionU.S. and Canadian installations Oven Location and VentilationInstallation Australia and general export installationsNOTE Install the locking casters on the front of the oven Oven AssemblyInstallation OVEN SUPPORTS AND CASTERSRETURN AIR DIVERTERS InstallationOven Assembly NOZZLESOven Assembly InstallationFOLDING CONVEYOR END PLUGS InstallationOven Assembly CRUMB PANSU.S. and Canadian installations Utility Connections --- Standards and CodesInstallation Australia and general export installationsGAS PIPING Gas ConnectionInstallation ExampleGas Connection InstallationPRESSURE REGULATION AND TESTING Gas Connection 5” 127 mm Gas Connection 6” 152 mmAustralia and general export installations InstallationU.S. and Canadian installations Gas ConnectionU.S. and Canadian installations Electrical ConnectionInstallation Australia and general export installationsSAFETY TIPS For your safety read before operating Safety InformationOperation What to do in the event of a power failureOperation Cooking ComputerProgramming the Temperature CONTROL DESCRIPTIONTo view the temperature set point To view the cook time settingTo display the actual oven temperature OperationFINISHED PRODUCT TEMPERATURES Oven Adjustments for CookingCONVEYOR SPEED AND OVEN TEMPERATURE AIR FLOW ADJUSTMENTSDaily MaintenanceCleaning Every Three Months4. Remove both lower end plugs MaintenanceCleaning NOTE DO NOT immerse the end plugs. They contain insulationA factory authorized service person should MaintenanceCleaning Every 12 MonthsRelay Assembly Control Box Component LocationsMaintenance BlowerPOSSIBLE CAUSES Troubleshooting GuideMaintenance SUGGESTED REMEDYTroubleshooting Guide MaintenanceMT3855G-G Manuel D’Installation --- Fonctionnement --- EntretienFours à Bande Transporteuse SPÉCIFICATIONS Description et Spécifications du FourIntroduction MT3855G-GIntroduction Éléments du FourEnsemble de la bande transporteuse repliable Description des Pièces Livraison et InspectionInstallation Description des PiècesInstallations aux États-Unis et au Canada Implantation et aération du fourInstallation Installations des appareils exportés et l’AustralieInstallation Montage du FourLES SUPPORTS DU FOUR ET LES ROULETTES DÉVIATEURS DE L’AIR EN RETOUR InstallationMontage du Four LES BUSESMontage du Four InstallationBANDE TRANSPORTEUSE REPLIABLE LES ARRÊTOIR InstallationMontage du Four PLATEAUX POUR MIETTESInstallations aux États-Unis et au Canada Branchements de Service --- Normes et CodesInstallation Installations des appareils exportés et l’AustralieCONDUIT DE GAZ Branchement de GazInstallation ExempleRÉGLAGE ET TEST DE PRESSION InstallationBranchement de Gaz Branchement de Gaz 127mm 5” Branchement de Gaz 152mm 6”Installations des appareils exportés et l’Australie InstallationInstallations aux États-Unis et au Canada Branchement de GazNOTE La plaque signalétique est fixée sur le pan- neau de commande Raccordement ÉlectriqueInstallation Installations aux États-Unis et au CanadaCONSEILS DE SÉCURITÉ UtilisationInformations de Sécurité Pour la sécurité, lire avant d’utiliser l’ap- pareilPour programmer la temperature L’Ordinateur de CuissonIDENTIFICATION DES COMMANDES UtilisationUtilisation Pour consulter la temperature actuelle du fourPour consulter la temperature programmee L’Ordinateur de CuissonVITESSE DU CONVOYEUR ET TEMPÉRATURE DU FOUR Ajustements du Four Pour la CuissonUtilisation TEMPÉRATURE DES ALIMENTS CUITSAjustements du four pour la cuisson UtilisationAVERTISSEMENT EntretienNettoyage AVERTISSEMENTNettoyage Entretien4. Retirer les deux arrêtoirs inférieurs NOTE NE PAS immerger les arrêtoirs. Ils contiennent un isolant EntretienNettoyage Tous les 12 moisEntretien Emplacements des Composants du Boîtier de Commandesoupape CAUSES PROBABLES Guide de Détection des PannesEntretien SUGGESTIONGuide de Détection des Pannes EntretienEntretien Guide de Détection des PannesINSERT WIRING DIAGRAM HERE PLACER SCHÉMA DE CÂBLAGE ICI