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MT3855G-G manual Fours à Bande Transporteuse
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MT3855G-G
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Troubleshooting
Specifications
Install
Insert Wiring Diagram Here Placer Schéma De Câblage Ici
Emplacements des Composants du Boîtier de Commande
Maintenance
NOTE La plaque signalétique est fixée sur le pan- neau de commande
Oven Assembly
Oven Adjustments for Cooking
To view the cook time setting
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MT3855G-G
Fours à Bande Transporteuse
Manuel D’Installation
---
Fonctionnement
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Entretien
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Contents
MANUEL D’INSTALLATION -- FONCTIONNEMENT -- ENTRETIEN
CONVEYOR OVENS INSTALLATION -- OPERATION -- MAINTENANCE
MT3855G-G
FOURS À BANDE TRANSPORTEUSE
FOR YOUR SAFETY
UNE RÉPUTATION SUR LAQUELLE VOUS POUVEZ COMPTER
THE REPUTATION YOU CAN COUNT ON
Serial Number/Numéro de série Your oven was installed by
Your Service Agency’s Address Adresse de votre agence de service
Installateur de votre four Your oven’s installation was checked by
Contrôleur de l’installation de votre four
Installation
Table of Contents/Table des Matières
Installation
Maintenance
Introduction
Oven Description and Specifications
SPECIFICATIONS
U.S. and Canadian installations
Emergency Shut Down Switch --- allows user to
Oven Components
Introduction
Nozzle Hold-Down Bracket --- holds the front end
Delivery and Inspection
Installation
Part Description
Part Description
Installation
Oven Location and Ventilation
U.S. and Canadian installations
Australia and general export installations
Installation
Oven Assembly
NOTE Install the locking casters on the front of the oven
OVEN SUPPORTS AND CASTERS
Oven Assembly
Installation
RETURN AIR DIVERTERS
NOZZLES
FOLDING CONVEYOR
Installation
Oven Assembly
Oven Assembly
Installation
END PLUGS
CRUMB PANS
Installation
Utility Connections --- Standards and Codes
U.S. and Canadian installations
Australia and general export installations
Installation
Gas Connection
GAS PIPING
Example
PRESSURE REGULATION AND TESTING
Installation
Gas Connection
Gas Connection 5” 127 mm Gas Connection 6” 152 mm
U.S. and Canadian installations
Installation
Australia and general export installations
Gas Connection
Installation
Electrical Connection
U.S. and Canadian installations
Australia and general export installations
Operation
Safety Information
SAFETY TIPS For your safety read before operating
What to do in the event of a power failure
Programming the Temperature
Cooking Computer
Operation
CONTROL DESCRIPTION
To display the actual oven temperature
To view the cook time setting
To view the temperature set point
Operation
CONVEYOR SPEED AND OVEN TEMPERATURE
Oven Adjustments for Cooking
FINISHED PRODUCT TEMPERATURES
AIR FLOW ADJUSTMENTS
Cleaning
Maintenance
Daily
Every Three Months
Cleaning
Maintenance
4. Remove both lower end plugs
NOTE DO NOT immerse the end plugs. They contain insulation
Cleaning
Maintenance
A factory authorized service person should
Every 12 Months
Maintenance
Control Box Component Locations
Relay Assembly
Blower
Maintenance
Troubleshooting Guide
POSSIBLE CAUSES
SUGGESTED REMEDY
Maintenance
Troubleshooting Guide
Fours à Bande Transporteuse
Manuel D’Installation --- Fonctionnement --- Entretien
MT3855G-G
Introduction
Description et Spécifications du Four
SPÉCIFICATIONS
MT3855G-G
Ensemble de la bande transporteuse repliable
Éléments du Four
Introduction
Installation
Livraison et Inspection
Description des Pièces
Description des Pièces
Installation
Implantation et aération du four
Installations aux États-Unis et au Canada
Installations des appareils exportés et l’Australie
LES SUPPORTS DU FOUR ET LES ROULETTES
Montage du Four
Installation
Montage du Four
Installation
DÉVIATEURS DE L’AIR EN RETOUR
LES BUSES
BANDE TRANSPORTEUSE REPLIABLE
Installation
Montage du Four
Montage du Four
Installation
LES ARRÊTOIR
PLATEAUX POUR MIETTES
Installation
Branchements de Service --- Normes et Codes
Installations aux États-Unis et au Canada
Installations des appareils exportés et l’Australie
Installation
Branchement de Gaz
CONDUIT DE GAZ
Exemple
Branchement de Gaz
Installation
RÉGLAGE ET TEST DE PRESSION
Branchement de Gaz 127mm 5” Branchement de Gaz 152mm 6”
Installations aux États-Unis et au Canada
Installation
Installations des appareils exportés et l’Australie
Branchement de Gaz
Installation
Raccordement Électrique
NOTE La plaque signalétique est fixée sur le pan- neau de commande
Installations aux États-Unis et au Canada
Informations de Sécurité
Utilisation
CONSEILS DE SÉCURITÉ
Pour la sécurité, lire avant d’utiliser l’ap- pareil
IDENTIFICATION DES COMMANDES
L’Ordinateur de Cuisson
Pour programmer la temperature
Utilisation
Pour consulter la temperature programmee
Pour consulter la temperature actuelle du four
Utilisation
L’Ordinateur de Cuisson
Utilisation
Ajustements du Four Pour la Cuisson
VITESSE DU CONVOYEUR ET TEMPÉRATURE DU FOUR
TEMPÉRATURE DES ALIMENTS CUITS
Utilisation
Ajustements du four pour la cuisson
Nettoyage
Entretien
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
4. Retirer les deux arrêtoirs inférieurs
Entretien
Nettoyage
Nettoyage
Entretien
NOTE NE PAS immerger les arrêtoirs. Ils contiennent un isolant
Tous les 12 mois
soupape
Emplacements des Composants du Boîtier de Commande
Entretien
Entretien
Guide de Détection des Pannes
CAUSES PROBABLES
SUGGESTION
Entretien
Guide de Détection des Pannes
Guide de Détection des Pannes
Entretien
INSERT WIRING DIAGRAM HERE PLACER SCHÉMA DE CÂBLAGE ICI