Blodgett MT3855G-G manual Utilisation, L’Ordinateur de Cuisson, UTILISATION Pour allumer le four

Utilisation

L’Ordinateur de Cuisson

UTILISATION

Pour allumer le four

1.Tourner la vanne de gaz sur MARCHE.

2.Appuyer et maintenir momentanément la touche MARCHE/ARRÊT (2). The display reads OFF when the oven is idle.

3.Les témoins lumineux VENTILATEUR et CHAUFFAGE (9) s’allumeront. Le ventilateur commencera à tourner et la température aug- mentera jusqu’à la valeur programmée dans l’ordinateur. Le tapis du convoyeur commen- cera à se déplacer à la vitesse mise en mémoire.

4.L’afficheur clignotera le message WAIT D LOW D SET D TIME D mmss jusqu’à ce que la température du four programmée soit at- teinte.

5.L’afficheur indiquera READY (PRET) et la LED de CHAUFFAGE (9) s’éteindra. A partir de ce moment les produits peuvent être introduits dans le four.

Pour consulter l’heure de cuisson:

1.Appuyer sur la touche TIME (7). La diode LED sur la touche s’allumera et l’afficheur clignot- era SET D TIME D mmss.

Pour consulter la temperature actuelle du four:

1.Appuyer sur la touche ACT TEMP (6). La diode LED sur la touche s’allumera et l’afficheur indi- quera ACTUAL D nnn_F.

Pour consulter la temperature programmee:

1.Appuyer sur la touche SET TEMP (5). La diode LED sur la touche s’allumera et l’afficheur indi- quera SET D TEMP D nnn_F.

Pour eteindre le four:

1.Appuyer sur la touche ON/OFF (2). Le four est équipé d’un système de refroidissement des arbres de moteurs et de protection des roule- ments. Les moteur(s) de soufflante(s) de con- tinuer à tourner, quelle que soit la position du commutateur de soufflante. Le ventilateur continuera à tourner jusqu’à ce que le four re- froidisse.

AUTRES MESSAGES DE L’AFFICHEUR

WAIT D LOW ---la température du four est inférieure à celle programmée. Quand le four at- teindra la température programmée l’afficheur in- diquera READY (PRET).

READY --- le four est prêt à être utilisé.

SET D TIME D mmss --- indique l’heure de cuisson.

HIGH D TEMP --- la température est bien au dessus de la température programmée. Attendre que l’af- ficheur annonce READY (PRET) avant de faire en- trer vos produits.

HIGH D TEMP D LIMIT ---a température dépasse la valeur limite maximale. La sonnette d’alarme de température retentira. Eteindre le four et attendre qu’il refroidisse.

HIGH D TEMP D PANEL --- la température autour du contrôleur devient excessive. Eteindre le four et at- tendre qu’il refroidisse.

PROBE D OPEN D PROBE D SHORT --- la sonde de

température tombe en panne, la sonnette d’a- larme retentira. Eteindre le four et contacter votre reparateur agree.

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