Breville BFS600XL manual Sur la poignée doit être placé en haut, Bol pour cuisson de riz/sauces

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Lorsque les trois paniers de cuisson sont utilisés en même temps, le symbole (–) est placé sur la poignée du panier le plus petit et celui-ci doit être disposé au fond. Le panier de cuisson portant le symbole (=) sur la poignée doit être placé au milieu et le panier de cuisson le plus gros portant le symbole

( ) sur la poignée doit être placé en haut.

Les trois paniers de cuisson à la vapeur sont dotés de bases amovibles.

Les trois paniers de cuisson peuvent être utilisés comme plateau de cuisson pour les œufs. La base de chaque cuiseur a six renfoncements pour poser les œufs en position verticale pour la cuisson. La coquille des œufs doit être percée une fois avant de les mettre à cuire.

Bol pour cuisson de riz/sauces

Utilisez le bol de cuisson pour le riz ou les sauces en suivant l’organigramme et les recettes contenues dans le présent manuel. Le bol de cuisson doit être inséré dans le panier de cuisson (voir la figure 4), puis couvert avec le couvercle.

N’insérez pas le bol de cuisson dans un panier de cuisson vers le bas (lorsque vous empilez deux ou trois paniers les uns sur les autres) parce que cela bloquera partiellement le déplacement effectif de la vapeur autour des paniers.

Astuces pour l’utilisation du cuiseur cuiseur à vapeur

•Pour obtenir de bons résultats, suivez les conseils suivants : Les temps de cuisson présentés dans le présent manuel le sont à titre purement indicatif. Chaque aliment pourra exiger des temps de cuisson variables en fonction de la taille, de la qualité et de la température.

•Évitez de soulever plus que de nécessaire le couvercle et les paniers de cuisson pendant la cuisson, sans quoi la vapeur autour des aliments s’échappera.

•La nourriture doit être répartie de façon régulière dans les trois paniers. Une couche unique de nourriture cuit plus rapidement que plusieurs couches.

•Le temps de cuisson pour les aliments dans le panier du haut est légèrement plus long : par conséquent, prévoyez quelques minutes en plus.

•Si des aliments avec des temps de cuisson différents doivent être cuits ensemble, disposez ceux qui requièrent davantage de temps dans le panier du bas. Lorsque ces aliments sont partiellement cuits, retirez délicatement le couvercle avec des gants de cuisine secs ou un torchon et ajoutez les paniers de cuisson supérieurs. Replacez le couvercle et continuez de cuire jusqu’à ce que les différents niveaux soient prêts.

•Pour les aliments qui demandent des temps de cuisson prolongés, remplissez le réservoir d’eau jusqu’à la ligne TOP-UP (plein) sans attendre que l’eau descende en dessous de la marque MIN. Le réservoir peut être rempli en versant de l’eau par le bec prévu pour faciliter l’opération jusqu’à la ligne de TOP-UP (plein).

Fig. 4

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