Breville BSB530XL manual Des Aliments

PTABLEAUge headerDE PRÉPARATION			DES ALIMENTS
Type	Type	type DE		RÉGLAGE	ÉPAISSEUR	QUANTITÉ
D'ALIMENT	D'ACCESSOIRE	DISQUE		DE	DE LA LAME	RECOMMANDÉE
				VITESSE
Boeuf	Robot culinaire	Lame en SMC		15		700 g(1,5 lb) max,
maigre						coupé en cubes de
						2,5 cm (1 po)
Poisson	Robot culinaire	Lame en SMC		15		700 g (1,5 lb)
(filets)						coupé en cubes
						de 2,5 cm (1 po)
Cheddar	Robot culinaire	Râpe - côté		15		Très froid
		fin
	Robot culinaire	Râpe - côté		15
		grossier
Mozzarella	Robot culinaire	Râpe - côté		15		Au congélateur
		grossier				20 min avant de
						râper
Parmesan	Robot culinaire	Râpe - côté		15		Très froid, sans la
		fin				croute
	Robot culinaire	Râpe - côté		15		Très froid, sans la
		grossier				croute
Lait frappé,	Pied-mélangeur			11–15		Lait très froid;
frappés						mélanger 30 sec
aux fruits,						à la fois
cocktails
Soupes,	Pied-mélangeur			11–15		Mélanger jusqu'à
aliments						texture lisse; vérifier
pour bébé						la consistance toutes
						les 30 sec
Glace	Pied-mélangeur -			15		Concasser de
	Ne pas utiliser le					20 à 30 sec
	bol mélangeur
Crème	Fouet			11–15		Fouetter 1 min à
						la fois et laisser
						reposer 1 min entre
						chaque intervalle
Noix	Robot culinaire	Lame en SMC		15		250 g (9 oz) pour
						30 sec à la fois
						jusqu'à consistance
						désirée. Attendre
						30 sec entre
						chaque intervalle

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