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HOUMMOS

Environ 2½ tasses

INGRÉDIENTS

2 boîtes de 440 g (15½ oz) de pois chiches, rincés et égouttés

2 gousses d'ail

13 tasse (80 ml) d'eau chaude

¼tasse (70 g) de pâte de sésame Tahini

¼tasse (60 ml) de jus de citron

1 c. à thé de cumin en poudre

Sel de mer et poivre noir frais moulu, au goût Huile d'olive extra vierge, pour servir

Pain pita frais, pour servir

MARCHE À SUIVRE

1.Assembler la lame en SMC au bol mélangeur.

2.Déposer les pois chiches, l'ail, l'eau, la sauce Tahini, le jus de citron et le cumin dans le bol et mettre le couvercle.

3.Assembler le corps du moteur; sélectionner la vitesse 13–15 et mélanger jusqu'à consistance lisse, en raclant

les parois du bol avec une spatule, si nécessaire.

4.Assaisonner au goût.

PESTO

Environ 1½ tasse

INGRÉDIENTS

2 tasses (75 g) de feuilles de basilic bien tassées (environ 1 grosse botte)

2 gousses d'ail

2 c. à thé de jus de citron

13 tasse (50 g) de noix de pin

½tasse (60 g) de fromage parmesan, râpé

½tasse d'huile d'olive

Sel et poivre noir frais moulu

MARCHE À SUIVRE

1.Assembler la lame en SMC dans le bol mélangeur.

2.Déposer tous les ingrédients dans le bol selon l'ordre décrit dans la recette. Mettre le couvercle. Assembler le corps du moteur; sélectionner la vitesse 13–15 et mélanger jusqu'à consistance lisse. Racler les parois du bol, si nécessaire.

3.Transférer dans un contenant hermétique et garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

TRUC

Le pesto se gardera quelques jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Verser quelques gouttes d'huile sur le dessus et recouvrir d'une pellicule plastique. Cela préviendra la décoloration.

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Breville BSB530XL manual Hoummos, Pesto

BSB530XL specifications

The Breville BSB530XL is a versatile and powerful immersion blender designed for both home cooks and professional chefs. With its sleek design and robust performance, this kitchen appliance is made to enhance culinary creativity while ensuring ease of use and efficient food preparation.

One of the standout features of the Breville BSB530XL is its powerful 280-watt motor. This strength enables the blender to process a wide variety of ingredients effortlessly, from soft fruits to tough vegetables. The motor is also engineered for quiet operation, allowing for less disruption in the kitchen while blending. The variable speed control is another critical characteristic, allowing users to tailor their blending speed according to their specific needs. This feature facilitates precise results, whether you are making a smoothie, pureeing soup, or emulsifying sauces.

The BSB530XL also boasts a 9-inch immersion shaft designed for efficiency. This extra-long blending shaft allows users to blend directly in pots, bowls, and containers, reducing the need for additional dishes and making cleanup a breeze. The removable shaft is easy to clean and dishwasher safe, further emphasizing convenience and ease of use.

Another important aspect of the Breville BSB530XL is its innovative bell-shaped blending base. This unique design minimizes suction while maximizing blending efficiency, providing smoother textures and more consistent results. The blending base is also equipped with an integrated blade guard, ensuring safe and safe operation while protecting bowls and pots from scratches.

Moreover, the BSB530XL features a comfortable ergonomic handle that ensures a firm grip, allowing for extended use without discomfort. The built-in clip is a thoughtful addition that keeps the power cord organized during and after use, promoting a clutter-free workspace.

In conclusion, the Breville BSB530XL immersion blender stands out with its powerful motor, variable speed control, long mixing shaft, innovative bell-shaped base, and ergonomic design. Its combination of performance, convenience, and safety features makes it an essential tool for anyone looking to elevate their cooking experience. With the BSB530XL, preparing your favorite recipes becomes a seamless and enjoyable task, transforming how you blend and create in the kitchen.