Breville BSB530XL Guacamole, Gâteau Au Citron, PAgeRECETTESheader, Ingrédients, Marche À Suivre

PAgeRECETTESheader.....

GUACAMOLE

6 portions

INGRÉDIENTS

3 avocats murs

1 petit oignon rouge, haché finement

1 tomate moyenne, hachée finement

1⁄3 tasse de coriandre fraîche, hachée

2 gousses d'ail, émincées

1 lime et le jus

Sel de mer et poivre noir frais moulu

MARCHE À SUIVRE

1.Couper l'avocat en deux et le dénoyauter. Prélever la chair et la mettre dans un grand bol.

2.Assembler le corps du moteur au pied presse-purée. Sélectionner le réglage plus grossier et, à la vitesse 15, broyer l'avocat jusqu'à consistance désirée.

3.Mélanger l'avocat avec le reste des ingrédients. Saler et poivrer, au goût.

Servir avec des tortillas.

GÂTEAU AU CITRON

8 portions

INGRÉDIENTS

1½ bâtonnet (185 g) de beurre, fondu

¾tasse (165 g) de sucre à glacer 1 c. à soupe de zeste de citron 3 œufs, légèrement battus

1½ tasse (225 g) de farine autolevante

½ tasse (110 g) de sucre à glacer, en surplus ¼ tasse (60 ml) de jus de citron

MARCHE À SUIVRE

1.Préchauffer le four à 160°C (325°F). Graisser le fond et les côtés d'un moule à pain.

2.Assembler la lame en SMC dans le bol mélangeur. Y déposer tous les ingrédients et mélanger à la vitesse 15. Racler les parois du bol, si nécessaire. Transférer dans le moule à pain.

3.Cuire 50–60 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en sorte propre. Laisser le gâteau refroidir 10 min dans le moule, puis transférer sur une grille.

4.Mélanger le sucre à glacer et le jus de citron et verser rapidement sur le pain chaud.

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