RECETTES

CROUTE À PIZZA DE BASE

2 croutes épaisses ou 3 croutes minces

INGRÉDIENTS

2 c. à thé de levure sèche

2 c. à thé de sucre

2⁄3 tasse (160 ml) d'eau tiède

1 c. à soupe d'huile d'olive

2 tasses (300 g) de farine 00 ou tout usage 2 c. à thé de sel

MARCHE À SUIVRE

1.Dans un petit bol, mélanger la levure, le sucre, l'eau et d'huile d'olive.

2.Assembler la lame en SMC dans le bol mélangeur.

3.Déposer la farine, le mélange de levure et le sel dans le bol et mettre le couvercle.

4.Sélectionner la vitesse 15 et mélanger jusqu'à la formation d'une boule, mais pas plus que nécessaire. Transférer sur une surface légèrement enfarinée et pétrir 3–4 min ou jusqu'à la formation d'une boule lisse.

5.Déposer la boule de pâte dans un bol légèrement huilé et couvrir de pellicule plastique. Réserver dans un endroit chaud et sans courant d'air durant 30 min ou jusqu'au double du volume. Transférer la pâte sur une surface enfarinée et dégonfler (avec le poing) pour enlever l'excès d'air, puis pétrir délicatement.

6.Pour une croute plus mince, diviser la pâte en 3 et réserver jusqu'à utilisation

7.Pour une croute plus épaisse, diviser la pâte en 2 et réserver jusqu'à utilisation.

ATTENTION

Afin de réduire les risques de choc électrique et d'incendie, ne pas traiter les aliments plus de 15 secondes pour cette recette.

SAUCE À PIZZA

1½ tasse

INGRÉDIENTS

1 oignon moyen, coupé en 4

3 gousses d'ail

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 boîte de 800g (28 oz) de tomates roma entières 1 c. à soupe d'origan frais haché

½c. à thé de flocons de piments séchés 1 feuille de laurier

1 c. à thé de sucre Sel et poivre au goût

MARCHE À SUIVRE

1.Assembler la lame en SMC dans le bol mélangeur.

2.Ajouter l'oignon et l'ail et mettre le couvercle. Sélectionner la vitesse 15 et pulser pour hacher finement.

3.Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile. Ajouter le mélange d'oignon et cuire en remunant à l'occasion jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

4.Déposer les tomates dans le bol. Met pulser pour hacher finement. Ajouter les tomates, l'origan, les flocons de piments, la feuille de laurier et le sucre au mélange d'oignons.

5.Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10–15 min ou jusqu'à consistance épaisse.

6.Laisser refroidir. Retirer la feuille de laurier et transférer dans un contenant hermétique. Cette sauce se conservera

7 jours au réfrigérateur et peut aussi être congelée.

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Breville BSB530XL manual Croute À Pizza DE Base, Sauce À Pizza
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BSB530XL specifications

The Breville BSB530XL is a versatile and powerful immersion blender designed for both home cooks and professional chefs. With its sleek design and robust performance, this kitchen appliance is made to enhance culinary creativity while ensuring ease of use and efficient food preparation.

One of the standout features of the Breville BSB530XL is its powerful 280-watt motor. This strength enables the blender to process a wide variety of ingredients effortlessly, from soft fruits to tough vegetables. The motor is also engineered for quiet operation, allowing for less disruption in the kitchen while blending. The variable speed control is another critical characteristic, allowing users to tailor their blending speed according to their specific needs. This feature facilitates precise results, whether you are making a smoothie, pureeing soup, or emulsifying sauces.

The BSB530XL also boasts a 9-inch immersion shaft designed for efficiency. This extra-long blending shaft allows users to blend directly in pots, bowls, and containers, reducing the need for additional dishes and making cleanup a breeze. The removable shaft is easy to clean and dishwasher safe, further emphasizing convenience and ease of use.

Another important aspect of the Breville BSB530XL is its innovative bell-shaped blending base. This unique design minimizes suction while maximizing blending efficiency, providing smoother textures and more consistent results. The blending base is also equipped with an integrated blade guard, ensuring safe and safe operation while protecting bowls and pots from scratches.

Moreover, the BSB530XL features a comfortable ergonomic handle that ensures a firm grip, allowing for extended use without discomfort. The built-in clip is a thoughtful addition that keeps the power cord organized during and after use, promoting a clutter-free workspace.

In conclusion, the Breville BSB530XL immersion blender stands out with its powerful motor, variable speed control, long mixing shaft, innovative bell-shaped base, and ergonomic design. Its combination of performance, convenience, and safety features makes it an essential tool for anyone looking to elevate their cooking experience. With the BSB530XL, preparing your favorite recipes becomes a seamless and enjoyable task, transforming how you blend and create in the kitchen.
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