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KitchenAid Coffeemaker, 4KPES100, 88 manual Espresso Machine Safety, Danger

Models: 88 Coffeemaker 4KPES100

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ESPRESSO MACHINE SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.” These words mean:

DANGER

WARNING

You can be killed or seriously injured if you don’t immediately follow instructions.

You can be killed or seriously injured if you don’t follow instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed.

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KitchenAid Coffeemaker, 4KPES100 Espresso Machine Safety, Danger, Your safety and the safety of others are very important

Contents

O R P S E I R E SE N I L S É R I E P R O L I N EPage ESPRESSO MACHINE 4KPES100MODEL P R O L I N E S E R I E SDual boilers generate an optimal brewing temperature and abundant steam for frothing without the wait single-boiler machines require when switching tasks. The commercial-size brew group is chrome-plated brass for exceptional temperature stability, and the self-priming water pump easily supplies the 9 bars of pressure perfect WARRANTY AND SERVICE INFORMATION TABLE OF CONTENTSFEATURES AND OPERATION INTRODUCTIONESPRESSO MACHINE SAFETY DANGERYour safety and the safety of others are very important IMPORTANT SAFEGUARDS SAVE THESE INSTRUCTIONS14. Save these instructions PROOF OF PURCHASE PRODUCT REGISTRATIONELECTRICAL REQUIREMENTS Volts 120 V.A.C. only Hertz 60 HzPage Features and Operation Section Contents FEATURESOPERATION FEATURES AND OPERATIONPower-On Indicator ESPRESSO MACHINE FEATURESOn/Off Power Switch MODEL 4KPES100Frothing Arm & Nozzle Drip Tray Full IndicatorBrew Head Drip TrayFilter Baskets Not ShownPortafilter Frothing PitcherRemove and Wash the Water Reservoir PREPARING THE ESPRESSO MACHINEAttach the Cup Rail FOR USEPREPARING THE ESPRESSO MACHINE FOR USE3. Plug the other end of the cord into a grounded 3 prong outlet 8. Place the frothing pitcher under the nozzle of the frothing arm BREWING ESPRESSO 5. Press the On/Off Power Switch to turn the espresso machine on Barista Tips BREWING ESPRESSOFROTHING AND STEAMING MILK FROTHING AND STEAMING MILK Preparing Cappuccino6. Slowly open the Steam Dial by turning it counter-clockwise. The farther the Steam Dial is rotated, the greater the volume of steam that will be released. Tilt the pitcher to one side to create a whirling motion in the milk, keeping the tip of the frothing nozzle about 1⁄4 inch 6 mm below the milk’s surface. If large bubbles are being created or if the milk spatters, the nozzle is being held too high Barista TipsPreparing Café Latte DISPENSING HOT WATER CARE AND CLEANING Before Cleaning the Espresso MachineCleaning the Frothing Arm and Nozzle Cleaning the Shower Screen CARE AND CLEANINGPriming After Long Periods of Non-Use DescalingIf the water pump is noisy, the… TROUBLESHOOTINGIf coffee does not flow from the portafilter, the… If water leaks from the portafilter…OF A TECHNIQUESBARISTA Section ContentsWhat is Espresso? TECHNIQUES OF A BARISTAFresh Coffee Beans Overextraction and UnderextractionBefore Brewing The Elements of Great Espresso To preserve the freshness of coffee beansThe Right Grind - and Grinder Espresso Brewing TechniqueGreat Tasting Water Brewing TemperatureGrinding DosingTamping LevelingTo Level Coffee In the Filter Basket TECHNIQUES OF A BARISTAProper Tamping Technique Measuring Tamping PressureTECHNIQUES OF A BARISTA Shot Volume Extraction RateTECHNIQUES OF A BARISTA Troubleshooting Espresso As It Brews The Golden CremaCafé Latte A GLOSSARY OF ESPRESSO DRINKSAmericano Café MochaWarranty Information WARRANTY AND SERVICEINFORMATION Section ContentsKitchenAid Canada TOTAL SATISFACTION WARRANTY FOR CANADALength of Warranty KitchenAid WillWARRANTY SERVICE ARRANGING FORWARRANTY AND SERVICE INFORMATION ARRANGING FOR SERVICE AFTER THE WARRANTY EXPIRES Electrical Shock Hazard Unplug before servicingFailure to do so can result in death or electrical shock Specifications subject to change without notice FOR THE WAY IT’S MADEdZw504 4KPES100 MODÈLE DECAFETIÈRE À EXPRESSO S É R I E P R O L I N EPage INTRODUCTION TABLE DES MATIÈRESSUR LE SERVICE APRÈS-VENTE CARACTÉRISTIQUES ET FONCTIONNEMENTDANGER SÉCURITÉ - CAFETIÈRE À EXPRESSOAVERTISSEMENT Votre sécurité et celle des autres est très importanteCONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES CONSERVEZ CES DIRECTIVESPREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUITALIMENTATION ÉLECTRIQUE Volts 120 c.a. uniquement HertzAVERTISSEMENT Page S É R I E P R O L I N E CARACTÉRISTIQUESFONCTIONNEMENT Caractéristiques et fonctionnement Cette section comprendInterrupteur d’alimentation On/Off marche / arrêt CARACTÉRISTIQUES DU MODÈLE DE CAFETIÈRE À EXPRESSO4KPES100 Indicateur d’alimentationPlateau d’égouttement Tête d’infusionBras à mousser et bec Indicateur de plateau pleinPaniers-filtres Non illustréPorte-filtre Pichet à mousserLA CAFETIÈRE À EXPRESSO Installation du rebordAVANT D’UTILISER Retrait et nettoyage du réservoir à eauLA CAFETIÈRE À EXPRESSO AVANT D’UTILISERAVERTISSEMENT 3. Branchez l’autre extrémité sur une prise à la terre à trois broches8. Placez le pichet à mousser sous le bec du bras à mousser INFUSION DE L’EXPRESSO REMARQUE N’enlevez pas le porte-filtre pendant l’infusion Conseils Barista INFUSION DE L’EXPRESSOCHAUFFAGE DU LAIT À LA VAPEUR ET PRODUCTION DE MOUSSE CHAUFFAGE DU LAIT À LA VAPEUR ET PRODUCTION DE MOUSSE Conseils Barista5. Alors que le cadran de réglage de la vapeur est fermé, réglez le bras à mousser de façon à assurer une position de travail confortable, puis immergez la pointe du bec à mousser juste sous la surface du lait dans le pichet à mousser Préparation de cappuccino Préparation de café au laitDISTRIBUTION D’EAU CHAUDE Nettoyage du bras à mousser et du bec ENTRETIEN ET NETTOYAGEAvant de nettoyer la cafetière à expresso Nettoyage du boîtier, des filtres et des plateauxNettoyage du tamis ENTRETIEN ET NETTOYAGEAmorçage après une longue période d’inutilisation DétartrageSi la pompe à eau fait du bruit DÉPANNAGESi le café ne s’écoule pas du porte-filtre Si l’eau coule du porte-filtreTechniques Barista Cette section comprend TECHNIQUES BARISTAS É R I E P R O L I N E TECHNIQUES BARISTATECHNIQUES BARISTA Qu’est-ce que l’expresso ?Grains de café frais Surextraction et sous-extractionAvant l’infusion éléments d’un excellent expresso Pour préserver la fraîcheur des grains de caféLa bonne mouture - et le bon moulin Technique d’infusion de l’expressoEau de qualité Température d’infusionMouture DosageTassage ÉgalisationPour égaliser le café dans le panier-filtre TECHNIQUES BARISTALa bonne technique de tassage Mesure de la pression de tassageCrema dorée Volume de la doseVitesse d’extraction TECHNIQUES BARISTADépannage pendant l’infusion Café au lait GLOSSAIRE DES BOISSONS À BASE D’EXPRESSOCafé américain Café mokaGARANTIE ET INFORMATION SUR LE SERVICE APRÈS-VENTE ET INFORMATION SUR LE SERVICE APRÈS-VENTEGARANTIE du service après-venteKitchenAid Canada assumera les frais suivants GARANTIE DE SATISFACTION TOTALE AU CANADADurée de la garantie KitchenAid Canada n’assumera pas les frais suivantsSERVICE APRÈS-VENTE COUVERT PAR LA GARANTIE COMMENT VOUS PRÉVALOIR DUAVERTISSEMENT SERVICE APRÈS-VENTE APRÈSL’EXPIRATION DE LA GARANTIE COMMENT VOUS PRÉVALOIR DUBIEN PENSÉ. BIEN FABRIQUÉ Les spécifications peuvent être modifiées sans préavisdZw504