KitchenAid Coffeemaker, 4KPES100, 88 manual Dépannage pendant l’infusion

Dépannage pendant l’infusion

Lorsque l’expresso s’écoule...

... s’il est de couleur cannelle plutôt que brun foncé :

•Assurez-vous que l’ensemble d’infusion et les chaudières sont bien chauds.

•Utilisez un mélange de café moins acide.

…s’il est blanchâtre et présente de minces filets bruns :

•Examinez votre technique de tassage — le café tassé s’est fissuré, ou il y a un espace entre le café et les parois du panier-filtre.

…s’il est clair et coule rapidement :

•Examinez votre technique de tassage — le café n’est peut-être pas assez tassé pour assurer une résistance uniforme à l’eau d’infusion.

•Utilisez une mouture plus fine.

•Vérifiez si le café est frais.

…s’il tombe à peine goutte à goutte du porte-filtre :

•Examinez votre technique de tassage — le café est peut-être trop tassé.

•Utilisez une mouture plus grossière.

TECHNIQUES BARISTA

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