Manuals / KitchenAid / Kitchen Appliance / Coffeemaker

KitchenAid Coffeemaker, 88 manual Espresso Machine Features, MODEL 4KPES100, Illustration to come

Models: 88 Coffeemaker 4KPES100

1 84

Download 84 pages 26.71 Kb

Page 12

MODEL 4KPES100

MODEL 4KPES100

ESPRESSO MACHINE FEATURES

On/Off

Power

Switch

Power-On

Indicator

Espresso Button

Illustration

to come

Espresso Boiler

Temperature Gauge

Hot Water Button

Steam Dial

Frothing Boiler

Temperature

Gauge

Model 4KPES100

Espresso Machine

On/Off Power Switch

Press once to turn the espresso machine on, press again to turn off. When on, the dual boilers begin heating and the espresso and hot water buttons will function.

Power-On Indicator

When the espresso machine is on, the indicator light will be illuminated.

Espresso Button

Press the espresso button to activate the water pump for brewing espresso. To stop brewing, press the espresso button a second time.

Hot Water Button

When the steam dial is open, press and hold the hot water button to activate the water pump and dispense hot water from the frothing arm. Pump shuts off automatically when the button is released.

Steam Dial

To dispense steam or hot water through the frothing arm, open the steam dial by turning it counter-clockwise. The volume of steam is controlled by the dial position: rotate the dial counter-clockwise for more steam, clockwise for less. To turn off steam, close the steam dial by rotating it clockwise until it stops.

10

Image 12

KitchenAid Coffeemaker Espresso Machine Features, MODEL 4KPES100, Illustration to come, On/Off Power Switch, Steam Dial

Contents

S E I R E S E N I LO R P S É R I E P R O L I N EPage 4KPES100 MODELESPRESSO MACHINE P R O L I N E S E R I E SDual boilers generate an optimal brewing temperature and abundant steam for frothing without the wait single-boiler machines require when switching tasks. The commercial-size brew group is chrome-plated brass for exceptional temperature stability, and the self-priming water pump easily supplies the 9 bars of pressure perfect TABLE OF CONTENTS FEATURES AND OPERATIONWARRANTY AND SERVICE INFORMATION INTRODUCTIONESPRESSO MACHINE SAFETY DANGERYour safety and the safety of others are very important IMPORTANT SAFEGUARDS SAVE THESE INSTRUCTIONS14. Save these instructions PROOF OF PURCHASE PRODUCT REGISTRATIONELECTRICAL REQUIREMENTS Volts 120 V.A.C. only Hertz 60 HzPage FEATURES OPERATIONFeatures and Operation Section Contents FEATURES AND OPERATIONESPRESSO MACHINE FEATURES On/Off Power SwitchPower-On Indicator MODEL 4KPES100Drip Tray Full Indicator Espresso Boiler Temperature GaugeFrothing Boiler Temperature Gauge Brew HeadNot Shown PortafilterFilter Baskets Frothing PitcherPREPARING THE ESPRESSO MACHINE Attach the Cup RailRemove and Wash the Water Reservoir FOR USEPREPARING THE ESPRESSO MACHINE FOR USE3. Plug the other end of the cord into a grounded 3 prong outlet 8. Place the frothing pitcher under the nozzle of the frothing arm BREWING ESPRESSO 5. Press the On/Off Power Switch to turn the espresso machine on Barista Tips BREWING ESPRESSOFROTHING AND STEAMING MILK Preparing Cappuccino 6. Slowly open the Steam Dial by turning it counter-clockwise. The farther the Steam Dial is rotated, the greater the volume of steam that will be released. Tilt the pitcher to one side to create a whirling motion in the milk, keeping the tip of the frothing nozzle about 1⁄4 inch 6 mm below the milk’s surface. If large bubbles are being created or if the milk spatters, the nozzle is being held too highFROTHING AND STEAMING MILK Barista TipsPreparing Café Latte DISPENSING HOT WATER CARE AND CLEANING Before Cleaning the Espresso MachineCleaning the Frothing Arm and Nozzle Cleaning the Shower Screen CARE AND CLEANINGPriming After Long Periods of Non-Use DescalingTROUBLESHOOTING If coffee does not flow from the portafilter, the…If the water pump is noisy, the… If water leaks from the portafilter…TECHNIQUES BARISTAOF A Section ContentsWhat is Espresso? TECHNIQUES OF A BARISTAOverextraction and Underextraction Before Brewing The Elements of Great EspressoFresh Coffee Beans To preserve the freshness of coffee beansBrewing Temperature To Insure Proper Brewing TemperatureEspresso Brewing Technique Great Tasting WaterGrinding DosingLeveling To Level Coffee In the Filter BasketTamping TECHNIQUES OF A BARISTAProper Tamping Technique Measuring Tamping PressureTECHNIQUES OF A BARISTA Shot Volume Extraction RateTECHNIQUES OF A BARISTA Troubleshooting Espresso As It Brews The Golden CremaA GLOSSARY OF ESPRESSO DRINKS AmericanoCafé Latte Café MochaWARRANTY AND SERVICE INFORMATIONWarranty Information Section ContentsTOTAL SATISFACTION WARRANTY FOR CANADA Length of WarrantyKitchenAid Canada KitchenAid WillWARRANTY SERVICE ARRANGING FORWARRANTY AND SERVICE INFORMATION ARRANGING FOR SERVICE AFTER THE WARRANTY EXPIRES Electrical Shock Hazard Unplug before servicingFailure to do so can result in death or electrical shock Specifications subject to change without notice FOR THE WAY IT’S MADEdZw504 MODÈLE DE CAFETIÈRE À EXPRESSO4KPES100 S É R I E P R O L I N EPage TABLE DES MATIÈRES SUR LE SERVICE APRÈS-VENTEINTRODUCTION CARACTÉRISTIQUES ET FONCTIONNEMENTSÉCURITÉ - CAFETIÈRE À EXPRESSO AVERTISSEMENTDANGER Votre sécurité et celle des autres est très importanteCONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES CONSERVEZ CES DIRECTIVESPREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUITALIMENTATION ÉLECTRIQUE Volts 120 c.a. uniquement HertzAVERTISSEMENT Page CARACTÉRISTIQUES FONCTIONNEMENTS É R I E P R O L I N E Caractéristiques et fonctionnement Cette section comprendCARACTÉRISTIQUES DU MODÈLE DE CAFETIÈRE À EXPRESSO 4KPES100Interrupteur d’alimentation On/Off marche / arrêt Indicateur d’alimentationTête d’infusion Bras à mousser et becPlateau d’égouttement Indicateur de plateau pleinNon illustré Porte-filtrePaniers-filtres Pichet à mousserInstallation du rebord AVANT D’UTILISERLA CAFETIÈRE À EXPRESSO Retrait et nettoyage du réservoir à eauAVANT D’UTILISER AVERTISSEMENTLA CAFETIÈRE À EXPRESSO 3. Branchez l’autre extrémité sur une prise à la terre à trois broches8. Placez le pichet à mousser sous le bec du bras à mousser INFUSION DE L’EXPRESSO REMARQUE N’enlevez pas le porte-filtre pendant l’infusion Conseils Barista INFUSION DE L’EXPRESSOCHAUFFAGE DU LAIT À LA VAPEUR ET PRODUCTION DE MOUSSE CHAUFFAGE DU LAIT À LA VAPEUR ET PRODUCTION DE MOUSSE Conseils Barista5. Alors que le cadran de réglage de la vapeur est fermé, réglez le bras à mousser de façon à assurer une position de travail confortable, puis immergez la pointe du bec à mousser juste sous la surface du lait dans le pichet à mousser Préparation de cappuccino Préparation de café au laitDISTRIBUTION D’EAU CHAUDE ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avant de nettoyer la cafetière à expressoNettoyage du bras à mousser et du bec Nettoyage du boîtier, des filtres et des plateauxNettoyage du tamis ENTRETIEN ET NETTOYAGEAmorçage après une longue période d’inutilisation DétartrageDÉPANNAGE Si le café ne s’écoule pas du porte-filtreSi la pompe à eau fait du bruit Si l’eau coule du porte-filtreTECHNIQUES BARISTA S É R I E P R O L I N ETechniques Barista Cette section comprend TECHNIQUES BARISTATECHNIQUES BARISTA Qu’est-ce que l’expresso ?Surextraction et sous-extraction Avant l’infusion éléments d’un excellent expressoGrains de café frais Pour préserver la fraîcheur des grains de caféTechnique d’infusion de l’expresso Eau de qualitéLa bonne mouture - et le bon moulin Température d’infusionMouture DosageÉgalisation Pour égaliser le café dans le panier-filtreTassage TECHNIQUES BARISTALa bonne technique de tassage Mesure de la pression de tassageVolume de la dose Vitesse d’extractionCrema dorée TECHNIQUES BARISTADépannage pendant l’infusion GLOSSAIRE DES BOISSONS À BASE D’EXPRESSO Café américainCafé au lait Café mokaET INFORMATION SUR LE SERVICE APRÈS-VENTE GARANTIEGARANTIE ET INFORMATION SUR LE SERVICE APRÈS-VENTE du service après-venteGARANTIE DE SATISFACTION TOTALE AU CANADA Durée de la garantieKitchenAid Canada assumera les frais suivants KitchenAid Canada n’assumera pas les frais suivantsSERVICE APRÈS-VENTE COUVERT PAR LA GARANTIE COMMENT VOUS PRÉVALOIR DUSERVICE APRÈS-VENTE APRÈS L’EXPIRATION DE LA GARANTIEAVERTISSEMENT COMMENT VOUS PRÉVALOIR DUBIEN PENSÉ. BIEN FABRIQUÉ Les spécifications peuvent être modifiées sans préavisdZw504