CHAUFFAGE DU LAIT À LA VAPEUR
ET PRODUCTION DE MOUSSE
Le chauffage du lait à la vapeur et la production de mousse demandent un peu d’entraînement, mais la rapidité avec laquelle vous perfectionnerez ces aptitudes vous surprendra. La cafetière à expresso de série PRO LINE™ comprend tous les outils dont vous avez besoin : un pichet en acier inoxydable de 255 mL (8 oz 1⁄2) spécialement conçu pour la production de mousse, un bras à mousser pivotant horizontalement et verticalement pour une position de travail confortable, un bec favorisant la production de mousse et un cadran permettant de régler précisément le volume de vapeur pour produire la mousse.
1.Appuyez sur l’interrupteur d’alimentation On/Off pour mettre la cafetière à expresso en marche.
2.Attendez que la cafetière atteigne la température de fonctionnement ; cela prend environ 6 minutes. Lorsque l’aiguille de l’indicateur de température de la chaudière à mousse est dans la zone « ready » (prêt), la cafetière à expresso est prête pour la production de mousse.
3.Remplissez le pichet à mousser de lait froid jusqu’au tiers.
4.En pointant le bras à mousser vers une tasse vide, ouvrez le cadran de réglage de la vapeur pendant un instant pour éliminer l’excédent d’eau. Pour ouvrir le cadran de réglage de la vapeur, tournez lentement vers la gauche ; pour le fermer, tournez vers la droite jusqu’à ce qu’il s’arrête.
CARACTÉRISTIQUES ET FONCTIONNEMENT
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