GLOSSAIRE DES BOISSONS

À BASE D’EXPRESSO

Café américain

Ajout de 180 à 240 mL (6-8 oz) d’eau chaude à une dose ordinaire d’expresso. Cela donne une tasse de café exquis.

Café au lait

Ajout de 240 à 300 mL (8-10 oz) de lait chauffé à la vapeur à une dose ordinaire d’expresso. Le café au lait est souvent aromatisé de sirop [30-60 mL (1-2 oz)].

Café moka

Ajout de plusieurs onces de sirop de chocolat à un café au lait ; habituellement garni de crème fouettée et de copeaux de chocolat. Peut également être préparé sans sirop à l’aide de lait au chocolat chauffé à la vapeur.

Cappuccino

Le cappuccino standard est un mélange de lait chauffé à la vapeur et d’expresso garni d’une couche de mousse de lait ; il est habituellement servi dans une tasse en forme de bol de 180 à 210 mL (6-7 oz). On peut le saupoudrer de cacao ou de cannelle en poudre.

Cappuccino classique

Le cappuccino classique est courant en Italie ; il s’agit simplement d’un expresso garni de mousse de lait.

Doppio

Double dose d’expresso.

Espresso Breve

Expresso garni de demi-crème chauffée à la vapeur.

Espresso con panna

Expresso garni d’une cuillerée de crème fouettée.

Espresso lungo

Expresso allongé infusé avec une dose d’un volume supérieur à la normale. Cette technique produit un expresso à forte teneur en caféine plus clair et plus pâle, et moins corsé que l’expresso normal. Pour préparer un espresso lungo, infusez 45 mL (1,5 oz) à l’aide du petit panier-filtre ou 90 mL (3 oz) à l’aide du gros panier-filtre. Utilisez une mouture légèrement plus grossière pour maintenir le temps d’infusion entre 20 et 25 secondes ; la prolongation du temps d’infusion au-delà de 30 secondes rendra l’expresso allongé trop amer.

L’expresso allongé est souvent utilisé pour faire un café américain ou au lait plus fort.

Espresso macchiato

Expresso garni d’un soupçon de mousse de lait.

Espresso Ristretto

Expresso « court » infusé avec une dose de volume inférieur à la normale afin d’optimiser la saveur et de réduire l’amertume au minimum. Pour préparer un ristretto, infusez simplement 23 mL (3⁄4 oz) environ à l’aide du petit panier-filtre ou 45 mL (1,5 oz) à l’aide du gros.

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KitchenAid 4KPES100 Glossaire DES Boissons Base D’EXPRESSO, Café américain, Café au lait, Café moka, Cappuccino classique
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88, Coffeemaker, 4KPES100 specifications

The KitchenAid 4KPES100,88 Coffeemaker is designed for coffee enthusiasts who seek an elegant and efficient brewing experience. This model stands out for its sleek, timeless design, making it a stylish addition to any modern kitchen.

One of the key features of the KitchenAid 4KPES100,88 is its precise brewing temperature control, which ensures optimal extraction of flavors from the coffee grounds. This precision results in a consistently rich and aromatic cup of coffee, appealing to both casual drinkers and connoisseurs.

The coffeemaker also boasts a unique, stainless-steel construction that not only enhances its aesthetic appeal but also contributes to its durability. The double-wall carafe helps to keep coffee hot for longer periods, ensuring that every cup is as fresh as the first.

Another notable characteristic of the KitchenAid 4KPES100,88 is its programmable settings. Users can customize brew strength and adjust the brewing time to suit their preferences. This feature allows coffee lovers to experiment with different coffee beans and brewing techniques, achieving the perfect cup tailored to their taste.

The coffee maker incorporates a user-friendly digital interface, making operation straightforward and intuitive. With a large, backlit LCD display, users can easily monitor their brewing process and set timers, ensuring their coffee is ready at just the right moment.

Additionally, this model features a unique brew pause function, allowing users to pour a cup mid-brew without any spills. This convenience is highly appreciated during busy mornings when every second counts.

The KitchenAid 4KPES100,88 is compatible with various coffee grounds and pod systems, providing versatility for those who enjoy experimenting with different brewing methods. Its removable brew basket and carafe make cleaning effortless, further enhancing the user experience.

In summary, the KitchenAid 4KPES100,88 Coffeemaker combines sophisticated design, advanced brewing technology, and user-friendly features to create a remarkable coffee experience. Whether you are brewing for yourself or entertaining guests, this coffeemaker offers both style and performance, satisfying even the most discerning coffee lovers.
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