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KitchenAid
YKDRP767, YKDRP707 manual
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YKDRP707
YKDRP767
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Troubleshooting
Install
Broiling Chart
If you need replacement parts
Warranty
To Reset the Descale Indicator after Descaling the System
Tableaux de commande
Oven Timer
Auto Steam Settings Meats
For self-cleaning ranges
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Image 75
Notes
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Contents
Guided’utilisation et d’entretien
CUISINIÈRES À CONVECTION AVEC INJECTION DE VAPEUR - STYLE CLASSIQUE
COMMERCIAL À BI-COMBUSTIBLE
Use &CareGuide
TABLE OF CONTENTS
TABLE DES MATIÈRES
DANGER
RANGE SAFETY
See the installation instructions for details
The Anti-Tip Bracket
If using a ball valve, it shall be a T-handle type
A flexible gas connector, when used, must not exceed 3 feet
For units with ventilating hood
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
SAVE THESE INSTRUCTIONS
For self-cleaning ranges
E F G
PARTS AND FEATURES
Control Panels
A BCD E F G H I JKLM
I J A K B
M. Self-cleaning latch N. Oven rack
Range
Oven Interior
Power Failure
COOKTOP USE
Cooktop Controls
Cooktop Surface
A BD E C
Simmer Plate
Sealed Surface Burners
To Clean
Home Canning
Cookware
Oven Selector Knob
FirstUse/Power Interruption
Enter and Cancel
ELECTRONIC OVEN CONTROL
Descale
Oven Timer
OVEN USE
Positioning Racks and Bakeware
Preheating
ChangingOven Timer or Temperature
Aluminum Foil
Bakeware
To Use Bake or Roast
TRADITIONAL COOKING
Bakingand Roasting
Broiling
To Proof
Proofing Bread
BROIL SETTINGS
BROILING CHART
CONVECTION COOKING
Convection Baking
To Use Convection Bake
A B C
Convection Roasting
To Use Convection Roast
A B C
Auto Steam Settings Meats
STEAM-ASSISTED COOKING
AutoSteam
Auto Steam Time and Temperature Chart
Desserts
Poultry
Fish
Bread
Low Steam
SelectSteam
Water Reservoir Drain Operation
Select Steam Settings High Steam
Recommended Foods
Keep Warm
Keep Warm Chart
Setting
Quick Breads
COOKING CHARTS
Bread Baking Chart
Yeast Breads
DessertsBaking Chart
Fish and Shellfish CookingChart
Fish
Shellfish
High Steam Cooking Chart
Low Steam CookingChart
Meatsand PoultryRoasting Chart
FOOD
To Self-Clean
Self-Cleaning Cycle
RANGE CARE
Descaling
PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS
General Cleaning
EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES
STAINLESS STEEL
BROILER PAN AND GRID
Oven Lights
Oven Door
Excessive Weight Hazard
Excessive heat around cookware on cooktop
TROUBLESHOOTING
Cooling fan runs during baking, broiling or cleaning
Nothing will operate
Oven cooking results not what expected
Self-Cleaning Cycle will not operate
Water will not drain from the reservoir
Water reservoir will not fill
If you need replacement parts
ASSISTANCE OR SERVICE
In the U.S.A
In Canada
ITEMS KITCHENAID WILL NOT PAY FOR
KITCHENAID DUAL FUEL RANGE WARRANTY
ONE YEAR LIMITED WARRANTY
SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS
Page
DANGER AVERTISSEMENT
SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE
Assurez-vous quune bride antibasculement est installée
AVERTISSEMENT
La bride antibasculement
Voir détails dans les instructions dinstallation
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
Pour les appareils avec hotte de ventilation
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage
E F G
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
Tableaux de commande
A BCD E F G H I JKLM
Intérieur du four
C. Orifice de remplissage pour leau D. Tableau de commande
L. Afficheur de la commande électronique du four
Cuisinière
AVERTISSEMENT
Commandesde la table de cuisson
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Surface de la table de cuisson
A BD E C
Plaque de mijotage
Brûleurs de surface scellés
Nettoyage
Préparation de conserves à la maison
Ustensiles de cuisson
Bouton de réglage du four
COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR
Première utilisation/panne de courant
Bouton de sélection du four
Réglage
Horloge
Utilisation deau pour les fonctions avec injection de vapeur
Minuterie du four
AVERTISSEMENT
UTILISATION DU FOUR
Positionnement desgrilles et desustensiles de cuisson
Papier d’aluminium
Éventdufour
Modification de la minuterie ou de la température du four
Thermomètre à viande
Préchauffage
Utilisation de la cuisson au four ou du rôtissage
CUISSON TRADITIONNELLE
Cuisson au four etrôtissage
Cuisson au gril
Utilisation de la cuisson au gril
RÉGLAGES DE CUISSON AU GRIL
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour lever la pâte
Levée du pain
CUISSON PAR CONVECTION
Cuisson au four par convection
Utilisation de la cuisson au four par convection
A B C
Rôtissage par convection
Utilisation du rôtissage par convection
A B C
Réglages Auto Steam Viandes
CUISSON AVEC INJECTION DE VAPEUR
AutoSteam injection de vapeur automatique
Durée de la fonction Auto Steam et tableau de température
Desserts
Volaille
Poisson
Pain
High Steam niveau de vapeur élevé
Select Steam sélection de vapeur
Vidange du réservoir deau
Réglages Select Steam sélection de vapeur
Réglage
Keep Warm maintien au chaud
Aliments recommandés
Tableau pour la fonction Keep Warm maintien au chaud
Autres aliments
TABLEAUX DE CUISSON
Tableau de cuisson du pain
Pains éclairs
Tableau de cuisson desdesserts
du papier sulfurisé, utiliser le réglage à 340F
Tableau de cuisson du poisson etdes fruits de mer
Poisson
ou jusquà ce quun couteau inséré près du
Fruits de mer
Tableau de cuisson avec niveau de vapeur élevé
Tableau de cuisson avec niveau de vapeur bas
Tableau de rôtissage desviandes et de la volaille
ALIMENT
Comment fonctionne le programme
ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
Programme dautonettoyage
AVERTISSEMENT
SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ
Détartrage
Nettoyage général
Étapes de détartrage
PLATEAU RAMASSE-GOUTTES sous la porte du four
COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON
TABLEAU DE COMMANDE
BRÛLEURS DE SURFACE
Réinstallation
Lampes du four
Porte du four
Remplacement
Le brûleur de surface fait des bruits déclatement
DÉPANNAGE
Rien ne fonctionne
Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas
Leau ne se vide pas du réservoir
Le réservoir deau ne se remplit pas
Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats prévus
Pour plus d’assistance
ASSISTANCE OU SERVICE
Liste daccessoires Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid
Si vous avez besoin de pièces de rechange
GARANTIE DE LA CUISINIÈRE À BI-COMBUSTIBLE KITCHENAID
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12/05
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