Use &CareGuide | KitchenAid YKDRP767, YKDRP707 instruction

CLASSIC COMMERCIAL STYLE DUAL FUEL CONVECTION RANGES WITH STEAM-ASSIST

Use &CareGuide

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CUISINIÈRES À CONVECTION AVEC

INJECTION DE VAPEUR - STYLE CLASSIQUE

COMMERCIAL À BI-COMBUSTIBLE

Guided’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le 1-800-807-6777ou visitez notre site web à www.KitchenAid.ca

Table of Contents/Table des matières

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IMPORTANT:

Before you use your new Steam-Assisted Dual Fuel Range:

Before you use your range for the first time, please call the KitchenAid Customer eXperience Center at:

1-866-808-9184(Monday - Friday, 8 a.m.-8 p.m. EST) for crucial information regarding steam-assisted cooking. In Canada, call 1-800-807-6777.

IMPORTANT:

Avant d'utiliser la cuisinière à bi-combustible avec injection de vapeur :

Avant d'utiliser la cuisinière pour la première fois, appeler le Centre d'eXpérience de la clientèle KitchenAid au : 1-866-808-9184(du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, HNE) pour des renseignements essentiels concernant la cuisson avec injection de vapeur. Au Canada, composez le 1-800-87-6777.

Models/Modèles KDRP707 KDRP767 YKDRP707 YKDRP767 9762892

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KitchenAid YKDRP767, YKDRP707 manual Use &CareGuide

Contents

Use &CareGuide Table DES Matières Table of Contents Your safety and the safety of others are very important Range Safety Anti-Tip Bracket Important Safety Instructions Control Panels Parts and Features Oven Interior Range Cooktop USE Power FailureCooktop Controls Cooktop Surface Simmer Plate To CleanSealed Surface Burners Cookware Cookware CharacteristicsHome Canning Electronic Oven Control Oven USE Oven TimerPositioning Racks and Bakeware Racks Aluminum Foil ChangingOven Timer or TemperatureBakeware Preheating Bakingand Roasting Traditional CookingBroiling To Use Bake or Roast Broiling Chart Broil SettingsProofing Bread To Proof Convection Baking Convection CookingTo Use Convection Bake To Use Convection Roast Convection Roasting Auto Steam Settings Meats Auto Steam Time and Temperature ChartWhen using the Meats setting STEAM-ASSISTED Cooking Fish PoultryBread Desserts Water Reservoir Drain Operation SelectSteam Keep Warm Keep Warm Chart Setting Recommended FoodsTo Use Bread Baking Chart Cooking ChartsYeast Breads Quick Breads Food Oven DessertsBaking Chart Food Oven Cooking Time Temperature Fish and Shellfish CookingChartFood Oven Temperature Shellfish Other Foods Oven Temperature High Steam Cooking Chart Foods Oven Temperature Low Steam CookingChart Food Oven Cooking Time Minutes PER Internal Temperature Meatsand PoultryRoasting Chart Lamb Rib Roast 3-3½ lbs 1.4-1.6 kg Minutes Lamb Leg of Lamb 6-6½ lbs 2.7-2.9 kgChicken Chicken, broiler-fryer ½ lbs 1.8-2 kg Chicken, roasting ½ lbs 1.8-2.9 kg Range Care Self-Cleaning CycleDescaling General Cleaning Oven Door Oven LightsBroiler PAN and Grid Descaling Troubleshooting Water will not drain from the reservoir Self-Cleaning Cycle will not operateWater reservoir will not fill Oven cooking results not what expected U.S.A Assistance or ServiceCanada ONE Year Limited Warranty Kitchenaid Dual Fuel Range WarrantyItems Kitchenaid will not PAY for Disclaimer of Implied Warranties Limitation of RemediesPage Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DE LA Cuisinière La bride antibasculement Conservez CES Instructions Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage Pièces ET Caractéristiques Tableaux de commande Intérieur du four Cuisinière Utilisation DE LA Table DE Cuisson Commandesde la table de cuissonSurface de la table de cuisson Réglage Brûleurs de surface scellés Plaque de mijotageNettoyage Préparation de conserves à la maison Ustensiles de cuissonUstensile Caractéristiques Première utilisation/panne de courant Commande Électronique DU FourBouton de sélection du four Bouton de réglage du four Minuterie du four HorlogeNiveau deau Détartrage Positionnement desgrilles et desustensiles De cuisson Utilisation DU FourPapier d’aluminium Grilles Modification de la minuterie ou de la Température du four Ustensiles DE Recommandations CUISSON/RÉSULTATSThermomètre à viande Préchauffage Cuisson au four etrôtissage Cuisson TraditionnelleCuisson au gril Utilisation de la cuisson au four ou du rôtissage Réglages DE Cuisson AU Gril Utilisation de la cuisson au grilTableau DE Cuisson AU Gril Niveau DE Pourcentage Température Gril DE Gril Pour lever la pâte Levée du pain Cuisson au four par convection Cuisson PAR ConvectionUtilisation de la cuisson au four par convection Utilisation du rôtissage par convection Rôtissage par convection AutoSteam Injection de vapeur automatique Cuisson Avec Injection DE VapeurDurée de la fonction Auto Steam et tableau de température Réglages Auto Steam Viandes Poisson VolaillePain En cas dutilisation du réglage Poultry volaille Vidange du réservoir deau Select Steam sélection de vapeurLow Steam niveau de vapeur bas Keep Warm maintien au chaud Utilisation Keep Warm maintien au chaud Tableau de cuisson du pain Tableaux DE CuissonPains éclairs Autres aliments Tableau de cuisson desdesserts Aliment Température Tableau de cuisson du poisson etdes fruits de mer Aliment Température DU Four Durée DE Cuisson Fruits de mer Autres Aliments Température Tableau de cuisson avec niveau de vapeur élevé Aliments Température Tableau de cuisson avec niveau de vapeur bas Aliment Température Durée DE Minutes Pour DU Four Tableau de rôtissage desviandes et de la volailleInterne Poulet Poulet, gril-sauteuse ½ lb 1,8-2 kg Rôti de côte dagneau 3-3½ lb 1,4-1,6 kgPoulet rôti ½ lb 1,8-2,9 kg Dinde Dinde 10-12 lb 4,5-5,4 kg Programme dautonettoyage Entretien DE LA Cuisinière Nettoyage général DétartrageSurfaces Externes EN Émail Vitrifié Acier Inoxydable Tableau DE Commande Commandes DE LA Table DE CuissonBrûleurs DE Surface Plaque DE Mijotage Réinstallation RemplacementLampes du four Porte du four Dépannage Le réservoir deau ne se remplit pas Leau ne se vide pas du réservoirLe four a-t-il été préchauffé? Les grilles sont-elles en bonne position? Assistance OU Service Garantie Limitée DE UN AN Garantie DE LA Cuisinière À BI-COMBUSTIBLE KitchenaidKitchenaid NE Prendra PAS EN Charge Page All rights reserved 9762892