Tableau de cuisson avec niveau de vapeur bas
ALIMENTS | TEMPÉRATURE | DURÉE DE CUISSON (en minutes) |
| DU FOUR |
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Fromage Strata [plat de 8" x 8" x 2" (20,3 cm x |
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20,3 cm x 5 cm)] |
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Recette : Cuisson au four | 325°F (165°C) | |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 300°F (150°C) | 30 |
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| ou jusqu'à ce que ce soit prêt |
Pommes cuites au four (4 moyennes) |
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Recette : Cuisson au four | 350°F (170°C) | |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 325°F (165°C) | 15 |
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| ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres |
Tourtière au poulet [plat de 8" x 8" x 2" (20,3 cm |
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x 20,3 cm x 5 cm)] |
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Recette : Cuisson au four | 450°F (230°C) | |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 350°F (170°C) | 25 |
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| ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée |
Maïs gratiné [plat de 8" x 8" x 2" (20,3 cm x |
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20,3 cm x 5 cm)] |
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Recette : Cuisson au four | 350°F (170°C) | 35 |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 300°F (150°C) | 35 |
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| ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au coeur |
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| en ressorte propre |
Poulet fourré au fromage dans une pâte phyllo |
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Recette : Cuisson au four | 350°F (170°C) | |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 350°F (170°C) | 40 |
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| ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ne soit plus rose |
Poitrines de poulet, désossées, sans peau |
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Recette : Cuisson au four | 350°F (170°C) | 30 |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 350°F (170°C) | 25 |
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| ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ne soit plus rose |
Légumes rôtis au fenouil et au citron |
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Recette : Cuisson au four | 450°F (230°C) | 40 |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 400°F (200°C) | 25 |
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| ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres |
Pommes de terres rôties |
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Recette : Cuisson au four | 350°F (170°C) | 40 |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 350°F (170°C) | 33 |
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| ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres |
Pommes de terre nouvelles rôties |
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Recette : Cuisson au four | 350°F (170°C) | 40 |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 350°F (170°C) | 34 |
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| ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres |
Champignons farcis |
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Recette : Cuisson au four | 425°F (220°C) | |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 350°F (170°C) | 16 |
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| ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds de manière uniforme |
Tomates farcies |
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Recette : Cuisson au four | 350°F (170°C) | 15 |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 325°F (165°C) | |
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| ou jusqu'à ce qu’elles soient chaudes de manière |
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| uniforme |
Pain de viande, pain de 7" x 3" x 2" (17,8 cm x |
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7,6 cm x 5 cm), 1 lb (454 g) de viande |
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Recette : Cuisson au four | 350°F (170°C) | |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 350°F (170°C) | 40 |
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| ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (160°F [71°C]) |
Boulettes de viande à la suédoise, |
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1½" (3,8 cm) de diamètre |
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Recette : Cuisson dans un poêlon | Chaleur moyenne- | 10 |
| forte | |
Low Steam (niveau de vapeur bas) | 350°F (170°C) | |
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| ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (160°F [71°C]) |
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