Sprievodca varením pre čerstvú zeleninu

Použite vhodnú misku z ohňovzdorného skla s uzáverom. Pridajte 30 až 45 ml studenej vody (2-3 polievkové lyžice) pre každých 250 g, pokiaľ sa neodporúča iné množstvo vody

-pozrite si tabuľku. Varte zakryté čo najkratšie - pozrite tabuľku. Pokračujte vo varení, aby ste dosiahli požadované výsledky. Raz zamiešajte počas varenia a raz po dovarení.

Po dovarení pridajte soľ, bylinky alebo maslo. Počas 3 minútového odstátia zakryte. Rada: Čerstvú zeleninu nakrájajte na rovnako veľké časti.

Čím menšie sa nasekajú, tým rýchlejšie sa uvaria.

Jedlo

Porcia

Príkon

 

Čas (min.)

 

 

 

 

 

Brokolica

250 g

900 W

 

4½-5

 

500 g

 

 

7-8

 

Pokyny

 

 

 

 

Pripravte rovnako veľké kvety. Nasmerujte stonky k stredu.

 

Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

Ružičková

250 g

900 W

 

6-6½

kapusta

Pokyny

 

 

 

 

Pridajte 60-75 ml (5-6 polievkových lyžíc) vody.

 

 

Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

Mrkvy

250 g

900 W

 

4½-5

 

Pokyny

 

 

 

 

Nasekajte mrkvy na rovnomerne veľké prúžky.

 

 

Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

Karfiol

250 g

900 W

 

5-5½

 

500 g

 

 

7½-8½

 

Pokyny

 

 

 

 

Pripravte rovnako veľké kvety. Rozrežte veľké kvety na polovice.

 

Nasmerujte stonky k stredu. Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

Cukiny

250 g

900 W

 

4-4½

Pokyny

Cukiny nasekajte na plátky. Dolejte 30 ml (2 polievkové lyžice) vody alebo pridajte hrudku masla. Uvarte až do jemného stavu. Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jedlo

Porcia

 

 

Príkon

 

Čas (min.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baklažán

250 g

 

 

900 W

3½-4

 

 

 

 

 

Pokyny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baklažány nasekajte na malé plátky a polejte 1 polievkovou lyžicou

 

 

 

citrónovej šťavy. Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

 

Pór

250 g

 

 

900 W

4-4½

 

 

 

 

 

Pokyny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pór nasekajte na hrubé plátky.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

 

 

 

 

 

 

 

Hríby

125 g

 

 

900 W

1½-2

 

 

 

 

 

250 g

 

 

 

 

 

 

2½-3

 

 

 

 

 

Pokyny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pripravte malé celé alebo nakrájané hríby. Nepridávajte žiadnu

 

 

 

vodu. Polejte citrónovou šťavou. Posypte soľou a korením.

 

 

 

Pred servírovaním nechajte odtiecť.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

 

 

 

 

 

 

 

Cibule

250 g

 

 

900 W

5-5½

 

 

 

 

 

Pokyny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cibule nasekajte na plátky alebo polovičky.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pridajte len 15 ml (1 polievkovú lyžicu) vody.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

 

 

 

 

 

 

 

Korenie

250 g

 

 

900 W

4½-5

 

 

 

 

 

Pokyny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Papriku nakrájajte na malé plátky.

 

 

 

 

 

 

 

 

Zemiaky

250 g

 

 

900 W

4-5

 

 

 

 

 

500 g

 

 

 

 

 

 

7-8

 

 

 

 

 

Pokyny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Odvážte oškrabané zemiaky a narežte ich na rovnako veľké

 

 

 

polovice alebo štvrtiny. Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

 

Kaleráb

250 g

 

 

900 W

5½-6

 

 

 

 

 

Pokyny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kaleráb nakrájajte na malé kocky.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nechajte 3 minúty odstáť a podávajte.

 

 

 

 

 

 

 

 

Slovenčina – 28

MC286TATCSQ_EO_DE68-04126P-01_SK.indd 28

6/23/2014 11:47:37 AM

Page 108
Image 108
Samsung MC286TATCSQ/EO Sprievodca varením pre čerstvú zeleninu, Čím menšie sa nasekajú, tým rýchlejšie sa uvaria, Kapusta