Zasady gotowania ryżu i makaronu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PODGRZEWANIE

 

 

 

 

Ryż:

Użyj dużej miski (ze szkła żaroodpornego) z przykrywką — ryż zwiększa

 

 

 

 

Kuchenka mikrofalowa umożliwia podgrzanie jedzenia w czasie o wiele krótszym niż na tradycyjnej

 

 

 

 

 

 

 

dwukrotnie swoją objętość w czasie gotowania. Gotuj pod przykryciem.

 

 

 

kuchni. Poziomy mocy i czas podgrzewania zostały opisane w poniższej tabeli. Dla podanych czasów

 

 

 

 

 

 

 

Po upływie czasu gotowania zamieszaj, dodaj sól, zioła lub masło, a

 

 

 

podgrzewania przyjęto, że płyny mają temperaturę pokojową (około +18 do +20 °C), a jedzenie jest

 

 

 

 

 

 

 

następnie odczekaj określony czas.

 

 

 

 

 

 

 

schłodzone do temperatury około +5 do +7 °C.

 

 

 

 

 

 

 

Uwaga: Po zakończeniu gotowania może okazać się, że ryż nie wchłonął

 

 

 

Układanie i przykrywanie

 

 

 

 

 

 

 

całej wody.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unikaj podgrzewania dużych kawałków jedzenia, na przykład całej sztuki mięsa — mogą się

 

 

 

 

Makaron: Użyj dużej szklanej miski żaroodpornej. Dodaj wrzącą wodę, szczyptę soli

 

 

 

one przypalać lub wysychać na wierzchu, pozostając zimne wewnątrz. Dużo efektywniejsze jest

 

 

 

 

 

 

 

i dobrze wymieszaj. Gotuj bez przykrycia.

 

 

 

 

 

 

 

podgrzewanie małych kawałków.

 

 

 

 

 

 

 

W czasie gotowania i po jego zakończeniu od czasu do czasu zamieszaj.

 

 

 

Poziomy mocy i mieszanie

 

 

 

 

 

 

 

Po ugotowaniu trzymaj pod przykryciem, a następnie starannie odcedź.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Niektóre rodzaje żywności można podgrzewać przy użyciu mocy 900 W, natomiast inne powinny być

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Potrawa

 

 

 

Porcja

 

Zasilanie

Czas (min)

 

 

 

 

 

 

podgrzewane przy użyciu mocy 600 W, 450 W, a nawet 300 W.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Szczegółowe informacje można znaleźć w tabeli.

 

 

 

Biały ryż

 

 

 

250 g

 

900 W

15-16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zwykle lepszym rozwiązaniem jest podgrzewanie jedzenia przy użyciu niższego poziomu mocy,

 

 

 

(parboiled)

 

 

 

375 g

 

 

17½-18½

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

szczególnie gdy jedzenie jest delikatne, jest go dużo, lub podgrzewa się bardzo szybko (np. pasztet).

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrukcje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Podczas podgrzewania jedzenia należy pamiętać o zamieszaniu lub obróceniu jedzenia na drugą

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodaj podwójną ilość zimnej wody.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

stronę. Jeśli to możliwe, przed podaniem jedzenie należy zamieszać ponownie.

 

 

 

 

 

 

 

 

Przed podaniem odstaw na 5 minuty.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Należy zachować szczególną ostrożność w czasie podgrzewania płynów i odżywek dla dzieci. Aby

 

 

 

Brązowy ryż

 

 

 

250 g

 

900 W

20-21

 

 

 

 

 

 

uniknąć gwałtownego wrzenia i ewentualnego poparzenia, należy pamiętać o zamieszaniu jedzenia

 

 

 

(parboiled)

 

 

 

375 g

 

 

22-23

 

 

 

 

 

 

przed, w czasie i po zakończeniu podgrzewania. Podczas oczekiwania po podgrzaniu produkty

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrukcje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

te powinny pozostawać w kuchence mikrofalowej. Zaleca się włożenie do podgrzewanego płynu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodaj podwójną ilość zimnej wody.

 

 

 

 

 

 

 

plastikowej łyżeczki lub szklanej pałeczki. Unikaj nadmiernego podgrzewania jedzenia (może to

 

 

 

 

 

 

 

 

Przed podaniem odstaw na 5 minuty.

 

 

 

 

 

 

 

spowodować obniżenie jego wartości odżywczych). Najlepiej ustawić krótszy czas podgrzewania i

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydłużyć go w razie potrzeby.

 

 

 

Ryż mieszany

 

 

250 g

 

900 W

16-17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Podgrzewanie i czas oczekiwania po podgrzaniu

 

 

 

(ryż i dziki ryż)

Instrukcje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodaj 500 ml zimnej wody. Przed podaniem odstaw na 5 minuty.

 

 

 

 

 

 

Podczas podgrzewania danej potrawy po raz pierwszy warto zanotować czas na przyszłość.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Upewnij się zawsze, że jedzenie zostało równomiernie podgrzane.

 

 

 

Mieszanka

 

 

 

250 g

 

900 W

17-18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Po podgrzaniu pozostaw jedzenie na krótki czas, aby jego temperatura mogła się wyrównać.

 

 

 

zbóż

 

Instrukcje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeśli w tabeli nie podano innych wartości, zalecany czas oczekiwania po podgrzaniu wynosi od 2 do

 

 

 

(ryż i zboża)

 

Dodaj 400 ml zimnej wody. Przed podaniem odstaw na 5 minuty.

 

 

 

 

 

4 minut. Należy zachować szczególną ostrożność w czasie podgrzewania płynów i odżywek dla

 

 

 

Makaron

 

 

 

250 g

 

900 W

10-11

 

 

 

 

 

 

dzieci. Zapoznaj się również z rozdziałem dotyczącym zasad bezpieczeństwa.

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrukcje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PODGRZEWANIE PŁYNÓW

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodaj 1000 ml gorącej wody.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

W przypadku podgrzewania płynu należy zawsze odczekać co najmniej 20 sekund, aby jego

 

 

 

 

 

 

 

 

Przed podaniem odstaw na 5 minuty.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

temperatura mogła się wyrównać. W czasie podgrzewania jedzenie można w razie potrzeby

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

zamieszać, natomiast po podgrzaniu należy o tym ZAWSZE pamiętać. Aby uniknąć gwałtownego

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wrzenia i ewentualnego poparzenia, należy włożyć do napojów plastikową łyżeczkę lub szklaną

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pałeczkę oraz zamieszać je przed, w trakcie i po zakończeniu podgrzewania.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Polski - 29

 

06 ZASADY PRZYGOTOWYWANIA POTRAW

MC286TATCSQ_EO_DE68-04126P-01_PL.indd 29

6/23/2014 11:46:26 AM

Page 29
Image 29
Samsung MC286TATCSQ/EO manual Podgrzewanie Płynów, Ryż, Zasady Przygotowywania Potraw