Samsung MG23K3515AS/BW Kod/Taom Porsiya hajmi Tarkibi 260 g, Boyarcha go‘sht, Lososli kulebyaka

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
1-21	260 g	Cho'chqa bo'yni - 280 g 4 bo'lakda, tuz - 2 g, yanchilgan qora
Boyarcha go‘sht		murch - ½ g, shampinon bo'laklari - 45 g, mayonez - 55 g
	Ko'rsatmalar
	Go'shtga ziravorlar qo'shing. Go'shtni tarelkaga joylashtiring. Tarelkani gril uchun
	taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida go'shtni
	shampinonlarga joylashtiring va tepasidan mayonez qo'ying. Tayyorlash jarayonini
	davom ettiring.
1-22	180 g	Muzlatilgan qatlama xamir - 130 g Mayda kubikchalarga
Lososli kulebyaka		to'g'ralgan losos biqin go'shti - 100 g, tuz - 1 g, qovurilgan piyoz
		kubikchalari - 20 g, qotirib qaynatilgan mayda qilib kesilgan
		tuxum - 30 g, tuxum sarig'i - 1 dona yog'lash uchun
	Ko'rsatmalar
	Xamirni muzdan tushiring. Uni 2 mm qalinlikkacha yoying. Masalliq uchun barcha
	tarkibiy qismlarni aralashtiring. Masalliqni xamir markaziga qo'ying. Xamir qirralarini
	yopishtiring. Unga shakl bering. Bir necha kesmalar qiling. Tuxum sarig'i bilan yog'lang.
	Avval pech grilini 5 daqiqa qizdirib oling. Shakl berilgan xamirni mumlangan qog'ozga
	joylashtiring. Keyin uni gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli
	signal berganida mumlangan qog'ozni olib tashlang. Pishiriqni ag'daring. Tayyorlash
	jarayonini davom ettiring.
1-23	224 g	(а) Tvorog 9 % - 120-140 g, shakar - 10-15 g, tuz - ½ g, tuxum -
Krupenik		½ dona, qaynatilgan grechixa yormasi - 140 g
		(b) Sariyog' - 5 g, bulash uchun suxari uni - 1-2 g
		(c) Smetana - 30 g
	Ko'rsatmalar
	Barcha masalliqlarni aralashtiring (a). Sariyog' surtilgan va non burdalari yoyilgan ichi
	chuqur jomga joylashtiring (b). Tepasiga smetana surting (c). Tayyorlashni boshlang.

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
1-24	280 g	Tovuq oyoqlari - 380 g, pomidor pastasi - 20 g, tuz - 5 g, mayda
Tovuqdan		to'g'ralgan sarimsoqpiyoz - 3 g, yog' - 7 g, oddiy yogurt - 70 g,
tayyorlangan kabob		sixlar.
	Ko'rsatmalar
	Go'shtni 3 sm x 3 sm o'lchamlardagi kubiklar shaklida to'rg'ang. Marinad uchun barcha
	masalliqlarni aralashtiring. Marinadni tovuq go'shti bilan aralashtiring. Keyin go'shtlarni
	sixlarga joylashtiring. Ularni tarelkaga soling va keyin gril uchun taglikka joylashtiring.
	Tayyorlashni boshlang.
1-25	480-500 g	(1) Bulg'or qalampiri - 80 grammga 2 dona, go'sht qiymasi
Go'sht bilan	2 dona	(mol yoki cho'chqa go'shti) - 150-190 g (ikki qismga bo'ling),
qiymalangan bulg'or		oddiy qaynatilgan guruch - 10-20 g, tuz - 5 g, yanchilgan
qalampiri		murch - ½ g, mol go'shti bulyoni yoki quruq konsentratli
		suv - 200 ml
		(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g, suv
		- 50 ml
	Ko'rsatmalar
	Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring.
	Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni go'sht bilan to'ldiring.
	Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulyon qo'shing (1). Tayyorlashni boshlang.
	Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida
	aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash
	jarayonini davom ettiring.

O'zbek  19

Pechdan foydalanish

MG23K3515AS_BW_DE68-04421K-01_RU+UK+KK+UZ.indb 19

2017-02-01 ￿￿ 2:17:36