Kod | Porsiya hajmi |
| Tarkibi | |
|
|
|
|
|
Moskvacha baliq | 270 g | 01 | Shampinonlar - 30 g, sudak biqin go'shti - 150 g, | |
|
|
|
| o'simlik yog'i - 5 g |
|
|
| 02 | Smetana- 30 g (2 x 15 g) |
|
|
| 03 | Dimlangan kartoshka dumaloq bo‘lagi - 2 dona 60- |
|
|
|
| 70 grammdan, tuz - 5 g, yanchilgan oq qalampir - ½ |
|
|
|
| g, qirilgan pishloq - 25 g |
|
|
|
|
|
Ko'rsatmalar
Qo'ziqorinlarni tarelkaga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O'simlik yog'idan tomizing (01). Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida smetana porsiyasining yarmini sopol tarelkaga soling (markaziga) (02). Shu smetanaga qo'ziqorinni soling. Shunga baliqni ham soling. Unga ziravorlar qo'shing. Baliq atrofiga kartoshkani yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni qo'yib chiqing (03). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Yojiki | 220 g | 01 Go'sht (mol go'shti va cho'chqa go'shti) qiymasi - 120 | |
|
|
| g (uch qismga bo'ling), oddiy pishirilgan guruch - 40 |
|
|
| g, tuz - 1g, yanchilgan murch - ½ g, mayda to'g'ralgan |
|
|
| piyoz - 20 g, maydalangan sarimsoqpiyoz - 3 g, tovuq |
|
|
| buloni yoki quruq konsentratli suv - 100 ml |
|
|
| 02 Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 |
|
|
| g, suv - 40 ml |
|
|
|
|
|
| Ko'rsatmalar |
|
|
| Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring. | |
|
| Uchta sharcha yasang. Piyoz va sarimsoqpiyozni chuqur tarelkaga soling. Unga go'shtli | |
|
| sharchalarni qo'ying va bulonni qo'shing. Tarelkani pechga joylashtiring. | |
01Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang.
02Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bitkilar bo'lgan bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Kod | Porsiya hajmi | Tarkibi | |
Olxo'ri qoqili | 325 g | Yupqa to‘g‘ralgan piyoz - 15 g, yupqa to‘g‘ralgan sabzi - | |
| tovuq oyoqchalari | 2 dona | 20 g, tovuq oyoqchasi - 2 dona |
|
|
| - |
|
|
| suv - 200 ml |
|
|
|
|
Ko'rsatmalar
Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Ustidan tovuq oyoqchalarini qo'ying, qora olxo'ri va bulon qo'shing. Idishni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni ag'daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Xantal sousi | 250 g | 01 | Cho‘chqa bo‘yni - 150 g, qirilgan sabzi - 20 g, | |
| qo'shilgan |
|
| to‘g‘ralgan piyoz - 20 g, tovuq go‘shtidan |
| cho'chqa bo'yni |
|
| tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon |
|
|
|
| kubikchasi - 100 ml |
|
|
| 02 | Sous uchun aralashma: Un - 5 g, dijon xantali - 20 g, |
|
|
|
| smetana - 30 g, suv - 50 ml |
|
|
|
|
|
Ko'rsatmalar
Go'shtni uzun bo'lakchalarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang va tovuq bulonini (01) qo'shing. Uni chuqur tarelkaga soling. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (02). Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bulonga quying, aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Pishirilgan | Yirik kartoshka - | ||
| kartoshka |
| |
|
|
|
|
|
| Ko'rsatmalar |
|
|
| Kartoshkani yuving va po'stini arting. Uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. | |
|
| Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval kesing. Dasturxonga tortishdan | |
|
| avval sariyog', smetana, pishloq yoki ta'bga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing. | |
O'zbek 17
foydalanish Pechdan
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|