![](/images/backgrounds/380817/380817-091x1.png)
Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар | |
мөлшері | ||||
|
|
| ||
Сары май, | 120 г + 53 г тұздық | Нәлімнің қоң еті - | ||
| жұмыртқа |
| қоң еті), лимон - 10 г (шырынын сығыңыз), тұз | |
| соусы қосылған |
| - 1 г, су - 30 г, лавр жапырағы - 1 дана, тұздық: | |
| нәлім |
| Бітеу піскен жұмыртқа - 20 г (0,5 жұмыртқа), | |
|
|
| туралған балдыркөк - | |
|
|
| (микротолқын 800 Вт - 1 мин.) | |
|
|
|
| |
|
| Нұсқаулар |
| |
|
| Балық филесінің дәмін келтіріңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. | ||
|
| Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз. Тұздықты жеке | ||
|
| дайындаңыз. Жұмыртқаны пісіріп, кішкене текшеге бөліңіз. Балдыркөкті | ||
|
| турап, сары майды ысытыңыз. Барлық қоспаларды араластырыңыз да, | ||
|
| балықтың үстіне салыңыз. | ||
|
|
|
| |
Көкөніс қосып | 315 г | Күркетауықтың қоң еті - 150 г, ұзыншалап | ||
| буға пісірілген |
| туралған кәді - 50 г, ұзыншалап туралған пияз | |
| күркетауық |
| - 15 г, ұзыншалап туралған сәбіз - 20 г, тауық | |
|
|
| сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған | |
|
|
| су - 150 мл | |
|
|
|
| |
|
| Нұсқаулар |
| |
|
| Шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны | ||
|
| құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, | ||
|
| аударыңыз да, көкөністерді араластырып пісіруді жалғастырыңыз. | ||
|
|
|
| |
Қызанақ | 150 г | Алабұғаның қоң еті - | ||
| пен ірімшік |
| майонез - 10 г, тұз - 1 г, дөңгелектеп туралған | |
| қосылған |
| қызанақ - 50 г, үккіштен өткізілген ірімшік - 20 г | |
| алабұға | Нұсқаулар |
| |
|
| Балық филесіне майонез жағыңыз, тұздаңыз. Үстіне қызанақ салыңыз, | ||
|
| тіс тазалағыш істікшені қолданыңыз. Үстіне ірімшік қойыңыз. Табаққа | ||
|
| салып, пісіре бастаңыз. Тіс тазалағыш істікшені алыңыз. |
Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар | |
мөлшері | ||||
|
|
| ||
Көкөніс | Сары май - 10 г (2 x 5 г), ұзыншалап туралған | |||
| қосылған |
| сәбіз - 35 г, ұзыншалап туралған пияз - 25 г, | |
| бақтақ |
| туралған сарымсақ - 3 г, туралған балдыркөк | |
|
|
| жапырағы - 5 г, бақтақ - 1 дана - | |
|
|
| 1 г, үгітілген ақ бұрыш - 0,5 г, сары май - 5 г | |
|
|
|
|
Нұсқаулар
Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне
Ет |
| 01 Болгар бұрышы - 2 дана, әрқайсысы 80 г, | ||
| толтырылған | 2 дана |
| тартылған ет (сиырдың және шошқаның) |
| болгар бұрышы |
|
| - |
|
|
|
| кәдімгі күріш - |
|
|
|
| бұрыш - ½ г, сиыр етінің сорпасы немесе |
|
|
|
| құрғақ концентрат - 200 мл |
|
|
|
| 02 Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, |
|
|
|
| қызанақ езбесі - 10 г, су - 50 мл |
|
|
|
|
|
|
| Нұсқаулар |
| |
|
| Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен | ||
|
| жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. | ||
|
| Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз (01). Пісіре | ||
|
| бастаңыз. Тұздыққа (02) араластырылатын құраластардың барлығын | ||
|
| дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет | ||
|
| толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, | ||
|
| пісіруді жалғастырыңыз. |
| |
|
|
|
| |
Буға пісірілген |
| Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық еті | ||
| арқан балық |
|
| - |
|
|
|
| сығыңыз), су - 20 г |
|
|
|
|
|
|
| Нұсқаулар |
| |
|
| Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. | ||
|
| Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз. | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
| Казақ 19 |
пайдалану іске Пешті
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|