•Después de cada uso, lave la bandeja de hornear y limpie el interior del horno con un limpiador no abrasivo y agua caliente. Demasiada acumulación de grasa produce humo.
PARA TOSTAR PAN Y BAGELS (T)
Nivel programado: 4 (medio)
Posición de la parrilla: “2” carril inferior; parrilla hacia arriba (consultar la ilustración página 25)
La temperatura y el tiempo del horno vienen preajustados para un tostado de grado medio (ajuste 4). Use este para el primer ciclo de tostado y luego ajuste el control al gusto.
Nota: La función BAGEL tuesta el lado cortado y lo calienta ligeramente por fuera. 1. No es necesario precalentar el horno.
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| 4 |
| 2. Coloque hasta 6 rebanadas de pan o 6 mitades de bagel | |
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| TIMER |
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| (lado cortado hacia arriba) en la parrilla corrediza. | ||
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| TOAST |
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| 3. Cierre la puerta del horno. | |||
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| TEMP |
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| 4. | Presione el botón Toast o Bagel. |
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| TOAST | BAGEL | 5. La luz indicadora de funcionamiento parpadea y la | |||
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| BAKE | BROIL |
| pantalla digital exhibe el número “4” y uno tiene | ||
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| COOKIES | PIZZA |
| 5 SEGUNDOS PARA PROCEDER. | ||
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| FROZEN | POTATO | 6. Para ajustar el grado de tostado, presione (▲) or (▼). | |||
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| SNACKS | |||||
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| TIMER |
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| 7. Presione el botón Start/Stop para iniciar el ciclo de | ||
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| CONV | TIMER/TEMP |
| tostado. | ||
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| TOAST |
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| START/STOP |
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| 8. El aparato produce un bip y se apaga al finalizar el | ||
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| ON |
| OFF |
| ciclo de tostado. | |
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| ROTISSERIE |
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| Nota: Para mayor conveniencia, el horno ha sido diseñado | |
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| T |
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| para retener el nivel del ciclo de tostado que uno ha | |
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seleccionado anteriormente, a menos que el aparato haya sido desconectado. | ||||||||
Sugerencia para utilizar varios ciclos de tostado:
Para obtener los mejores resultados, al hacer tandas consecutivas de tostadas permita que el horno se enfrié brevemente entre los ciclos de tostado.
RECETAS
POLLO AL ASADOR CON GLASEADO ASIÁTICO
Pollo para asar de 3½ lb ( 1,58 kg)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
¾taza (175ml) de conserva de piña y albaricoque
¼taza (50ml) cebollinos picados
1 cdta (15ml) ralladura de jengibre
2 dientes de ajo grande, picados
2 cdtas (30ml) de semilla de ajonjolí
2 cdas (30ml) salsa soya, baja en sodio
1 cdta (15ml) vinagre de arroz
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Ponga un juego de tenedores de asar en el extremo opuesto a la punta del espetón y asegúrelo con la tuerca alada. Atraviese el pollo con el espetón de manera que los tenedores queden seguros en la carne. Coloque los otros dos tenedores en el espetón y asegúrelos en el pollo. Asegúrese de centrar el pollo en el espetón. Use hilo de cocinar para atar las alas y las piernas al cuerpo del pollo.
Frote el pollo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Inserte el extremo puntiagudo del espetón en el lado derecho del horno y coloque el lado izquierdo en el soporte del espetón. Coloque la parrilla orientada hacia abajo en los carriles inferiores. Coloque la bandeja de hornear/asar en la parrilla y debajo del pollo.
Presione el botón de hornear (Bake). El horno está preajustado a 350˚F (175˚C). Programe el cronómetro para 1½ horas. Ajuste el control, “Rotisserie and Convection” a la posición de encendido (ON).
Mientras tanto, combine los demás ingredientes en una cacerola pequeña hasta hervir; cocine a fuego lento por 5 minutos. Bañe el pollo varias veces durante los últimos 30 minutos del ciclo de cocción. Inserte un termómetro para carne en la pechuga del pollo para verificar que esté bien cocido. El termómetro debe registrar 180˚F (93˚C). También puede pinchar la pechuga con un tenedor hasta que el jugo corra claro.
Deje reposar el pollo 10 minutos antes de servirlo. Sirva con la salsa sobrante. Rinde 4 a 6 porciones.
MACARRONES Y QUESO OLÉ
8 oz (250ml) de coditos 1½ cdta (7ml) sal
1 lata (14½ oz) (429ml) tomates pequeños con jalapeños
½taza (125ml) cebollinos rebanados
1 diente de ajo grande, picado
2 cdtas (30ml) mantequilla o margarina
2 cdas (30ml) harina 1½ tazas (375ml) leche
2 tazas (500ml) queso Cheddar
1 taza (250ml) mezcla queso mexicano
1 lata (4½ oz) (177ml) chiles verdes, picantes
½cdta (2ml) chile en polvo
1 taza (250ml) nachos con sabor a queso, desmoronados
En una olla grande, cocine los macarrones en agua hirviendo con sal por 5 minutos. Escurra y conserve calientes. Escurra los tomates, conservando el líquido. Agregue leche al líquido de los tomates hasta medir 2 tazas (500ml).
Coloque la parrilla en la posición “2”. Precaliente el horno a 350˚F (175˚C).
En una sartén, cocine los cebollinos verdes y el ajo en mantequilla hasta ablandar. Agregue la harina y cocine hasta burbujear. Gradualmente, agregue la mezcla de la leche, revolviendo hasta quedar suave y espesa.
Retire del fuego y agregue el queso Cheddar y ½ taza (125ml) del queso mexicano. Revuelva los macarrones, los tomates, chiles, y chile en polvo. Vierta la mezcla en un molde de hornear de 2 cuartos de galón (1,9 litros). Corone con ½ (125ml) taza de la mezcla de quesos mexicanos sobrantes y rocíe los nachos uniformemente en torno a la cacerola.
Cocine por 25 minutos o hasta quedar dorada y burbujeante. Retire del horno y espere 5 minutos antes de servir. Rinde 6 a 8 porciones.
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