Braun K3000 manual Verarbeitungsbeispiele für die Universalschüssel, mit Messer o

Verarbeitungsbeispiele für die Universalschüssel

B

mit Messer o

Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes, der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.

Produkt	Max. Menge	Vorbereitung	Einstellung		Schalterstellung		Einschaltvorgänge/
							Zeiten
Zwiebeln	750 g	geviertelt	15		••	••	15 mal
Karotten	1000 g	in Stücken	15		I		20 Sek.
Harte Brötchen für Paniermehl	6 St.	geviertelt	15		I		45	– 60 Sek.
Eier, gekocht	10 St.	ganz	7	– 9	••	••	10	–12 mal
Äpfel	750 g	geviertelt	7	– 9	I		10	–15 Sek.
Fleisch (mager)	750 g	3-cm-Würfel	15		I		45 Sek.
Petersilie, abgetropft	200 g	ohne Stiele	15		I		30 Sek.
	(4 Bund)
Nüsse, Mandeln	1000 g	ganz	15		I		45	– 60 Sek.
Käse (hart, mittelhart)	500 g	3-cm-Würfel	15		I		60 Sek.
Käse (weich)	500 g	3-cm-Würfel	15		I		30 Sek.
Schokolade	400 g	in Stücken	15		I		30	–45 Sek.
Mixgetränke	1,5 Liter	Früchte vor der Flüssig-	15		I		60 Sek.
		keitszugabe zerkleinern
		(pürieren)	8
		(mixen)	8
Mayonnaise	1,5 Liter	Zimmertemperatur;	15		I		75	– 90 Sek.
(Eier ganz, Öl, Essig, Gewürze, Senf)		Öl langsam zufließen lassen

Rezeptbeispiel:

Trockenfrüchte in Vanille-Honig(geeignet als Füllung für Bratäpfel oder Brotaufstrich) (verwenden Sie die Universalschüssel, Geschwindigkeit 15)

Alle Zutaten sollten aus dem Kühlschrank kommen.

Füllen Sie 1 kg cremigen Honig und vorzerkleinerte Trockenfrüchte (500 g Trockenpflaumen und 500 g Trockenfeigen) in die Universalschüssel und mixen Sie alles 15 Sekunden lang. Fügen Sie dann 400 ml Wasser (mit Vanille-Aroma) hinzu und mixen Sie noch 3 Sekunden weiter.

Verarbeitungsbeispiele für den Mixer

C

Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes, der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.

Produkt	Max.	Vorbereitung	Einstellung		Schalter-		Einschalt-
	Menge				stellung		vorgänge/
							Zeiten
Mixen
Babynahrung	1 Liter	Mixer mit heißem Wasser	9	– 15	I		15	– 25 Sek.
	(ab 150 g	vorwärmen.
	+ Flüssigkeit)
Mayonnaise	1 Liter	1 Ei, Gewürze, Senf mit Essig mischen.	15		••	••	3 – 4 mal
		Öl durch die Deckelöffnung zufließen lassen.	15		I		60	– 90 Sek.
Remouladen-	1 Liter	1 Ei, Gewürze, Senf mit Essig mischen.	15		••	••	3 – 4 mal
sauce		Öl durch die Deckelöffnung zufließen lassen.	15		I		60	– 90 Sek.
Sauce Tartar		Ei (geviertelt), Gurke zugeben.	9		••	••	4 – 6 mal
Mixgetränke	750 ml	Früchte zerkleinern und vorpürieren.	15		••	••	4 – 6 mal
		Milch zugeben.	15		I		15 Sek.
Zerkleinern
Petersilie	50 g	ohne Stiele	15		I		10	– 15 Sek.
abgetropft	(1 Bund)
Zwiebeln	100 g	geviertelt	15		••	••	10	– 12 mal
	(1 1/2 Zwiebeln)
Nüsse/Mandeln	200 g	ganz	7	– 9	I		30 Sek.
	(ab 50 g)
Harte Brötchen	2 Stück	geviertelt	15		I		30 Sek.
(für Paniermehl)
Fleisch (mager)	200 g	in Würfel geschnitten	15		I		20 – 30 Sek.

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