Braun K 3000 Esimerkkejä leikkuuterän o käytöstä peruskulho, Esimerkkejä tehosekoittimen Käytöstä

Esimerkkejä leikkuuterän o käytöstä (peruskulho

B

)

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Todellinen aika riippuu raaka-aineen rakenteesta, määrästä ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat automaattiseen pitokytkimeen «auto.pulse».

Raaka-aine	Enimmäis-	Esivalmistelu/	Nopeus	Käyttökytkimen	Aika/
	määrä	valmistus		asento	käyttökerrat
Sipulit	750 g	neljänneksinä	14	auto.pulse	15 x
Porkkanat	1000 g	paloina	14	I/on	20 sek.
Kuivat sämpylät (korppujauhoiksi)	6	neljänneksinä	14	I/on	45 – 60 sek.
Kananmunat (kovaksikeitetyt)	10	kokonaisina	7 – 9	auto.pulse	10 – 12 x
Omenat	750 g	neljänneksinä	7 – 9	I/on	10 – 15 sek.
Liha (laiha)	750 g	3 cm:n kuutioina	14	I/on	45 sek.
Persilja	200 g	poista varret	14	I/on	30 sek.
	(4 nippua)
Pähkinät, mantelit	1000 g	kokonaisina	14	I/on	45 – 60 sek.
Juusto (kova, puolikova)	500 g	3 cm:n kuutioina	14	I/on	60 sek.
Juusto (pehmeä)	500 g	3 cm:n kuutioina	14	I/on	30 sek.
Suklaa	400 g	paloina	14	I/on	30 – 45 sek.
Juomat	1,5 l	Hienonna hedelmät	14	I/on	60 sek.
		ensin, lisää	8
		neste ja sekoita	8
Majoneesi (kananmunat, öljy,	1,5 l	Huoneenlämpöisinä,	14	I/on	75 – 90 sek.
etikka, mausteet, sinappi)		lisää öljy nauhana

Esimerkkiohje:			Käyttökytkimen
Inkiväärileipä	Valmistus	Nopeus	asento	Aika
200 g sokeroitua sitruunankuorta	Hienonna sitruunankuori
100 g hasselpähkinöitä	ja hasselpähkinät	14	I/on	45 sek.
180 g jauhoja, 6 g leivinjauhetta	Lisää jauhot ja leivinjauhe ja	14	I/on	5 sek.
1000 g hunajaa
(paksua, viileää)	Lopuksi hunaja ja sekoita	14	I/on	15 sek.

Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 150 °C:ssa noin 50-60 minuuttia. Paloittele lämpimänä.

Esimerkkejä tehosekoittimen

C

käytöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Todellinen aika riippuu raaka-aineen rakenteesta, määrästä ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat automaattiseen pitokytkimeen «auto.pulse».

Raaka-aine	Enimmäis-	Esivalmistelu/	Nopeus	Käyttökytkimen	Aika/
	määrä	valmistus		asento	käyttökerrat
Sekoittaminen, soseuttaminen
Vauvanruoka	1 l	Esilämmitä lasikulho	9 – 14	I/on	15	– 25 sek.
	(150 g
	+ neste)
Majoneesi	1 l	Sekoita kananmuna, mausteet, sinappi ja etikka.	14	auto.pulse	3 – 4 x
		Lisää öljy kannen aukosta.	14	I/on	60	– 90 sek.
Tartar	1 l	Sekoita kananmuna, mausteet, sinappi ja etikka.	14	auto.pulse	3 – 4 x
		Lisää öljy kannen aukosta.	14	I/on	60	– 90 sek.
		Lisää keitetty kananmuna neljänneksinä ja kurkku.	9	auto.pulse	4 – 6 x
Juomat	750 ml	Paloittele hedelmät.	14	auto.pulse	4 – 6 x
		Lisää maito ja soseuta.	14	I/on	15 sek.
Hienontaminen
Persilja	50 g	poista varret	14	I/on	10	– 15 sek.
	(1 nippu)
Sipulit	100 g	neljänneksinä	14	auto.pulse	10	–12 x
	(1 1/2 kpl)
Pähkinät, mantelit	200 g	kokonaisina	7 – 9	I/on	30 sek.
	(vähintään 50 g)
Kuivat sämpylät	2	neljänneksinä	14	I/on	30 sek.
(korppujauhoiksi)
Liha (laiha)	200 g	kuutioina	14	I/on	20	– 30 sek.

41