Verarbeitungsbeispiele für die Universalschüssel
B
mit Messer o
Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes, der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.
Produkt | Max. Menge | Vorbereitung | Einstellung | Schalterstellung | Einschaltvorgänge/ | ||
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| Zeiten | |
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Zwiebeln | 750 g | geviertelt | 14 |
| auto.pulse | 15 mal | |
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Karotten | 1000 g | in Stücken | 14 |
| I/on | 20 | Sek. |
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Harte Brötchen für Paniermehl | 6 St. | geviertelt | 14 |
| I/on | 45 | – 60 Sek. |
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Eier, gekocht | 10 St. | ganz | 7 | – 9 | auto.pulse | 10 | |
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Äpfel | 750 g | geviertelt | 7 | – 9 | I/on | 10 | |
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Fleisch (mager) | 750 g | 14 |
| I/on | 45 | Sek. | |
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Petersilie, abgetropft | 200 g | ohne Stiele | 14 |
| I/on | 30 | Sek. |
| (4 Bund) |
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Nüsse, Mandeln | 1000 g | ganz | 14 |
| I/on | 45 | – 60 Sek. |
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Käse (hart, mittelhart) | 500 g | 14 |
| I/on | 60 | Sek. | |
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Käse (weich) | 500 g | 14 |
| I/on | 30 | Sek. | |
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Schokolade | 400 g | in Stücken | 14 |
| I/on | 30 | |
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Mixgetränke | 1,5 Liter | Früchte vor der Flüssig- | 14 |
| I/on | 60 | Sek. |
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| keitszugabe zerkleinern |
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| (pürieren) | 8 |
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| (mixen) | 8 |
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Mayonnaise | 1,5 Liter | Zimmertemperatur; | 14 |
| I/on | 75 | – 90 Sek. |
(Eier ganz, Öl, Essig, Gewürze, Senf) |
| Öl langsam zufließen lassen |
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Rezeptbeispiel: |
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Honigkonfekt |
| Zubereitung | Einstellung | Schalter | Zeit | ||
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200 g Zitronat und |
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100 g Haselnüsse |
| zerkleinern | 14 |
| I/on | 45 | Sek. |
180 g Mehl, 6 g Backpulver |
| zugeben und untermischen | 14 |
| I/on | 5 | Sek. |
1000 g Honig |
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(cremig, gekühlt) |
| zugeben und untermischen | 14 |
| I/on | 15 | Sek. |
Masse auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech streichen, bei 150 °C ca. 50 – 60 Minuten backen. Noch warm in Rauten schneiden.
Verarbeitungsbeispiele für den Glas-Mixer
C
Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes, der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.
Produkt | Max. | Vorbereitung | Einstellung | Schalter- | Einschalt- | ||
| Menge |
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| stellung | vorgänge/ | |
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| Zeiten | |
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Mixen |
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Babynahrung | 1 Liter | 9 | – 14 | I/on | 15 | – 25 Sek. | |
| (ab 150 g | heißem Wasser vorwärmen. |
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| + Flüssigkeit) |
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Mayonnaise | 1 Liter | 1 Ei, Gewürze, Senf mit Essig mischen. | 14 |
| auto.pulse | 3 – 4 mal | |
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| Öl durch die Deckelöffnung zufließen lassen. | 14 |
| I/on | 60 | – 90 Sek. |
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Remouladen- | 1 Liter | 1 Ei, Gewürze, Senf mit Essig mischen. | 14 |
| auto.pulse | 3 – 4 mal | |
sauce |
| Öl durch die Deckelöffnung zufließen lassen. | 14 |
| I/on | 60 | – 90 Sek. |
Sauce Tartar |
| Ei (geviertelt), Gurke zugeben. | 9 |
| auto.pulse | 4 – 6 mal | |
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Mixgetränke | 750 ml | Früchte zerkleinern und vorpürieren. | 14 |
| auto.pulse | 4 – 6 mal | |
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| Milch zugeben. | 14 |
| I/on | 15 Sek. | |
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Zerkleinern |
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Petersilie | 50 g | ohne Stiele | 14 |
| I/on | 10 | – 15 Sek. |
abgetropft | (1 Bund) |
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Zwiebeln | 100 g | geviertelt | 14 |
| auto.pulse | 10 | – 12 mal |
| (1 1/2 Zwiebeln) |
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Nüsse/Mandeln | 200 g | ganz | 7 | – 9 | I/on | 30 Sek. | |
| (ab 50 g) |
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Harte Brötchen | 2 Stück | geviertelt | 14 |
| I/on | 30 Sek. | |
(für Paniermehl) |
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Fleisch (mager) | 200 g | in Würfel geschnitten | 14 |
| I/on | 20 – 30 Sek. | |
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9