Thermador PCG48, PCG36, PCG30 manual Pasta, Olla DE Presión, Salsas, SOPAS, Caldos, Verduras

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	Alimento	Ajuste Inicial	Ajuste Final –	Ajuste Final –Quemador
	Alimento	Ajuste Inicial	Quemador estándar	ExtraLow® (XLO)
			Quemador estándar	ExtraLow® (XLO)
	Escalfado: pollo,	MED HI – tapar, hervir los		Para terminar de cocinar
	entero o piezas,	líquidos
	pescado	líquidos
	pescado

	Hervido a fuego lento:	HI – tapar, hervir los		Dejar a fuego lento
	Pollo estofado, carne	líquidos
	curada, Lengua, etc.	líquidos
	curada, Lengua, etc.

	PASTA	HI – hervir el agua, agregar	MED a HI – para q siga	Igual que el quemador estándar
	Macarrones, Fideos,	la pasta	hirviendo
	Espaguetis

	OLLA DE PRESIÓN	MED HI a HI – aumentar	SIM a MED – mantener	Igual que el quemador estándar
	Carne	presión	presión

	Verduras	HI – aumentar presión	MED SIM a MED –	Igual que el quemador estándar
			mantener presión

	Arroz	HI – cubrir, calentar el	mantener hirviendo a SIM,	Cocinar según las indicaciones
		agua y el arroz hasta que	cubrir hasta que se	del embalaje
		hierva	evapore el agua.	XLO – mantener, tapar

	SALSAS	MED HI – cocinar carne /	SIM para cocinar a fuego	XLO – fuego lento para espesar
	A base de tomate	verduras, seguir la receta	lento	la salsa, destapado

	Blanca, Crema,	MED– derretir la grasa,	SIM a MED SIM – terminar	XLO –mantener, tapar*
	Bernesa	seguir la receta	la cocción
		seguir la receta	la cocción

	Holandesa	XLO		XLO – mantener el ajuste de
				calor más bajo por un período
				corto, revolver frecuentemente

	SOPAS, CALDOS	HI – tapar, hervir el líquido	SIM para cocinar a fuego	Fuego lento XLO – mantener,
			lento	tapar*

	VERDURAS	HI – tapar, hervir el agua y	SIM a MED – cocinar 10	XLO – mantener, tapar
	Frescas	las verduras	min., o hasta quedar suave

	Congeladas	HI – tapar, hervir el agua y	SIM a MED – cocinar	Igual que el quemador estándar
		las verduras	según las indicaciones del
			embalaje

	Fritura en aceite	HI – calentar aceite	MED a MED HI – mantener	Igual que el quemador estándar
	abundante		temperatura de fritura
			temperatura de fritura

	Salteadas	MED HI – calentar aceite o	SIM a MED – cocinar al	Igual que el quemador estándar
		derretir mantequilla y	término deseado
		agregar verduras

	Sofritas	HI – calentar aceite,	HI – terminar la cocción	Igual que el quemador estándar
		agregar verduras

*Se recomienda revolver los alimentos de vez en cuando.

Español 16

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Contents USE and Care Guide Page Page Page Table of Contents Safety Gas Type VerificationElectrical Requirements Safety Codes and StandardsCase of AN Electrical Failure Child Safety To Reduce the Risk of a Grease FireImportant Safety Instructions Important Safety Notice Description Before You Begin30 4-Burner 36 4-Burner 36 6-Burner 48 6-Burner Griddle Burners and Griddle Key DescriptionBurners and Center Grate Burners and Griddle Key Control Knobs Using the RangetopSealed Star Burners Operation of the Star BurnersBTU Output for ExtraLow Star Burners ExtraLow Star BurnersBTU Output for Standard Star Burners ExtraLow TechniquesBurner Cap Placement Checking Burner Cap PlacementElectronic Single Point Ignition Flame Description Power FailureFlame Height Automatic Re-IgnitionCookware Recommendations Base DiameterSpecialty Cookware Suggestions for Using RecommendationsCanning Tips Surface Burner Cooking Guide Pressure Cooker PastasPopcorn RicePreparing the Griddle Using the Electric Griddle available on some modelsDescription GriddleGriddle Cooking Recommendations Food SettingGriddle Grease Tray Rangetop Cleaning Tips Maintenance and CareDo-It-Yourself Maintenance Symptom Cause RemedyPART/MATERIAL Suggested Cleaners Reminders Cleaning RecommendationsBrand Names Surface Spill Trays Data Rating Label Before Calling For ServiceService Information Be sure to check these items firstStatement of Limited Product Warranty English Plaque signalétique Renseignements concernant lentretien Consignes de sécurité importantesVérification du type de gaz SécuritéSI Vous Détectez UNE Odeur DE GAZ EN CAS DE Panne Électrique Normes et codes de sécuritéSécurité des enfants Pour Réduire LES Risques DE FEU DE FritureConsignes DE Sécurité Importantes « Base de brûleur en cuivre et chapeau en fonte » à la Consigne DE Sécurité Importante Avant de commencer Brûleurs ChauffanteBrûleurs et plaque chauffante Brûleurs et grille centrale Brûleurs et plaque chauffantBrûleurs scellés STARmc Utilisation de la table de cuissonFonctionnement des brûleurs Star BTU des brûleurs Star ExtraLowmc Brûleurs STARmc ExtraLowmcBTU des brûleurs STARmc standards Techniques ExtraLowmcPositionnement des chapeaux des brûleurs Vérification de la position des chapeaux des brûleursAllumage électronique par point unique Description de la flamme Panne de courantHauteur de la flamme Rallumage automatiqueRécipients recommandés Mise EN GardeConseils d’utilisation Récipients pour spécialitésConseils de cuisson Conseils de cuisson Brûleurs de la table de cuisson RIZ PâtesCOCOTTE-MINUTE SoupesUtilisation de la plaque chauffante électrique Préparation de la plaqueAvis Aliment RéglageEntretien à faire soi-même Symptôme Cause SolutionEntretien et nettoyage Trucs de nettoyage pour la table de cuissonRecommandations pour le nettoyage Marques de produitPage Plaque signalétique Avant dappeler le service techniqueRenseignements pour le service technique Énoncé de Garantie Limitée du Produit Couverture de la garantie et à qui elle s’appliquePage Instrucciones de seguridad importantes Placa de señalización Información acerca del mantenimientoQUÉ Hacer EN Caso DE Oler a GAS SeguridadVerificación del tipo de gas Para instalaciones en MassachusettsEN Caso DE Fallo Eléctrico Exigencias eléctricasNormas y códigos de seguridad Seguridad de los niños Para Reducir LOS Riesgos DE Inflamación DE LA GrasaInstrucciones Importantes DE Seguridad No bloquee y no obstruya las aberturas Instrucciones Importantes DE Seguridad Descripción Antes de comenzarPulg Quemadores y Una planchaQuemadores y plancha Clave DescripciónQuemadores y rejilla central Quemadores y plancha Clave Perillas de control Usar la placa de cocciónQuemadores Star Sellados Operación de los quemadoresFuncionamiento de los quemadores Star ExtraLow Quemadores ExtraLowTécnicas ExtraLow ImportantePosición de las tapas de los quemadores Verificación de la posición de las tapas de los quemadoresEncendedor electrónico único Descripción de la llama Altura de la llamaReencendido Automático Recomendaciones para los utensilios de cocina Figura 11 Diámetro de baseConsejos para usar ollas a presión Utensilios especiales de cocinaRecomendaciones para la cocción Mantequilla BebidasPanes CerealesSalsas PastaOlla DE Presión SOPAS, CaldosDescripción Uso de la plancha eléctrica disponible con algunos modelosPreparación de la plancha Bandeja de grasa de la plancha Recomendaciones para usar la planchaCocinar en la plancha Chispas intermitentes o constantes del encendedor Cuidado y MantenimientoMantenimiento hecho por Usted mismo Síntoma Causa RemedioEncendedores/ Cerámica Recomendaciones de limpiezaBase de quemador de cobre y tapa de hierro colado Perillas de control / PlásticoTrasera de protección Acabado exterior /ConsolaColector de grasa / Aluminio con Bandeja de la plancha Bandejas de grasaCuando no se prenden los quemadores Antes de solicitar servicioAsegúrese de comprobar primero estos puntos ThermadorDuración de la garantía Declaración de garantía limitada del productoReparación / reemplazo como único recurso Producto fuera de garantía Exclusiones de la garantíaPièces et Accessoires ServiceParts & Accessories Entretien

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