NETTOYAGEDELAFRITEUSE
Nettoyagequotidien
Nettoyez votre friteuse tous les jours afin qu’elle fonctionne à son rendement optimal et conserve sa belle apparence. Suivez la marche à suivre suivante tous les jours.
a.Essuyez toute trace de matière grasse sur l’extérieur de la friteuse. Nettoyez à l’aide d’un chiffon pendant que l’huile est encore chaude.
b.Utilisez de l’eau chaude et un nettoyant peu puissant pour nettoyez la surface. Veillez à ne pas laisser de l’eau entrer en contact avec l’huile et retirez toute trace de détergent à l’intérieur de la cuve.
c.Utilisez une poudre à récurer
Nettoyagehebdomadaire(ébouillantage)
La friteuse doit être complètement nettoyée une fois par semaine. La friteuse doit également être complètement vidangée et purgée puis chauffée jusqu’à ébullition. Vérifiez également le matériau de filtrage afin de vous assurer qu’il n’est pas endommagé.
ATTENTION
Éteignez complètement la friteuse lorsque vous comptez remplacer l’huile par l’eau et lorsque la phase de nettoyage comprenant tout chauffage de la friteuse est terminée. Ceci éviteraquelesystèmedechauffenes’allumelorsdelavidangedel’huileetduremplissaged’eau.
a.Vidangez l’huile de la friteuse en suivant les instructions de vidange. Lorsque l’huile a été pompée dans le récipient, décrochez la bac de filtrage et
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser le bac de filtrage afin de vidanger l’eau de nettoyage. Retirez le liquide du bac de filtrage par l’intermédiaire de la pompe de filtrage. Ne pas utiliser la pompe de filtrage afin de pomperl’eau.Touteprésenced’eaudanslestuyauxdefiltragerisquedeprovoquerdesproblèmes et de se mélanger à l’huile lors du filtrage.
b.Retirez les tamis du tube de filtrage et du support ainsi que tout débris de grosse taille demeuré au fond de la cuve. Fermez le robinet de purge et remplissez la cuve d’eau et de détergent non corrosif. Pour un meilleur résultat, utilisez le nettoyant Pitco pour friteuse référence.P6071397.
c.Placez un grand bac sous le tuyau d’évacuation de la friteuse afin de collecter l’eau de nettoyage. Le bac doit être suffisamment grand afin de pouvoir collecter toute l’eau.
d.Allumez à nouveau la friteuse. Lorsque la température atteint 212°F (100°C), l’ordinateur passera automatiquement au mode d’ébullition (Boil). Pour sortir du mode "BOIL" (ébullition), éteignez la friteuse.
e.Après que l’eau ait commencée à bouillir, éteignez la friteuse. Laissez la friteuse tremper pendant 20 minutes afin de ramollir les résidus de matière grasse et de carbone. Utilisez une brosse afin de retirer tout résidu demeuré collé à la cuve, aux tubes de chauffage et aux parois latérales. Procédez au nettoyage quotidien.
f. Vidangez l’eau dans le bac en ouvrant lentement le robinet de purge vert.
g.Essuyez la cuve avec des chiffons propres jusqu’à ce qu’elle soit complètement sèche. Fermez le robinet de purge et retirez le contenant.
h.Remplissez à nouveau la friteuse.
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