Rival Smart-SetTM owner manual Rôti de porc automnal à l’étouffée

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Surlonge de porc aux figues, abricots et champignons shiitakes

3 livres de filet de porc, rincé, séché et le gras excédentaire ou la pellicule argentée retirés

2 c. à table d’huile d’olive

3 gros oignons Vidalia, en tranches d’ 1/4 pouce

2 tasses de champignons shiitakes tranchés (4 ou 5 chapeaux de champignon) 20 figues séchées

1 tasse d’abricots séchés, hachés

3 c. à table de vinaigre balsamique

1/2 tasse de fond de poulet

2 c. à table de sauge fraîche, hachée Sel et poivre fraîchement moulu

1.Faites chauffer l’huile d’olive dans un poêlon. Assaisonnez le filet de porc de sel et de poivre. Saisissez tous les côtés dans le poêlon et retirez du feu.

2.Étendez les oignons dans le fond du pot de grès, déposez le filet sur le dessus et ajoutez les champignons, figues et abricots.

3.Dans un bol séparé, combinez le vinaigre balsamique, le fond et la sauge. Versez sur les autres ingrédients.

4.Couvrez. Faites cuire pendant 6 à 8 heures à faible température ou 3 à 5 heures à température élevée, en remuant les ingrédients à plusieurs reprises pour assurer une cuisson uniforme, jusqu’à ce que la viande soit tendre et que les oignons aient ramolli.

5.Retirez le filet et laissez reposer 5 minutes. Ajustez l’assaisonnement au goût et coupez en tranches de 3/4 pouce. Pour servir, garnissez le porc de figues, d’abricots et de champignons et du bouillon.

Donne 4 à 6 portions

Rôti de porc automnal à l’étouffée

2 longes de porc désossées, d’environ 2 à 3 livres chacune 4 pommes, pelées, écoeurées et tranchées

2 gros oignons, pelés et tranchés

Sel et poivre fraîchement moulu au goût

1.Assaisonnez généreusement les longes de porc avec du sel et du poivre fraîchement moulu.

2.Déposez le porc au fond du pot de grès et mettez les pommes et les oignons sur le dessus.

3.Couvrez. Faites cuire pendant 10 à 12 heures à faible température ou 6 à 8 heures à température élevée, jusqu’à ce que les viandes se détachent facilement. Transférez le porc sur une surface à découper et laissez reposer 10 minutes avant de trancher en morceaux d’ 1/2 à 3/4 pouce.

4.Garnissez les tranches de porc de pommes et d’oignons.

Donne 10 à 12 portions

Cette recette est idéale pour le mode

de cuisson automatique. Reportez-vous F48 à la page 7 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode de double cycle. Reportez-vous à la page 10 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode

de cuisson automatique. Reportez-vous F49 à la page 7 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode de double cycle. Reportez-vous à la page 10 pour les instructions.

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Contents Smart Set Table of Contents Important Safeguards Know Your Smart-Set Slow Cooker AssemblyIntroduction Auto Cook Mode How to Use Your Smart-Set Slow CookerDigital Timer Mode Important Information about the Temperature ProbeE10 E11 Dual-Cycle Mode with Digital TimerHeating Base Temperature Probe and HousingUsage Notes Stoneware and LidCooking Hints and Tips Converting Your Recipes Auto Program ChartFish Specialty DishesE18 Smart-Set RecipesShitake Mushrooms Onions and FennelToasted Pecans Breakfast Berry Bread PuddingCherry Glaze E75E22 Bacon and Eggs PrimaveraFruity Granola Oatmeal E24 Fruit Medley CompoteSpiced Chai Tea Mulled CiderE26 Asian-Style RibsStuffed Mushrooms E28 Teriyaki Chicken WingsSesame Pork Fire Bites Wild Rice with Fruit and NutsE31 Butternut Squash RisottoAsparagus in Parchment Paper Package E30E32 Quinoa with Mixed BerriesGarlic Mashed Potatoes Creamy Parmesan PolentaE34 Mediterranean MemoriesThree Bean Turkey Chili PoultryE36 Chicken Pot Au FeuCreamy Roasted Chicken Prosciutto E39 Burgundy Braised ChickenE38 E40 Chicken and ArtichokesE43 Chicken with Shallots and White WineCurry Chicken with Peaches and Raisins E42Sauce Curry Chicken with Peaches and Raisins ContPulled Pork Sandwiches Pork and SausageE46 Easy Pork BurritosSweet and Spicy Pork Picadillo E48 Pork Tenderloin with Figs, Apricots Shitake MushroomsSmothered Autumn Pork Roast E51 Boneless Pork Roast with Garlic RosemaryCountry-Style Pork Ribs E50E53 Baby Back RibsBeer-Braised Kielbasa E52E54 Maple Whiskey Glazed Beef BrisketCarne Relleno BeefE57 Hearty Beef Short RibsBeef Ale Stew with Caramelized Onions and Fennel E56E59 Winter Comfort Pot RoastSimple Korean Flank Steak E58E61 Six Pepper ChiliBeef, Bacon, and Mushroom Stew E60E63 Chunky Vegetarian ChiliVegetarian E62E65 Mushroom Barley StewEasy Pizza or Pasta Sauce E64E66 Black Bean Chipotle SoupCurried Butternut Squash Soup ToppingsE69 Chicken Tortilla SoupBeggar’s Chowder E68E71 Shrimp Thai Soup with Lime and ChiliesNew England Clam Chowder E70E72 Split Pea SoupStuffed Artichokes Duck with Port, Mushroom, and Tart Cherry GlazeE74 Home-Style Corn BreadCorned Beef and Cabbage Egg Cup evaporated milk Tablespoons melted butterE76 Toasted PecansCitrus Spark Salmon Steaks E78 Holiday Ham with Ginger and BourbonTurkey with Pecan-Cherry Stuffing Sweet Potato Casserole with Gingersnap ToppingE80 Lamb Stew with Sherry and ThymeScalloped Potatoes and Ham E83 Crème BrûléeChocolate Hazelnut Polenta Cake E82E85 Apple ButterOrange Soufflé E84Cinnamon Ginger Poached Pears Guide de l’utilisateur Livre de recettes Avant d’utiliser votre mijoteuse Mode d’emploi de votreTable des matières Familiarisez-vous avec votreMesures DE Précaution Importantes Assemblage Familiarisez-vous avec votre Mijoteuse Smart-SetMode de cuisson automatique Mode d’emploi de votre mijoteuse Smart-SetRemarques importantes concernant la sonde thermique Mode de cuisson automatique suiteMode de minuterie numérique F10 F11 Mode de double 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prosciutto Pot-au-feu au pouletF39 Poulet braisé de BourgognePoulet braisé de Bourgogne suite F41 Poulet et artichautsF40 F43 Poulet aux oignons verts et au vin blancF42 F44 Curry de poulet aux pêches et aux raisins SuiteSandwiches farcis au porc Porc et saucissePicadillo au porc aigre-doux Burritos faciles au porcRôti de porc automnal à l’étouffée F51 Rôti de porc désossé à l’ail et au RomarinCôtelettes de porc de campagne F50F52 Petites côtes levées de dosKielbasa braisé à la bière Sous-marins à la saucisse et au poivreBœuf Pointe de poitrine de bœuf au whiskey et à l’érableF57 Bouts de côtes de bœuf revigorantesF56 À thé de farine À table de persil italien frais, émincé Boeuf braisé réconfortant pour l’hiverBoeuf braisé réconfortant pour ’hiver suite Bifteck de flanc coréen facileF60 Chili aux six poivresF63 Chili végétarien consistantVégétarien F62F65 Ragoût aux champignons et à l’orgeSauce à pizza ou pour pâtes facile Garniture Soupe aux haricots noirs ChipotleSoupe aux haricots noirs Chipotle suite Soupe au curry de courge ButternutF69 Soupe tortilla au pouletLe potage du mendiant F71 Soupe thaïlandaise aux crevettes Avec lime et chiliChaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre F73 Soupe aux pois cassésArtichauts farcis F72F74 Pain de maïs maisonChou et corned-beef F77 Farce aux pommes, au bacon et aux Pacanes rôtiesDarnes de saumon aux agrumes F76F79 Jambon des Fêtes au gingembre Et au bourbonCasserole de patates douces garnies de Biscuit au gingembre F78À table de persil frais émincé Ragoût d’agneau au xérès et au thymF83 Gâteau chocolat-noisettes à la polentaF82 Soufflé à l’orange Beurre de pommeEt à la cannelle Remarques

Smart-SetTM specifications

Rival Smart-Set™ is an innovative kitchen appliance designed to make cooking a hassle-free and enjoyable experience. With a blend of cutting-edge technology, user-centric features, and a sleek design, the Rival Smart-Set™ is ideal for both novice and experienced cooks alike.

One of the standout features of the Rival Smart-Set™ is its Smart Technology. This intuitive system automatically adjusts cooking times and temperatures based on the selected recipe, ensuring precise results every time. By taking the guesswork out of meal preparation, users can achieve perfect dishes without the need for constant monitoring. The Smart-Set™ also boasts a built-in recipe library that guides users through various cooking techniques, from sautéing to slow cooking, providing step-by-step instructions for an array of delicious meals.

Another characteristic that sets the Rival Smart-Set™ apart is its multifunctionality. This versatile appliance serves multiple purposes, acting as a slow cooker, steamer, sauté pan, and even a pressure cooker, making it perfect for a variety of cooking styles. The ability to effortlessly transition between different cooking methods allows users to experiment with new recipes without needing multiple gadgets cluttering their kitchen countertops.

Additionally, the Rival Smart-Set™ features a digital touchscreen interface, making it extremely user-friendly. With its easy-to-navigate menu, users can quickly select their desired cooking mode, adjust settings, and monitor cooking progress. The bright LED display clearly shows the cooking time remaining, temperature settings, and other essential information at a glance.

Safety is paramount in kitchen appliances, and Rival Smart-Set™ incorporates various safety features to provide peace of mind. The appliance is equipped with an automatic shut-off function, which activates once the cooking cycle is complete, preventing overcooking or burning of food. Furthermore, the pressure cooker function includes advanced safety valves and locking mechanisms to minimize the risk of accidents.

Finally, the sleek and modern design of the Rival Smart-Set™ not only enhances the aesthetic appeal of any kitchen but also focuses on ease of cleaning. The removable non-stick cooking pot is dishwasher-safe, simplifying the cleanup process after enjoying a delicious home-cooked meal.

In conclusion, the Rival Smart-Set™ is revolutionizing the way we cook at home, with its smart technology, multifunctional capabilities, user-friendly interface, and emphasis on safety. This appliance is undoubtedly a valuable addition to any kitchen, enabling users to explore their culinary creativity with confidence and ease.
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