Enyhén szappanos vízben mossa el a befőző auto- matát 8 , majd tiszta vízzel öblítse le.
A csap tisztítása
A csap 4 alapos tisztításához le lehet csavarozni a csapoló kart 3.
•Csavarozza le a csapoló kart 3.
•Tegye a csapoló kart 3 enyhén szappanos vízbe és mozgassa
•Tiszta vízzel öblítse le.
•A csap 4 tisztításához enyhe szappanos vizet engedjen át rajta. Makacs szennyeződések esetén pipatisztítóval tisztíthatja meg a csap 4 belsejét.
•Ezután tiszta vizet engedjen át a csapon 4.
•Csavarozza vissza a csapra a csapoló kart 3.
Vízkőoldás
A készülék alján lévő vízkőlerakódás energiavesz- teséget okozhat és csökkenti a készülék élettartamát. Oldja le a készülékben lévő vízkövet, ha ilyet ta- pasztal rajta.
•Kereskedelemben hagyományos vízkőoldót hasz- náljon! A vízkőoldó használat utasítása szerint járjon el.
•A készülék vízkőoldása után tiszta vízzel tisztítsa meg a készüléket.
Tárolás
Tekerje fel a vezetéket a vezetéktartóra 5 és dugja a csatlakozót a készülék alján lévő csatlakozótartóba. A befőző automatát száraz helyen tárolja.
Receptek
Durva "Leberwurst" (német húscipó szerű specialitás)
2 kg sertésdagadó szalonnabőrrel együtt
50 dkg sertésmáj
50 dkg hagyma
10 dkg sertészsír
2 tk. őrölt szegfűbors
1 ek. szárított kakukkfű és majoránna
1 tk. fehérbors
1 ek. só
Elkészítése
1,5 óráig főzzük sós vízben a hasaalját és hagyjuk benne lehűlni. Ezután daráljuk le közepes méretű ly- ukú darálótárcsán. A májat daráljuk meg a kisebb lyukú darálótárcsán.
Aprítsuk fel a hagymát és a zsírban dinszteljük meg üvegesre. Adjuk hozzá a húst, a májat, a fűszereket és 1/4 liter főzőlevet és alaposan keverjük el. A ke- veréket töltsük azonnal előkészített üvegekbe. Csak a harmadáig töltsük meg az üvegeket!
Kb. 2 óráig 98°C-on dunsztoljuk az üvegeket.
Ezt a receptet különböző módon lehet variálni: pél- dául tehet hozzá zöldfűszereket, fokhagymát vagy sonkakockát.
- 22 -
