Zavařovací mřížku 8 čistěte v jemném čisticím louhu a opláchněte ji čistou vodou.
Čištění kohoutu
•Odšroubujte páčku 3.
•Páčku 3 vložte do jemného čisticího louhu a pohybujte s ní oběma směry.
•Opláchněte ji v čisté vodě.
•Pro vyčištění kohoutu 4 jím nechte protékat jem- ný čisticí louh. V případě těžce odstranitelných nečistot můžete vnitřek kohoutu 4 vyčistit drátky na čištění dýmek.
•Nechte poté kohoutem 4 protékat čistou vodu.
•Páčku 3 znovu našroubujte na kohout.
Odstraňování vodního kamene
Vápenaté usazeniny na dně přístroje vedou k energe- tickým ztrátám a snižují životnost přístroje.
Jakmile zpozorujete vápenaté usazeniny, okamžitě je z přístroje odstraňte.
•Použijte běžně dostupný odvápňovací prostře- dek. Postupujte podle návodu na
•Po odstranění vodního kamene vyčistěte přístroj velkým množstvím čisté vody.
Úschova
Síťový kabel naviňte kolem navíjení kabelu 5 a síťovou zástrčku zasuňte do držáku zástrčky uprostřed dna přístroje.
Zavařovací automat uchovávejte na suchém místě.
Recepty
Hrubá jitrnice
2 kg bůčku s kůží
500 g vepřových jater
500 g cibule
100 g vepřového sádla
2 lžičky drceného nového koření
1 lžíce sušeného tymiánu a majoránky
1 lžička bílého pepře
1 lžíce soli
Příprava
Bůček vařte 1,5 hodiny v osolené vodě a poté jej nechte vychladnout. Poté jej rozemelte strojkem na maso se střední hrubostí. Játra rozemelte strojkem na maso s jemnou hrubostí.
Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte ji na sádle zesklovatět. Poté přidejte maso, játra, koření a 1/4 litru vývaru z vepřového bůčku a vše důkladně pro- míchejte. Hmotu ihned vkládejte do připravených sklenic. Naplňte pouze 1/3 obsahu sklenice! Sklenice zavařujte ca 2 hodiny při teplotě ca 98 °C.
Tento recept můžete podle libosti upravovat: může- te přidávat například různé bylinky, česnek nebo kostičky česneku.
- 38 -
