4.Schließen Sie den Einkochautomaten mit dem Deckel 1.
Achtung:
Fassen Sie das Gerät im heißen Zustand nur an den Griffen 2 an. Verbrennungsgefahr!
5.Stellen Sie den Temperaturregler 6 auf die ge- wünschte Temperatur.
Richten Sie sich bei der Temperaturauswahl nach folgenden Tabellen:
Obst | Temperatur in | Zeit in Minuten | |
˚C | |||
|
| ||
Äpfel | 85 | 30/40 | |
weich/hart | |||
|
|
| |
Apfelmus | 90 | 30 | |
|
|
| |
Kirschen | 80 | 30 | |
|
|
| |
Birnen | 90 | 30/80 | |
weich/hart | |||
|
| ||
Erdbeeren | 80 | 25 | |
Brombeeren | |||
|
| ||
|
|
| |
Rhabarber | 95 | 30 | |
|
|
| |
Himbeeren, | 80 | 30 | |
Stachelbeeren | |||
|
| ||
|
|
| |
Johannisbeeren | 90 | 25 | |
Preiselbeeren | |||
|
| ||
|
|
| |
Aprikosen | 85 | 30 | |
|
|
| |
Mirabellen | 85 | 30 | |
Renekloden | |||
|
| ||
Pfirsiche | 85 | 30 | |
|
|
| |
Pflaumen | 90 | 30 | |
Zwetschgen | |||
|
| ||
|
|
| |
Quitten | 95 | 30 | |
|
|
| |
Heidelbeeren | 85 | 25 | |
|
|
|
Gemüse | Temperatur in | Zeit in Minuten | |
˚C | |||
|
| ||
Blumenkohl | 100 | 90 | |
|
|
| |
Spargel | 100 | 120 | |
|
|
| |
Erbsen | 100 | 120 | |
|
|
| |
Gewürzgurken | 85 | 30 | |
|
|
| |
Möhren | 100 | 90 | |
Karotten | |||
|
| ||
|
|
| |
Kürbis | 90 | 30 | |
|
|
| |
Kohlrabi | 100 | 95 | |
|
|
| |
Sellerie | 100 | 110 | |
|
|
| |
Rosenkohl | 100 | 110 | |
Rotkohl | |||
|
| ||
|
|
| |
Pilze | 100 | 110 | |
|
|
| |
Bohnen | 100 | 120 | |
|
|
| |
Tomaten | 90 | 30 | |
Tomatenmark | |||
|
| ||
|
|
| |
|
|
| |
Fleisch | Temperatur in | Zeit in Minuten | |
˚C | |||
|
| ||
Braten im Stück | 100 | 85 | |
durchgebraten | |||
|
|
| |
Fleischbrühe | 100 | 60 | |
|
|
| |
Wild, Geflügel | 100 | 75 | |
durchgebraten | |||
|
| ||
|
|
| |
Gulasch | 100 | 75 | |
durchgebraten | |||
|
| ||
|
|
| |
Hackfleisch, | 100 | 110 | |
Wurstmasse (roh) | |||
|
| ||
|
|
|
- 60 -
