Édes-savanyú tök
2 kg tök 1/2 l ecet 1 l víz
1/4 l borecet 1 kg cukor
egy citrom leve és héja egy gyömbér (szeletelt friss gyömbér) egy rúd fahéj
pár szegfűszeg
Elkészítése
Vágjuk félbe a tököt és vegyük ki a belsejét. Há- mozzuk meg a tököt és vágjuk fel apró kockára. Mérjük le a tökkockákat és mossuk meg őket. Önt- sük le őket egy tálban a felhígított ecettel (2 kg tö- khúshoz 1/2 l ecet és 1 liter víz). Hagyjuk a tökkok- kákat 12 óráig ebben állni. Másnap öntsük le a vizet és jól csepegtessük le a tökkockákat.
Készítsük el a főzetet az alábbi hozzávalókból: 1/4 liter borecet, 1 kg cukor, 1 citrom leve és héja, 1 darab (gyökér) szeletelt friss gyömbér - ha ninc- sen, 1/2 tk. őrölt szárított gyömbérrel helyettesíthe- tő, 1 rúd fahéj, pár szegfűszeg (kb. egy evőkanál- nyi, esetleg őrölt).
Forraljuk fel a főzetet és főzzük benne üvegesre a tökkockákat.
Töltsük a tökkockákat a befőttesüvegekbe. Még egyszer forraljuk fel a főzetet és sűrítsük be. Öntsük a tökkockákra és zárjuk le a befőttesüvegeket. A be- főttesüvegeket csak harmadukig szabad megtölteni! A tököt
Eperlekvár
Tisztítsuk meg az epret a szárától és mossuk meg. Szórjuk meg zselírozó cukorral 1:1 (1 kg eperhez 1 kg zselírozó cukor). Éjszakára hagyjuk állni és ke- verjük meg.
Töltsük az epret a befőttesüvegekbe (csak 2/3 rés- zig töltsük meg őket) és jól zárjuk le őket.
Az epret
Ártalmatlanítás
Semmi esetre se dobja a készüléket a háztartási hulladékba. A termékre az 2002/96/EK irányelv vonatkozik.
A készüléket engedélyeztetett hulladékgyűjtő helyen vagy a helyi hulladékeltávolító üzemnél tudja kidobni. Vegye figyelembe az aktuális előírásokat.
Kétség esetén vegye fel a kapcsolatot a hulladék- feldolgozó vállalattal.
Valamennyi csomagolóanyagot juttasson el 
a környezetbarát hulladékhasznosítóhoz.
- 23 -
