Dýně na sladkokyselo
2 kg dýně 1/2 l octa 1 l vody
1/4 l vinného octa 1 kg cukru
šťáva a kůra z 1 citrónu zázvorový kořen
(čerstvý zázvor nakrájený na kolečka) tyčinka skořice
několik kusů hřebíčku
Příprava
Rozpulte dýni a vyjměte dužinu. Dýni oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Kostičky dýně zvažte a opláchněte. V míse je přelijte zředěným octem (na 2 kilogramy dýně vždy 1/2 litru oleje a 1 litr vody). Kostičky dýně v něm nechte 12 hodin odstát. Další den vodu odlijte a kostičky dýně nechte dobře oka- pat.
Připravte si nálev z:
1/4 litru vinného octa, 1 kilogramu cukru, šťávy a kůry z citrónu, 1 kusu (kořene) čerstvého zázvoru nakrájeného na kolečka - náhradou lze použít 1/2 lžičky zázvorového prášku, 1 tyčinky skořice, několi- ka kusů hřebíčku (ca jedna plná lžíce - náhradou lze použít i mletý hřebíček).
Nálev uveďte do varu a kostičky dýně v něm vařte tak dlouho, až zesklovatí.
Kostičky dýně vložte do zavařovacích sklenic. Ná- lev ještě jednou uveďte do varu a nechte ho poté zhoustnout. Nalijte jej přes kostičky dýně a zavařo- vací sklenice uzavřete. Zavařovací sklenice se mo- hou naplňovat jen do 1/3!
Dýni nechte zavařovat v automatu při 90 °C ca 30 minut.
Jahodová marmeláda
Odstraňte stopky a jahody opláchněte. Posypte je želírovacím cukrem v poměru 1:1 (na 1000 g ja- hod 1000 g cukru). Nechte vše přes noc odstát a poté rozmíchejte.
Jahody poté vložte do zavařovacích sklenic (plňte pouze do 2/3) a dobře je uzavřete.
Jahody nechte zavařovat v automatu při 80 °C ca 25 minut.
Likvidace
V žádném případě nevyhazujte přístroj do normálního domovního odpadu. Tento výrobek podléhá evropské směrnici 2002/96/ES.
Přístroj předejte k likvidaci odborné firmě či jej odevzdejte ve Vašem místním recyklačním zařízení. Dodržujte aktuálně platné předpisy.
V případě pochyb se poraďte s recyklační firmou.
Také všechny obalové materiály zlikvidujte 
v souladu s ekologickými předpisy.
- 39 -
