SECCIÓN3-OPERACIÓN

II. OPERACIONES NORMALES - PASO A PASO

A.PROCEDIMIENTODIARIODEENCENDIDO

1.Verifique que el disyuntor/conector con fusible se encuentre en la posición ON. Verifique que la ventana esté cerrada.

7.Espere a que el horno se caliente a la temperatura prefijada. Las temperaturas prefijadas más altas requerirán una espera más larga. El horno puede alcanzar una temperatura de 500°F (232°C) en aproximadamente 5 minutos.

8.(Opcional) Presione la tecla de "Temperatura"

ESPAÑOL

2.Coloque el interruptor "BLOWER"(Ventilador)

() en la posición "ON" ("I").

3.Coloque el interruptor "CONVEYOR" (Trans- portador) () en la posición "ON" ("I").

4.Si fuera necesario, ajuste la velocidad del trans- portador oprimiendo los

botones o en el controlador de velocidad del transportador para cambiar el tiempo de horneado mostrado.

5.Ajuste el controlador de temperatura a la temperatura deseada.

Presione las teclas Set Point (Punto prefijado) y Unlock (Abrir) al mismo tiempo. Espere a que la luz "SET PT" se encienda.

Presione las flechas Arriba y Abajo según sea necesario para ajustar el punto prefijado.

6.Coloque el interruptor

"HEAT" (Calor) () en la posición "ON" ("I"), y espere a que la luz "HEAT ON" se encienda.

o

+ Espere

o

( ) para mostrar la

 

Temperatura

Actual

en

 

la pantalla y espere a que

Espere

la luz "ACTUAL TEMP" se

 

encienda.

Esto

le

 

permite

controlar

la

 

temperatura

del horno

 

mientras

asciende

al

 

punto prefijado.

 

 

9.Permita que el horno se caliente durante 10 minutos una vez que haya llegado a la temperatura prefijada.

B.PROCEDIMIENTODIARIODEAPAGADO

1.Coloque los interrupt-

ores "HEAT" (Calor) () y "BLOWER" (Ventilador)

( ) en la posición "OFF"

+

 

("O"). OBSERVE que los

 

ventiladores permane-

 

cerán funcionando hasta

 

que el horno se enfríe a

 

menos de 200°F (93°C).

 

2.Asegúrese de que no

queden productos en el transportador dentro del horno. Coloque el interruptor "CONVEYOR" (Transportador) ()en la posición "OFF" ("O").

3.Abra la ventana para permitir que el horno se enfríe más rápidamente.

4.Una vez que el horno se ha enfriado y los ventiladores se han apagado, coloque los disyuntores/conectores con fusible en la posición OFF.

IMPORTANTE

En los hornos de gas, si la luz indicadora "HEAT ON" no se enciende, O si el horno no calienta, el quemador de gas puede no haberse encendido. Coloque los interruptores "HEAT" (Calor)( ), "BLOWER" (Ventilador) (), y "CON- VEYOR" (Transportador) () en la posición "OFF" ("O"). Espere POR LO MENOS CINCO MINUTOS antes de volver a arrancar el horno. Luego repita el procedimiento Diario de Encendido.

PRECAUCIÓN

En caso de falla eléctrica, coloque todos los interruptores en la posición "OFF" ("O"), abra la ventana del horno y retire el producto. Después de que vuelva la electricidad, lleve a cabo el procedimiento normal de encendido. SI EL HORNO HA ESTADO APAGADO DURANTE MENOS DE 5 MINUTOS, ESPERE POR LO MENOS CINCO MINUTOS

Espere

ANTES DE VOLVER A ARRANCAR EL HORNO.

Elquemadornofuncionará,nielgasfluiráporelquemador sin energía eléctrica. No se debe intentar operar el horno durante una falla eléctrica.

62

Page 62
Image 62
Middleby Marshall PS500 II. Operaciones Normales Paso a Paso, Importante, Procedimientodiariodeencendido