Middleby Marshall PS500 Ii. Mantenimiento - Mensual, Español, Nota, Hilera superior, Precaución

ESPAÑOL

SECCIÓN4-MANTENIMIENTO

II. MANTENIMIENTO - MENSUAL

NOTA

Cuando retire el transportador, refiérase a la Figura 2-9 (en la Sección 2, Instalación).

A.Verifique que el horno esté frío y que la energía esté desconectada, tal como se describe en la advertencia al comienzo de esta Sección.

B.Retire las bandejas colectoras y el protector del motor de impulsión del horno.

C.Levante ligeramente el extremo de impulsión del transportador y empújelo hacia adelante dentro del horno. Esto creará suficiente holgura en la cadena de impulsión. Luego retire la cadena de impulsión del piñón del transportador.

D.Deslice el transportador fuera del horno, plegándolo al retirarlo.

NOTA

Los transportadores de banda doble solamente pueden retirarse desde el extremo del horno con el motor de impulsión.

Los conjuntos de transportadores de una sola banda pueden ser retirados desde cualquiera de los extremos del horno. Si se va a retirar el transportador desde el extremo del horno sin el motor de impulsión, retire el piñón del motor de impulsión como se describe en las instrucciones de Instalación del Transportador(en la Sección 2, Instalación).

E.Retire las compuertas del extremo del horno. Las compuertas de

los extremos se muestran en la Figura 1-1 (en la Sección 1, Descripción).

F.Deslice los dedos de aire y las placas ciegas fuera del horno, tal comosemuestraenlaFigura4-3.ALIRRETIRANDOCADADEDO OPLACA,MÁRQUELOSCONUN"CÓDIGODEUBICACIÓN"para asegurarse de que puede reinstalarlos correctamente.

Ejemplos de marcas:

(Hilera superior)	T1	T2	T3	T4	T5	T6
(Hilera inferior)	B1	B2	B3	B4	B5	B6

G.Desensamble los dedos de aire en la forma indicada en la Figura

4-4.ALDESENSAMBLARCADADEDO,MARQUEEL"CÓDIGODE UBICACIÓN"ENCADAUNADESUSTRESPIZAS. Estoleayudará a reensamblar los dedos de aire correctamente.

PRECAUCIÓN

Un reensamblado incorrecto de los dedos de aire cambiará las propiedades de horneado del horno.

H.Limpie los componentes de los dedos de aire y el interior de la cámara de horneado usando una aspiradora y un paño húmedo. Refiérase a las precauciones para limpieza en las advertencias enmarcadas al comienzo de esta Sección.

I.Vuelva a ensamblar los dedos de aire. Luego reinstálelos en el horno usando el "código de ubicación" como guía.

J.Vuelve a colocar las compuertas del extremo del horno.

K.Vuelva a ensamblar el transportador en el horno. Si retiró la rueda dentada motriz al instalar el transportador, vuelva a instalarla en este punto.

L.Vuelva a colocar la cadena de impulsión.

M.Verifique la tensión de la banda del transportador como se muestra en la Figura 2-10 (en la Sección 2, Instalación). La banda debe poderlevantarseentre3-4"(75-100mm). NOAJUSTEDEMASIADO LABANDADETRANSPORTE. Sifueranecesario,ajustelatensión de la banda girando los tornillos de ajuste del transportador, ubicados en el extremo de tensión del transportador.

N.Reemplace las bandejas colectoras y el protector del motor de impulsión.

Figura 4-3 - Remoción de los dedos de aire y las placas

Figura 4-4 - Desensamblado de los dedos de aire

Múltiple

Placa interior

Placa exterior

2

Tire de la placa exterior	3
hacia arriba y retírela	Separe los extremos de la placa
	interior y el múltiple

4

Tire de la placa

interior hacia arriba

y luego sepárela

del múltiple

1

Párese sobre el borde del múltiple

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