Sprievodca varením pre čerstvú zeleninu
Použite vhodnú misku z ohňovzdorného skla s uzáverom. Pridajte 30 až 45 ml studenej vody (2 až 3 polievkové lyžice) pre každých 250 g, pokiaľ sa neodporúča iné množstvo vody (pozrite tabuľku). Varte zakryté počas minimálneho času (pozrite si tabuľku). Pokračujte vo varení, aby ste dosiahli požadované výsledky. Počas a po varení raz zamiešajte.
Po dovarení pridajte soľ, bylinky alebo maslo. Počas 3 minútového odstátia nechajte zakryté.
Rada
Čerstvú zeleninu nakrájajte na rovnako veľké časti. Čím menšie sa nasekajú, tým rýchlejšie sa uvaria.
Poznámka
Všetka čerstvá zelenina sa musí variť s využitím úplného mikrovlnného výkonu (900 W).
Jedlo | Porcia | Čas | Čas odstátia | Pokyny | |
(g) | (min.) | (min.) | |||
|
| ||||
|
|
|
|
| |
Brokolica | 250 | 3 | Pripravte rovnako veľké kvety. | ||
| 500 | Nasmerujte stonky k stredu. | |||
|
| ||||
|
|
|
|
| |
Ružičková kapusta | 250 | 3 | Pridajte | ||
| |||||
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| |
Mrkvy | 250 | 3 | Nasekajte mrkvy na | ||
| rovnomerne veľké prúžky. | ||||
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| |
Karfiol |
|
|
| Pripravte rovnako veľké kvety. | |
| 250 | 3 | Rozrežte veľké kvety na | ||
| 500 | polovice. Nasmerujte stonky | |||
|
| ||||
|
|
|
| k stredu. | |
|
|
|
|
| |
Cukiny |
|
|
| Cukiny nasekajte na plátky. | |
|
|
|
| Dolejte 30 ml (2 polievkové | |
| 250 | 3 | lyžice) vody alebo hrudku | ||
|
|
|
| masla. Uvarte až do jemného | |
|
|
|
| stavu. | |
|
|
|
|
| |
Baklažán |
|
|
| Baklažány nasekajte na malé | |
| 250 | 3 | plátky a polejte 1 polievkovou | ||
|
|
|
| lyžicou citrónovej šťavy. | |
|
|
|
|
| |
Pór | 250 | 3 | Pór nasekajte na hrubé plátky. | ||
|
|
|
|
| |
Hríby |
|
|
| Pripravte malé celé alebo | |
|
|
|
| nakrájané hríby. Nepridávajte | |
| 125 | 3 | žiadnu vodu. Polejte | ||
| 250 | citrónovou šťavou. Posypte | |||
|
| ||||
|
|
|
| soľou a korením. Pred | |
|
|
|
| servírovaním nechajte odtiecť. | |
|
|
|
|
|
v žíuoP 04 anie rúry