Ohřev tekutin
Při ohřevu tekutin je potřeba dbát na zvýšenou pozornost. Aby se zabránilo prudkému varu a možnému opaření, umístěte do tekutiny lžičku nebo skleněnou tyčinku. Při ohřívání v případě potřeby míchejte a vždy zamíchejte po ohřátí. Vždy dodržujte dobu odstavení alespoň 20 sekund po vypnutí trouby, aby mohlo dojít k vyrovnání teploty.
Ohřev dětské výživy
Dětská výživa
Při ohřevu dětské výživy je rovněž třeba dbát zvýšené opatrnosti. Ohřívejte v hlubokém keramickém talíři. Zakryjte plastovým víkem. Po ohřátí dobře zamíchejte. Před podáváním nechte 2 až 3 minuty odstát. Znovu zamíchejte a zkontrolujte teplotu. Doporučovaná teplota pro podávání je 30 až 40 °C.
Kojenecké mléko
Mléko nalijte do sterilizované skleněné láhve. Ohřívejte nezakryté. Nikdy neohřívejte dětskou láhev s nasazenou savičkou, protože láhev by mohla při přehřátí explodovat. Před odstavením dobře protřepejte a před podáváním znovu protřepejte. Před podáváním vždy pečlivě zkontrolujte teplotu kojeneckého mléka nebo dětské výživy.
Doporučovaná teplota podávání je 37 °C.
Rozmrazování
Mikrovlny představují vynikající způsob, jak rozmrazit zmražené potraviny. Mikrovlny mražené potraviny šetrně a v krátké době rozmrazí. To může být velmi výhodné například v případě, kdy se objeví nečekaní hosté.
Mražená drůbež musí být před vařením důkladně rozmražena. Odstraňte všechny kovové sponky a vyjměte veškeré obaly, aby mohla tekutina odtéci.
Vložte mraženou potravinu do nádoby bez poklice. V polovině rozmrazování obraťte, sceďte všechny tekutiny a co nejdříve odstraňte všechny drůbky. Občas potravinu zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátá.
Pokud se menší a tenčí části mražené potraviny začnou zahřívat, je možné je během rozmrazování chránit zabalením do velmi malých proužků alobalu. Pokud by se drůbež začala na povrchu zahřívat, ZASTAVTE/ZRUŠTE rozmrazování a nechte 20 minut odstát. Pak teprve pokračujte v rozmrazování. Ryby, maso a drůbež nechte odstát, aby se mohlo rozmrazování dokončit. Doba odstavení pro úplné rozmrazení se liší podle množství potraviny.
Další informace naleznete v tabulce na následující straně.
Tip
Ploché potraviny se rozmrazují lépe než silné vrstvy a malá množství vyžadují kratší dobu rozmrazování. Myslete na tuto radu při zmrazování a rozmrazování potravin.
Při rozmrazování mražených potravin o teplotě
Mražené potraviny by měly být rozmrazovány při rozmrazovacím výkonovém stupni (180 W).
