Samsung GE73A/BOL, GE73A/XEO manual Udhëzuesi Gatimi, Mikrovalët

SHQIP

Ena e gatimit		Nuk e dëmton		Komente
		mikrovalën
• Enët prej qelqi të fortë			✓	Mund të përdoren për të ngrohur ushqimin ose
				lëngjet. Qelqi delikat mund të thyhet ose të
				pësojë krisje nëse nxehet menjëherë.
•	Vazot prej qelqi		✓	Duhet të hiqni kapakun. Të përshtatshme vetëm
				për ngrohje.
Metaliket
•	Pjatat		✗	Mund të shkaktojnë hark elektrik ose zjarr.
• Lidhëset e qeseve të			✗
	ngrirjes
Letrat
• Pjatat, gotat, pecetat dhe			✓	Për kohë të shkurtër gatimi dhe për ngrohjeje.
	letrat e kuzhinës			Gjithashtu për të thithur lagështirën e tepërt.
•	Letër e ricikluar		✗	Mund të shkaktojnë hark elektrik.
Plastiket
•	Enët		✓	Sidomos nëse janë prej lënde termoplastike
				rezistente ndaj nxehtësisë. Disa materiale të tjera
				plastike mund të mblidhen ose të çngjyrosen
				në temperaturë të lartë. Mos përdorni plastikë
				melaminë.
•	Qeset plastike ngjitëse		✓	Mund të përdoren për të ruajtur lagështinë. Nuk
				duhet të prekin ushqimin. Kujdes kur të hiqni
				qesen plastike pasi mund të dalë avull i nxehtë.
•	Qeset e ngrirjes		✓ ✗	Vetë nëse përdoren për zierje ose nëse janë
				rezistente ndaj nxehtësisë. Nuk duhet të jenë
				hermetike. Shpojini me pirun nëse është e
				nevojshme.
Letra e dyllit ose letra e vajit			✓	Mund të përdoren për të ruajtur lagështinë dhe
				për të shmangur stërpikjet.

✓: Rekomandohet ✓✗ : Tregoni kujdes ✗ : E pasigurt

UDHËZUESI GATIMI

MIKROVALËT

Energjia me mikrovalë në të vërtetë depërton tek ushqimi, duke u tërhequr dhe thithur nga uji, yndyra dhe sheqeri.

Mikrovalët shkaktojnë lëvizjen e shpejtë të molekulave të ushqimit. Lëvizja e shpejtë e këtyre molekulave krijon fërkim dhe si nxehtësia e krijuar gatuan ushqimin.

GATIMI

Enë gatimi për gatimet me mikrovalë:

Ena e gatimit duhet të lejojë kalimin e energjisë në mënyrën më efikase. Mikrovalët reflektohen nga metali, siç është inoksi, alumini dhe bakri, por ato depërtojnë në materialet prej qeramike, qelqi, porcelani dhe plastike si dhe në materialet prej letre dhe prej druri. Pra, ushqimi nuk duhet gatuar kurrë në enë metalike.

Ushqimi i përshtatshëm për gatimet me mikrovalë:

Shumë lloje ushqimesh janë të përshtatshme për gatimet me mikrovalë, përfshirë perimet e ngrira, frutat, brumërat, orizi, drithërat, fasulet, peshku dhe mishi. Salcat, krem karameli, budingu me avull, konservat dhe salcat çatni mund të gatuhen gjithashtu në furrë me mikrovalë. Përgjithësisht, gatimi me mikrovalë është ideal për ushqimet që normalisht mund të përgatiten te pllaka e sobës. Për shembull shkrirja e gjalpit ose e çokollatës (shikoni kapitullin me këshilla, teknika dhe sugjerime).

Mbulimi gjatë gatimit

Mbulimi gjatë gatimit është shumë i rëndësishëm, pasi uji ngrihet në formën e avullit dhe kontribuon në procesin e gatimit. Ushqimi mund të mbulohet në mënyra të ndryshme: p.sh. me pjatë qeramike, me kapak plastik ose me qese plastike ngjitëse të përshtatshme për mikrovalë.

Kohët e qëndrimit

Pasi gatimi të ketë përfunduar, koha e qëndrimit në furrë është e rëndësishme për të lejuar që temperatura të bëhet e njëtrajtshme brenda ushqimit.

22

GE73A-BOL_DE68-04050B-04_SQ.indd 22

2013-09-16 �� 6:56:28