Samsung GE73AR/BWT Sabzavotli 350 g, Sho’rva Aralashtirilgan bulon kubikchasi 250 ml, Kotletlar

Kod	Taom	Porsiya		Masalliqlar
		miqdori
3	Go’shtli solyanka	340 g	(1)	To’rg’algan piyoz – 45 g, mol go’shtidan tayyorlangan bulon
			yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi – 350 ml
			(2)	Kavar – 7 g, qirilgan muzlangan bodring – 50 g, tomat pastasi
			– 10 g, zaytun – 16 g, zaytun suyuqligi – 20 ml, dafna bargi – 1
			dona, go’shtli assorti – 30 g, mol go’shtidan tayyorlangan bulon
			yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi – 350 ml
				< Tavsiyalar >

Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (1) bulonni qo’shing. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida boshqa masalliqlarni (2) qo’shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, bulon, dafna bargi qo’shing va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

4	Sabzavotli	350 g	Muzltilgan sabzavotlar – 150 g, sabzavot bulon yoki suvga
	sho’rva		aralashtirilgan bulon kubikchasi – 250 ml
			< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq bulon qo’shing. Tayyorlashni boshlang.

5	Tovuqli ugra	350 g	Vermishel – 10 g, tovuq filesi – 50 g, qirilgan sabzi – 15 g,
			to’rg’algan piyoz – 10 g, tovuq go’shtidan tayyorlangan bulon
			yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi – 440 ml
			< Tavsiyalar >

Vermishelni katta jomga soling, qaynagan bulon va boshqa barcha masalliqlarni qo’shing. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang.

6	Kotletlar	2 dona	(1)	Oq non – 10 g, sut – 15 ml
		(114 g)	(2)	Mol yoki cho’chqa go’shtidan tayyorlangan qiyma – 120 g,
			tuz – 2 g, murch – 1 g
			(3) bulash uchun suxari uni – 5 g
				< Tavsiyalar >

Nonga sut (1) quying. Qiyma bilan yaxshilab aralashtiring. (2) ziravorlarni qo’shing. Ikkita kotlet yasang va maydalangan suxari (3) seping. Tarelkaga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida steykni ag’daring. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

15

Kod	Taom	Porsiya	Masalliqlar
		miqdori
7	Qovurilgan losos	150-170 g	Suyaklari va terisi bo’lgan losos steyki – 200-250 g, tuz – 1 g,
	steyki		limon – 15 g (sharbat), o’simlik yog’i – 5 g
			< Tavsiyalar >

Losos steykiga ziravorlarni seping va yog’ bilan yog’lang. Tarelkaga joylashtiring. Tarelkani gril uchun taglikka qo’ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida steykni ag’daring. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

8	Xantal sousi	250 g	(1) Cho’chqa bo’yni – 150 g, qirilgan sabzi – 20 g, to’rg’algan
	qo’shilgan		piyoz – 20 g, tovuq go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
	cho’chqa bo’yni		aralashtirilgan bulon kubikchasi – 100 ml
			(2) Sous uchun aralashma: Un – 5 g, dijon xantali – 20 g,
			smetana – 30 g, suv – 50 ml
			< Tavsiyalar >

Go’shtni uzun bo’lakchalarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang va tovuq bulonini (1) qo’shing. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani go’shtli bulonga quying, aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

9	Chuchvara	15 dona	Muzlatilgan chuchvara – 15 dona (10-12 g/dona), tovuq
		(185 g)	go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon
			kubikchasi – 400 ml, murch-no’xot – 3-5 dona, dafna bargi – 1
			dona
			< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq suv qo’shing. Aralashtiring. Chuqur plastmassa qopqoq bilan yoping. Tayyorlashni boshlang.

10 Quruq		200 ml	Turshak – 25 g, olxo’ri qoqi – 20 g, olma qoqi – 15 g, shakar –
	mevalardan		10 g, limon kislotasi – 2 chimdim, qaynagan suv – 450 ml
	tayyorlangan
	kompot
			< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq suv qo’shing. Tayyorlashni boshlang.

O'ZBEK

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_UZ.indd 15

2014-07-16 ￿￿ 5:35:07