КАЗАҚ

Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес

Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Егер судың мөлшері арнайы көрсетілмесе, әрбір 250 г тағамға 30-45 мл суық су құюды (2-3 ас қасық) ұсынамыз – кестеге қараңыз. Бетін жауып, аз уақыт пісіріңіз - кестеге қараңыз. Қалаған нәтижеге жету үшін пісіруді жалғастырыңыз. Пісіріп жатқанда бір рет, пісіріп болғаннан кейін бір рет араластырыңыз. Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары май қосыңыз. Бетін жауып 3 минут қоя тұрыңыз.

Ақыл-кеңес: Жас көкөністерді біркелкі етіп тураңыз. Неғұрлым кішірек етіп турасаңыз, соғұрлым тезірек піседі.

Жас көкөністердің барлығын толық микротолқын қуатымен (750 Вт) пісіру керек.

Тағам

Мөлшері

Уақыт

Қоя тұру

Нұсқаулар

 

 

(мин)

уақыты (мин)

 

Брокколи

250 г

5-5½

3

Гүлдерін бірдей-бірдей етіп бөліңіз.

 

500 г

8½-9

 

Сабақтарын ортаға қаратып

 

 

 

 

салыңыз.

Брюссель

250 г

6½-7½

3

60-75 мл (5-6 ас қасық) су қосыңыз.

орамжапырағы

 

 

 

 

Сәбіз

250 г

5-6

3

Сәбіздерді бірдей мөлшерде

 

 

 

 

кесіңіз.

Түрлі-түсті

250 г

5½-6

3

Гүлдерін бірдей-бірдей етіп бөліңіз.

орамжапырақ

500 г

9½-10

 

Үлкен гүлдерін екіге бөліңіз.

 

 

 

 

Сабақтарын ортаға қаратып

 

 

 

 

салыңыз.

Кәдіш

250 г

4-4½

3

Кәдішті жапырақтап тураңыз. 30

 

 

 

 

мл (2 ас қасық) су құйыңыз немесе

 

 

 

 

бір түйір май салыңыз. Жұмсақ

 

 

 

 

болғанша пісіріңіз.

Баклажан

250 г

4½-5

3

Баклажанды кішкене етіп

 

 

 

 

жапырақтап турап, 1 ас қасық

 

 

 

 

лимон шырынын себіңіз.

Порей пиязы

250 г

5-5½

3

Порей пиязын қалың етіп

 

 

 

 

жапырақтап тураңыз.

Саңырауқұлақ

125 г

1½-2

3

Бүтін кішкене саңырауқұлақтарды

 

250 г

3½-4

 

немесе туралған

 

 

 

 

саңырауқұлақтарды алыңыз. Су

 

 

 

 

қоспаңыз. Лимон шырынын себіңіз.

 

 

 

 

Тұз, бұрыш салыңыз. Үстелге суын

 

 

 

 

сорғытқаннан кейін тартыңыз.

Тағам

Мөлшері

Уақыт

Қоя тұру

Нұсқаулар

 

 

(мин)

уақыты (мин)

 

Пияз

250 г

5-6

3

Пияздарды тураңыз немесе екіге

 

 

 

 

бөліңіз. Тек 15 мл (1 ас қасық) су

 

 

 

 

қосыңыз.

Бұрыш

250 г

4½-5

3

Бұрышты кішкенелеп бөліңіз.

Картоп

250 г

5-6

3

Қабығы аршылған картоптың

 

500 г

9-10

 

салмағын өлшеп алып, кішкенелеп

 

 

 

 

екіге немесе төртке бөліңіз.

Кольраби

250 г

5-5½

3

Кольраби орамжапырағын кішкене

орамжапырағы

 

 

 

текшелерге бөліңіз.

Күріш және макарон пісіруге қатысты ақыл-кеңес

Күріш: Қақпағы бар үлкен шыны пирекс ыдысын қолданыңыз – пісірген кезде күріштің көлемі екі есеге дейін көбейеді. Бетін жауып пісіріңіз. Пісіріп болғаннан кейін, қоя тұрар алдында араластырыңыз немесе шөп не сарымай қосыңыз.

Ескерім: пісіру уақыты өткеннен кейін күріш судың барлығын сіңірмеуі мүмкін.

Макарон: Үлкен шыны пирекс шыныаяғын қолданыңыз. Қайнаған судан құйыңыз, бір шөкім тұз салып, жақсылап араластырыңыз. Бетін жаппай пісіріңіз.

Пісіріп жатқанда, пісіріп болғаннан кейін ара-тұра араластырыңыз. Бетін жауып қоя тұрыңыз, содан кейін суын әбден сорғытыңыз.

Тағам

Мөлшері

Қуат

Уақыт

Қоя тұру уақыты

Нұсқаулар

 

 

 

(мин)

(мин)

 

Ақ күріш

250 г

750 Вт

17-18

5

500 мл суық

(буға ұсталған)

 

 

 

 

су қосыңыз.

Қоңыр күріш

250 г

750 Вт

22-23

5

500 мл суық

(буға ұсталған)

 

 

 

 

су қосыңыз.

Қоңыр күріш

250 г

750 Вт

22-23

10

600 мл суық

 

 

 

 

 

су қосыңыз.

Аралас күріш

250 г

750 Вт

18-19

5

500 мл суық

(күріш + жабайы күріш)

 

 

 

 

су қосыңыз.

Аралас жүгері

250 г

750 Вт

19-20

5

400 мл суық

(күріш + дән)

 

 

 

 

су қосыңыз.

24

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_KK.indd 24

2014-07-16 ￿￿ 5:28:12

Page 88
Image 88
Samsung GE73AR/BWT Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес, Күріш және макарон пісіруге қатысты ақыл-кеңес, Қуат Уақыт