Samsung GE73AR/BWT Мәскеу, Дәстүрімен Қышқыл қаймақ -15 г, Бұрыш 0,5 г, үгілген ірімшік 25 г

Код	Тағам	Үстелге тарту		Құраластар
		мөлшері
10	Мәскеу	270 г	(1) Шампиньон - 30 г, алабұға қоң еті - 150 г, май - 5 г
	дәстүрімен		(2)	Қышқыл қаймақ –15 г
	балық пісіру		(3)	Дөңгелектеп туралған, пісірілген картоп – 2 дана (әр
			данасы 60-70 г), қышқыл қаймақ - 15 г, тұз - 5 г, ақ ұнтақ
			бұрыш – 0,5 г, үгілген ірімшік – 25 г
				< Ұсыныстар >

Шыныаяқ тәрізді ыдысқа саңырауқұлақтарды салып, жанына балықты салыңыз. Үстіне май тамызыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде басқа шара тәрізді табақтың ортасына қышқыл қаймақтың жартысын салыңыз (ортасына) (2). Үстіне пісірілген саңырауқұлақтарды салыңыз. Оның үстіне балықты салыңыз. Дәм-татымын келтіріңіз. Айналасына балық пен туралған картопты салыңыз. Картоптың үстіне ірімшікті салыңыз(3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз

11 Мұздатылған		370 г	Мұздатылған пицца – 350 г
	пицца
			< Ұсыныстар >

Балауыз қағазға қойылған, мұздатылған пиццаны гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

4.АРНАЙЫ ТАҒАМ

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1	Ет толтырылған	2 дана	(1) Болгар бұрышы – 2 дана (әр данасы 80 г), тартылған
	болгар бұрышы	(480-500 г)	ет (сиырдың немесе шошқаның) - 150-190 г (екі бөлікке
			бөліңіз), пісірілген кәдімгі күріш – 10-20 г, тұз – 5 г, қара
			ұнтақ бұрыш – ½ г, сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ
			концентрат - 150 мл
			(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, қызанақ езбесі - 10
			г, су - 50 мл
			< Ұсыныстар >

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
2	Расстегай	1 дана	(1) Мұздатылған, ашыған қамыр (2 төртбұрыш қалып) -
		(75 г)	қалыптың 1/4 бөлігі
			(2) Толтырмасы: Кішкене-кішкене текшелеп туралған
			алабұға – 25 г, шампиньон, текшеленген -6 г, пісірілген
			кәдімгі күріш -4 г, жұмыртқаның сарысы - үстіне жағу үшін
			1/4 бөлігі
			< Ұсыныстар >

Қамырды жібітіңіз. Қамырды қажетті бөліктерге бөліңіз(1). Толтырма ретінде қолданылатын қоспалардың барлығын араластырыңыз(2). Толтырманы қамырдың ортасына салыңыз. Кеме тәрізді пішінге келтіріп түйіңіз. Жұмыртқаның сарысын жағыңыз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, бәлішті табақтан алып, балауызды қағазға қойыңыз. Балауызды қағаздағы бәлішті гриль торына қойыңыз. Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.

3	Нан қоқымдары	5 дана	Ірімшік - 125 г (4-5 дана, әр бірі 25 г), жұмыртқа - 0,5 дана,
	қосылған	(125 г)	нанның қоқымдары - 3-5 г
	ірімшік
			< Ұсыныстар >

Ірімшікті 5см x 5см текшеге бөліңіз. Жұмыртқаның сарысына салып, нан қоқымдарын себіңіз. Пешті Гриль функциясымен 5мин алдын ала ысытыңыз. Ірімшікті балауыз қағазға қойыңыз. Содан кейін гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

4	Тауық кәуабы	280 г	Тауық сирағының филесі - 380 г, қызанақ езбесі - 20 г, тұз
			- 5 г, туралған сарымсақ - 3 г, май - 7 г, кәдімгі йогурт - 70
			г, істіктер
			< Ұсыныстар >

Филені 3см x 3см текшеге бөліңіз. Маринад қоспаларының барлығын араластырыңыз. Тауық филесін маринадқа салыңыз. Істіктерге шаншыңыз. Табаққа салып, гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

5	Боярлар еті	260 г	Туралған шошқаның мойыны - 280 г (4-ке бөлінген), тұз - 2
			г, қара ұнтақ бұрыш - 0,5 г, шампиньон тілімдері - 45 г,
			майонез - 55 г
			< Ұсыныстар >

Етке дәмдеуіштер қосыңыз. Етті табаққа салыңыз. Табақты гриль торының үстіне қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, еттің үстіне шампиньондарды салып, үстіне майонез құйыңыз. Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.

КАЗАҚ

17

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_KK.indd 17

2014-07-16 ￿￿ 5:28:10