Samsung GE73AR/BWT manual Bayram Taomlari

Kod	Taom	Porsiya	Masalliqlar
		miqdori
6	Pishirilgan	140-180 g	Yirik kartoshka – 1-2 dona (160-200 g)
	kartoshka	(1-2 dona)
			< Tavsiyalar >

Kartoshkani yuving va po’stini arting. Uni mikroto’lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval sariyog’, smetana, pishloq yoki ta’bga ko’ra boshqa ziravorlar qo’shing.

7	Ratatuy	260 g	Kubiklar shaklida to’rg’algan sukkini – 100 g, kubiklar shaklida
			to’rg’algan sabzi – 60 g, kubiklar shaklida to’rg’algan bulg’or
			qalampiri – 75 g, kubiklar shaklida to’rg’algan piyoz – 45 g,
			mayda to’rg’algan sarimsoqpiyoz – 6 g, tomat pastasi – 10 g
			(ta’m qo’shish uchun mayoran yoki rayhon qo’shish mumkin),
			sabzavotlardan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon
			kubikchasi – 150 ml
			< Tavsiyalar >

Barcha massaliqlarni chuqur tarelkaga joylashtiring. (Mayoran yoki rayhon qo’shing). Yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.

8	Krupenik	224 g	(a) Tvorog 9 % - 120-140 g, shakar – 10-15 g, tuz – 0,5 g, tuxum –
			0,5 dona, qaynatilgan grechixa yormasi – 140 g
			(b) Yog’ – 5 g, bulash uchun suxari uni – 1-2 g
			(c) Smetana – 30 g
			< Tavsiyalar >

Barcha massaliqlarni aralashtiring (a). Yog' bilan yog'langan va maydalangan suxari sepilgan ichi chuqur tarelkaga joylashtiring (b). Tepasidan smetana bilan yog'lang (c). Tayyorlashni boshlang

9	Baliq	340 g	(1)	Qirilgan lavlagi – 30 g, qirilgan sabzi – 30 g, to’rg’algan piyoz
	tayyorlashning		– 15 g, baliq\tovuq go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
	qadimiy resepti		aralashtirilgan bulon kubikchasi – 150 ml
			(2)	Sous uchun aralashma: Un – 10 g, tomat pastasi – 10 g,
			smetana – 30 g, suv – 50 ml
			(3)	Karp yoki sudak filesi – 150 g, dafna bargi – 1 dona
				< Tavsiyalar >

Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon qo’shing.(1) Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berishi bilan sous uchun aralashma, sabzavotlar va bulonni aralashtiring.(2) Baliq va dafna bargini qo'shing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

Kod	Taom	Porsiya		Masalliqlar
		miqdori
10	Moskvacha	270 g	(1) Shampinonlar – 30 g, sudak biqin go’shti – 150 g, o’simlik
	baliq		yog’i – 5 g
			(2)	Smetana – 15 g
			(3)	Pishirilgan kartoshkaning dumaloq bo’laklari – 2 dona (60-70 g/
			dona), smetana – 15 g, tuz – 5 g, yanchilgan oq qalampir – 0,5 g,
			qirilgan pihsloq – 25 g
				< Tavsiyalar >

Qo’ziqorinlarni chuqur jomga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O’simlik yog’idan quying (1). Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida smetana porsiyasining yarmini boshqa ichi chuqur jomga soling (markaziga) (2). Shu smetanaga qo’ziqorinni soling. Shunga baliqni ham soling. Ziravorlar qo’shing. Baliq atrofiga kartoshkani yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni o’yib chiqing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

11 Muzlatilgan		370 g	Muzlatilgan pitstsa – 350 g
	pitstsa
			< Tavsiyalar >

Muzlatilgan pitstsani pergament qog’oz bilan qoplangan gril uchun taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.

4. BAYRAM TAOMLARI

Kod	Taom	Porsiya	Masalliqlar
		miqdori
1	Go’sht bilan	2 dona	(1) Bulg’or qalampiri – 2 dona (80 g/dona), go’sht qiymasi (mol
	qiymalangan	(480-500 g)	yoki cho’chqa go’shti) – 150-190 g (ikki qismga bo’ling), oddiy
	bulg’or		qaynatilgan guruch – 10-20 g, tuz – 5 g, yanchilgan murch – ½ g,
	qalampiri		mol go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon
			kubikchasi – 150 ml
			(2) Sous uchun aralashma: Un – 5 g, tomat pastasi – 10 g, suv – 50
			ml
			< Tavsiyalar >

Guruchni go’sht qiymasiga qo’shing. Ziravorlarni qo’shing va qo’lda aralashtiring. Qalampirning o’zagi va urug’larini olib tashlang. Qalampirni go’sht bilan to’ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo’shing (1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga quying. Garmdorini aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

17

O'ZBEK

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_UZ.indd 17

2014-07-16 ￿￿ 5:35:07