O'ZBEK

3. TUSHLIK

Kod

Taom

Porsiya

Masalliqlar

 

 

miqdori

 

 

 

 

 

1

Qotirilgan

180 g

Go’shtli qiyma (mol yoki cho’chqa go’shti) – 150 g, qotirilgan holda

 

tuxum

 

qaynatilgan tuxum – 1 dona, tuz – 2 g, murch-no’xot – 0,5 g

 

qo’shilgan

 

 

 

go’shtli rulet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< Tavsiyalar >

Ziravorlarni go’shtga qo’shing va qo’lda yaxshilab aralashtiring. Qiymani aylana qilib yoying. Aylana markaziga tuxumni qo’ying. Tuxumni hamma tomonidan qiyma bilan yoping. Olingan mahsulotga yoysimon shakl bering. Tarelkaga joylashtiring. Tarelkani gril uchun taglikka qo’ying. Tayyorlashni boshlang.

2

Tez

2 dona

(1)Do’lma

 

pishiriladigan

(225 g)

(a) Go’sht qiymasi (mol yoki cho’chqa go’shti) – 120 g, qaynatib

 

do’lma

 

pishirilgan guruch – 25 g, maydalangan karam – 25 g, tuz – 1-2 g,

 

 

 

qalampir-no’xot – 0,5 g

 

 

 

(b) To’rg’algan piyoz – 30 g, mol go’shtidan tayyorlangan bulon

 

 

 

yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi – 100 ml

 

 

 

(2) Sous uchun aralashma: Un – 5 g, tomat pastasi – 10 g,

 

 

 

smetana – 30 g, suv – 50 ml

 

 

 

 

 

 

 

< Tavsiyalar >

Sabzavotlar va ziravorlarni go’shtga qo’shing va qo’lda yaxshilab aralashtiring (a). Ikkita oval shaklini yasang. Piyozni chuqur tarelkaga soling. Ustidan do’lmalarni qo’ying va bulonni qo’shing

(b). Tarelkani gril uchun taglikka qo’ying. Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida sousni do’lmali bulonga quying. Garmdorini aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

Kod

Taom

Porsiya

Masalliqlar

 

 

miqdori

 

 

 

 

 

3

Tomatli

2 dona

(1) Go’shtli bitkilar

 

sousdagi

(265 g)

(a) Oq non – 30 g, sut – 35 ml, Go’sht qiymasi (mol yoki cho’chqa

 

go’shtli bitkilar

 

go’shti) – 130 g, tuz – 1-2 g, murch-no’xot – 0,5 g

 

 

 

(b) To’rg’algan piyoz – 15 g, to’rg’algan sabzi – 30 g, mol

 

 

 

go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon

 

 

 

kubikchasi – 100 ml

 

 

 

(2) Sous uchun aralashma: Un – 5 g, tomat pastasi – 10 g, suv

 

 

 

– 50 ml

 

 

 

 

 

 

 

< Tavsiyalar >

Nonni sutga soling. Olingan qiymani qo’shing. Ziravorlarni qo’shing va qo’lda yaxshilab aralashtiring

(a). Ikkita sharcha yasang. Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling (b). Unga go’shtli sharchalarni qo’ying va bulonni qo’shing. Tarelkani gril uchun taglikka qo’ying. Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida sousni go’shtli bitkilar bo’lgan bulonga qo’shing. Garmdorini aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

4

Olxo’ri

2 dona

To’rg’algan piyoz – 15 g, to’rg’algan sabzi – 20 g, tovuq

 

qoqili tovuq

(325 g)

oyoqchalari – 2 dona (160-180 g), olxo’ri qoqi – 5-7 dona (50 g),

 

oyoqchalari

 

tovuq go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan

 

 

 

bulon kubikchasi – 150 ml

 

 

 

 

 

 

 

< Tavsiyalar >

Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Ustidan tovuq oyoqchalarini qo’ying, qora olxo’ri va bulon qo’shing. Tarelkani mikroto’lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni ag’daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

5

Sabzavotlar

315 g

Kurka biqin go’shti – 150 g, to’rg’algan sukkini – 50 g, to’rg’algan

 

bilan birga

 

piyoz – 15 g, to’rg’algan sabzi – 20 g, tovuq go’shtidan

 

qaynatilgan

 

tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi –

 

kurka go’shti

 

100 ml

 

 

 

 

 

 

 

< Tavsiyalar >

Massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynoq bulon qo’shing. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida biqin go’shtlarini ag’daring, sabzavotlarni aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

16

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_UZ.indd 16

2014-07-16 ￿￿ 5:35:07

Page 112
Image 112
Samsung GE73AR/BWT manual Tushlik