Trauki

Piemēroti

Komentāri

 

 

 

mikroviļņiem

 

 

 

 

 

 

 

Metāls

 

 

 

 

•

Šķīvji

✗

Var izraisīt dzirksteļošanu vai ugunsgrēku.

•

Saldēšanas maisiņu

✗

 

 

 

 

stiprinājumi

 

 

 

 

Papīrs

 

 

 

 

•

Šķīvji, krūzes,

✓

Īslaicīgai gatavošanai un sildīšanai. Piemēroti arī liekā

 

salvetes un virtuves

 

mitruma uzsūkšanai.

 

 

 

dvieļi

 

 

 

 

•

Otrreizējās pārstrādes

✗

Var izraisīt dzirksteļošanu.

 

 

 

papīrs

 

 

 

 

Plastmasa

 

 

 

 

•

Tvertnes

✓

Īpaši piemērota ir karstumizturīga termoplastmasa.

 

 

 

Citu veidu plastmasa augstā temperatūrā var

 

 

 

deformēties vai zaudēt krāsu. Nedrīkst lietot

 

 

 

melanīna plastmasu.

 

 

•

Pārtikas plēve

✓

Var izmantot mitruma saglabāšanai. Nedrīkst

 

 

 

pieskarties ēdienam. Noņemot plēvi jāuzmanās no

 

 

 

karstā tvaika.

 

 

•

Saldēšanas maisiņi

✓ ✗

Tikai tādi, kurus atļauts vārīt vai izmantot krāsnī.

 

 

 

Nedrīkst būt gaisa necaurlaidīgi. Ja nepieciešams,

 

 

 

izveidojiet caurumiņus, izmantojot dakšiņu.

 

 

 

Ietaukots vai taukus

✓

Var izmantot mitruma saglabāšanai un šļakatu

neuzsūcošs papīrs

 

novēršanai.

 

 

✓

: Ieteicams

✓✗

: Lietot uzmanīgi

✗

: Nedrošs

ēdiena gatavošanas norādes

MIKROVIĻŅI

Mikroviļņu enerģija iekļūst dziļi ēdiena iekšienē, jo to piesaista un absorbē ēdienā esošais ūdens, tauki un cukurs.

Mikroviļņi liek strauji kustēties ēdienā esošajām molekulām. Šo molekulu straujā kustība izraisa frikciju un rezultējošais karstums tiek izmantots ēdiena gatavošanai.

ĒDIENA GATAVOŠANA

Trauki ēdiena gatavošanai, izmantojot mikroviļņus:

traukiem jābūt tādiem, lai mikroviļņu enerģija varētu caur tiem izkļūt ar maksimālu atdevi. Mikroviļņus atstaro metāls, piemēram, nerūsējošais tērauds, alumīnijs un varš, savukārt tie var izkļūt cauri keramikai, stiklam, porcelānam un plastmasai, kā arī papīram un kokam. Tāpēc pārtiku nekādā gadījumā nedrīkst gatavot metāla tvertnēs.

Ēdiens, kas ir piemērots gatavošanai mikroviļņu krāsnī:

mikroviļņu krāsnī var gatavot dažāda veida ēdienus, tostarp svaigus vai saldētus dārzeņus, augļus, makaronus, rīsus, graudaugus, pupiņas, zivis un gaļu. Mikroviļņu krāsnī var pagatavot arī mērces, olu krēmus, zupas, tvaicētus pudiņus, konservus un čatnijus. Principā mikroviļņu krāsns ir lieliski piemērota jebkāda veida ēdiena pagatavošanai,

ko var pagatavot uz plīts. Piemēram, var kausēt sviestu vai šokolādi (skaties sadaļu ar ieteikumiem, metodēm un padomiem).

Apklāšana gatavošanas laikā

Gatavošanas laikā ir ļoti svarīgi apsegt ēdienu, jo iztvaikojot ūdens palielina tvaika daudzumu un veicina gatavošanas procesu. Pārtiku var apsegt dažādos veidos: piemēram, ar keramikas šķīvi, plastmasas vāku vai mikroviļņiem piemērotu pārtikas plēvi.

Nostāvēšanās laiks

Kad ēdiens ir pagatavots, svarīgi ļaut tam nostāvēties, lai ēdienā izlīdzinātos temperatūra.

VADLĪNIJAS TRAUKU05

Latviešu - 31

MC28H5015AK_BA_DE68-04246K-00_LV.indd 31

 

 

2014-02-27 �� 4:55:12