РАЗМОРАЖИВАНИЕ

Использование микроволн является великолепным способом размораживания продуктов. Микроволны бережно размораживают продукты за короткое время. Этот режим особенно удобен, если к вам неожиданно пришли гости.

Замороженная птица должна полностью оттаять перед приготовлением. Удалите с упаковки металлические проволоки, освободите продукт от упаковки, чтобы обеспечить отток жидкости, образующейся в процессе размораживания.

Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая крышкой. По истечении половины времени размораживания переверните, слейте жидкость, если она образовалась при оттаивании, и удалите потроха сразу же, как станет возможным. Время от времени проверяйте продукты, чтобы убедиться в том, что они не нагрелись. Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать, обернув маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания.

Если наружная часть птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте птице постоять 20 минут перед тем, как продолжить размораживание.

Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять. Время выдержки для полного размораживания будет различным в зависимости от количества размораживаемых продуктов. См. таблицу, приведенную ниже.

Совет. Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые; маленькие порции размораживается быстрее, чем большие. Помните об этом при замораживании и размораживании продуктов.

Руководствуйтесь следующей таблицей при размораживании продуктов, замороженных при температуре от -18 до -20 °C.

Блюдо

Размер порции

Мощность

Время (мин.)

Мясо

 

 

 

Фарш

250 г

180 Вт

6-7

 

500 г

 

8-13

Свиные бифштексы

250 г

180 Вт

7-8

 

Инструкции

 

 

 

Положите мясо на вращающийся поднос. Оберните тонкие края

 

алюминиевой фольгой. Переверните по истечении половины срока для

 

разморозки!

 

 

 

Дайте постоять 15-30 минут и подавайте к столу.

 

Блюдо

Размер порции

Мощность

Время (мин.)

Птица

 

 

 

Кусочки курицы

500 г (2 шт.)

180 Вт

14-15

Целая курица

1200 г

180 Вт

32-34

 

Инструкции

 

 

 

Сначала положите куски курицы кожицей вниз, а целую курицу грудкой вниз

 

на мелкое керамическое блюдо. Оберните алюминиевой фольгой тонкие

 

части, такие как крылышки и кончики ножек. Переверните по истечении

 

половины срока для разморозки!

 

 

Дайте постоять 15-60 минут и подавайте к столу.

 

Рыба

 

 

 

Рыбное филе

200 г

180 Вт

6-7

Целая рыба

400 г

180 Вт

11-13

 

Инструкции

 

 

 

Положите замороженную рыбу в середину плоского керамического блюда.

 

Расположите тонкие части под толстыми. Оберните узкие части филе

 

и хвост целой рыбы алюминиевой фольгой. Переверните по истечении

 

половины срока для разморозки!

 

 

Дайте постоять 10-25 минут и подавайте к столу.

 

Фрукты

 

 

 

Ягоды

300 г

180 Вт

6-7

 

Инструкции

 

 

 

Разложите фрукты на плоском круглом стеклянном блюде (большого

 

диаметра). Дайте постоять 5-10 минут и подавайте к столу.

Хлеб

 

 

 

Булочки (каждая

2 шт.

180 Вт

1-1½

весом около 50 г)

4 шт.

 

2½-3

Тосты/сэндвичи

250 г

180 Вт

4-4½

 

 

 

 

 

Инструкции

 

 

 

Положите булочки по кругу, а хлеб - горизонтально на бумажное кухонное

 

полотенце в центре вращающегося подноса. Переверните по окончании

 

половины времени размораживания! Дайте постоять 5-20 минут и подавайте

 

к столу.

 

 

Русский - 36

MC28H5015AK_BA_DE68-04246K-00_RU.indd 36

 

 

2014-02-27 �� 4:32:37