ATŠILDYMAS

Mikrobangos yra puikus būdas atšildyti užšaldytą maistą. Mikrobangos švelniai atšildo užšaldytą maistą per trumpą laikotarpį. Tai gali būti puikus privalumas, jei pasirodo netikėtų svečių.

Šaldyta paukštiena prieš gaminant turi būti kruopščiai atitirpinta. Pašalinkite visus metalinius raištelius ir pakavimo medžiagas, kad galėtų nubėgti atitirpęs skystis.

Šaldytą maistą įdėkite į indą be dangčio. Praėjus pusei laiko apverskite, išleiskite visą skystį ir kuo greičiau išdarinėkite mėsą. Patikrinkite valgį kelis kartus ir įsitikinkite, kad jis nėra šiltas.

Jei mažesnės ir plonesnės šaldyto maisto dalys pradeda šilti, atšildymo metu aplink jas gali būti apvyniotos labai mažos aliuminio folijos juostelės.

Jei pradeda šilti išorinis paukštienos paviršius, nutraukite tirpinimą ir prieš tęsdami leiskite 20 minučių pastovėti.

Palikite stovėti žuvį, mėsą ir paukštieną, kad iki galo atšiltų. Laukimo iki visiško atšilimo laikas priklausys nuo atšildomo maisto kiekio. Žr. toliau pateiktą lentelę.

Patarimas: plokščio pavidalo maistas atšyla geriau nei storo pavidalo, o mažesni kiekiai – greičiau nei dideli. Atsiminkite šį patarimą šaldydami ir šildydami maistą.

Norėdami atšildyti užšaldytą maistą, kurio temperatūra yra nuo -18 iki -20 °C, kaip vadovą naudokite pateiktą lentelę.

Maistas

Porcijos dydis

Galia

Trukmė (min.)

Mėsa

 

 

 

Malta mėsa

250 g

180 W

6-7

 

500 g

 

8-13

Kiaulienos kepsniai

250 g

180 W

7-8

 

Nurodymai

 

 

 

Padėkite mėsą ant sukamosios lėkštės. Plonesnius kraštus

 

uždenkite aliuminio folija. Apverskite atšildymo laikui įpusėjus!

 

Patiekite palaukę 15-30 minučių.

 

 

 

 

 

Maistas

Porcijos dydis

Galia

Trukmė (min.)

Paukštiena

 

 

 

Vištienos gabalėliai

500 g (2 gab.)

180 W

14-15

Neišdarinėta višta

1200 g

180 W

32-34

 

Nurodymai

 

 

 

Pirmiausia sudėkite vištienos gabalėlius odele žemyn, o visą

 

vištą – krūtinėle žemyn į plokščią keraminę lėkštę. Plonesnes

 

dalis (sparnelius ir galus) uždenkite aliuminio folija. Apverskite

 

atšildymo laikui įpusėjus! Patiekite palaukę 15-60 minučių.

 

 

 

 

Žuvis

 

 

 

Žuvies filė

200 g

180 W

6-7

Visa žuvis

400 g

180 W

11-13

 

Nurodymai

 

 

 

Šaldytą žuvį sudėkite plokščios keraminės lėkštės viduryje.

 

Plonesnes dalis sudėkite po storesnėmis dalimis. Uždenkite

 

mažesnes filė dalis ir visos žuvies uodegą aliuminio folija.

 

Apverskite atšildymo laikui įpusėjus!

 

 

Patiekite palaukę 10-25 minučių.

 

 

 

 

 

Vaisiai

 

 

 

Uogos

300 g

180 W

6-7

 

Nurodymai

 

 

 

Paskleiskite vaisius plokščiame apvaliame stikliniame inde

 

(didelio skersmens). Patiekite palaukę 5-10 minutes.

 

 

 

 

Duona

 

 

 

Bandelės

2 gab.

180 W

1-1½

(kiekviena apie 50 g)

4 gab.

 

2½-3

Skrudinta duona/

250 g

180 W

4-4½

Sumuštinis

 

 

 

Nurodymai

 

 

 

Išdėliokite bandeles arba duoną ratu ant popierinio

 

rankšluosčio sukamosios lėkštės viduryje. Apverskite praėjus

 

pusei atšildymo laiko! Patiekite palaukę 5-20 minutes.

 

 

 

 

Lietuvių kalba – 36

MC28H5015AK_BA_DE68-04246K-00_LT.indd 36

 

 

2014-02-27 �� 4:49:53