Samsung MC28M6065CS/EE Ml kuumaa lihalientä, 120 g valmista, Piirakkataikinaa, 1 munankeltuainen

Uunin käyttäminen

Uunin käyttäminen

Koodi	Ruoka	Annoskoko		Ohjeet
H9	Nautapiiras	500–600 g	•	Ainekset
			200 g kuutioitua naudanlihaa, 1 rkl
			oliiviöljyä, ½ sipuli (silputtuna), 80 g
			herkkusieniä (viipaleina), à 1 rkl silputtua
			persiljaa ja timjamia, 1 rkl Worcestershire–
			kastiketta, suolaa ja pippuria, 2 rkl jauhoja,
			100 ml kuumaa lihalientä, 120 g valmista
			piirakkataikinaa, 1 munankeltuainen
			(vatkattuna).
			•	Valmistustapa
			Ripottele lihanpalasten päälle jauhoja,
			suolaa ja pippuria. Ruskista ne pannulla
			oliiviöljyssä säännöllisesti sekoittaen.
			Lisää sipuli, herkkusienet, persilja, timjami,
			Worcestershire–kastike ja lihaliemi. Pariloi.
			Keitä pariloinnin jälkeen miedolla lämmöllä
			tunti. Kaada täyte uunivuokaan, peitä
			piirakkataikinalevyllä ja painele taikinan
			saumat kiinni. Koristele taikinasiivuilla
			veitsen ja haarukan avulla. Tee viiltoja
			päälle ja sivele pinnalle vatkattua keltuaista.
			Aseta matalalle ritilälle. Anna seistä
			2–3 minuuttia valmistuksen jälkeen.

18  Suomi

Koodi	Ruoka	Annoskoko		Ohjeet
H10	Kotitekoinen	400–500 g	•	Ainekset
	pikkupiirakka		Taikina
			200 g vehnäjauhoja, 80 g voita, 30
			g pekonikuutioita, 60 g kermaa, 60 g
			crème fraichea, 2 kananmunaa, 40 g
			juustoraastetta, suolaa ja pippuria.
			•	Valmistustapa
			Tee taikina sekoittamalla kulhossa jauhot,
			voi ja kananmunat pehmeäksi massaksi
			ja anna seistä jääkaapissa 30 minuuttia.
			Kauli taikina ja asettele se voideltuihin
			metallivuokiin (6 muffinsivuokien kaltaista
			pikkuvuokaa pienille piirakoille). Sekoita
			keskenään kerma, pekonikuutiot, crème
			fraiche, kananmuna, juusto, suola ja pippuri.
			Kaada seos vuokiin. Aseta matalalle ritilälle.
			Anna seistä 5 minuuttia valmistuksen
			jälkeen.

Untitled-13 18

2017-01-12 ￿￿ 4:49:07