Samsung MC28M6065CW/EE Biffstekpai, Terninger av storfekjøtt, Spiseskje olivenolje, ½ løk hakket

Bruk av mikrobølgeovnen

Bruk av mikrobølgeovnen

Kode	Mat	Porsjonsstørrelse		Instruksjoner
H9	Biffstekpai	500–600 g	•	Ingredienser
			200 g terninger av storfekjøtt,
			1 spiseskje olivenolje, ½ løk (hakket),
			80 g sopp (hakket), 1 spiseskje hver av
			hakket persille og timian, 1 spiseskje
			Worcestershire–saus, salt og pepper,
			2 spiseskjeer mel, 100 ml varm
			kjøttbuljong, 120 g ferdiglaget butterdeig,
			1 pisket eggeplomme.
			•	Metode
			Strø mel, salt og pepper over kjøttet.
			Stek det i en stekepanne med olje, rør
			ofte til det er brunet. Tilsett løk, sopp,
			persille, timian, Worcestershire–saus og
			kjøttbuljong og stek. Etter steking senker
			du temperaturen og lar det småkoke i
			en time. Hell fyllblandingen over i en
			ovnsform og dekk til med butter–deigen
			og trykk kantene sammen for å forsegle.
			Dekorer deigkanten med kniv og gaffel.
			Lag snitt på toppen og pensle med
			pisket eggeplomme. Sett dem på det
			lave stativet. La stå i 2–3 minutter etter
			tilberedning.

18  Norsk

Kode	Mat	Porsjonsstørrelse		Instruksjoner
H10	Hjemmelaget	400–500 g	•	Ingredienser
	mini–quiche		Bunn
			200 g vanlig mel, 80 g smør, 1 egg, 30 g
			bacon i terninger, 60 g fløte, 60 g creme
			fraiche, 2 egg, 40 g revet ost, salt og
			pepper.
			•	Metode
			For å lage deigen legger du mel, smør og
			egg i en bolle og blander til det blir en
			myk deig, og deretter lar du den hvile
			i kjøleskap i 30 min. Kjevle ut deigen
			og plasser i smurte metallformer (som
			muffinsformer for seks mini–quicher).
			Bland sammen krem, bacon–terninger,
			creme fraiche, egg, ost, salt, pepper og
			hell blandingen i formene. Sett dem på
			det lave stativet. La stå i 5 minutter etter
			tilberedning.

Untitled-14 18

2017-01-12 ￿￿ 4:51:38